Jump to content

arusb

Members
  • Content Count

    97
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Artek
  • Rok założenia
    2012
  • Liczba warek
    20
  • Miasto
    Częstochowa

Recent Profile Visitors

406 profile views
  1. arusb

    arusb

  2. W tym samym stylu http://www.tipy.pl/artykul_1939,jak-zrobic-piwo-domowe.html
  3. Na kocowke weza zaloz taki okragly druciak - do kupiena w kazdym markecie za grosze. Cala filozofia polega na wlozeniu koncowki rurki do wnetrza tego druciaka. Potwierdzam.Z druciakiem zlewa się idealnie.
  4. Pan moderator piwa warzy komercyjnie,to gdzie mu w głowie jakieś tam metryczki.
  5. Na prośbę znajomego zamierzam uwarzyć klon piwa Bishops Finger.Znalazłem taką oto recepturę:Paluch Biskupa.W związku z tym mam pytanie: czy prażoną pszenicę mogę zastąpić płatkami pszenicznymi?
  6. Pamiętasz może jak wyszedł FAH na tych drożdżach?
  7. Najwyższy czas rozpocząć nowy sezon.Na pierwszy ogień idzie eksperyment : #20 Pumpkin Foreign Extra Stout Zasyp: -5,0 kg Pale Ale Weyerman -0,3 kg Special B Breferm -0,2 kg Czekoladowy Pszeniczny Weyerman -0,1 kg Carafa II Weyerman -0,4 kg Płatki Jęczmienne Błyskawiczne Lidl -2 kg dyni obranej -150 g cukier trzcinowy Demerara -Przyprawy (3g cynamon+3g gałka muszkatołowa+2g imbir) Zacieranie: Do 16l wody podgrzanej do 66'C wsypane wszystkie słody,płatki i wcześniej pokrojona w kostkę i zapieczona w 200'C na 1h dynia z przyprawami i cukrem trzcinowym. - przerwa w 64'C 45min - podgrzanie do 72'C i przerwa 30min -mash out do 76'C i przealane do filtracji. Wysładzanie ciągłe do uzyskania 26l filtratu którego gęstość zmierzona za pomocą nowo nabytego refraktometru wyniosła 14'Brix Gotowanie i chmielenie: -60 min 40g Marynki Po gotowaniu do wiadra poszło 22l brzeczki o gęstości 15' Brix zadane 1,6l starterem drożdży Wyeast 1084 Irish Ale kręconym 48h na mieszadle magnetycznym i wykonanym z ekstraktu suchego.Gęstość początkowa startera to 10'Brix. Fermentacja w temp.17'C otoczenia(piwnica) ruszyła po 3h.Jeszcze nigdy nie miałem tak krótkiego lagu.
  8. To już prawie 2 miesiące od konkursu a metryczek ani "widu" , ani "słychu". Jakieś rokowania?
  9. 74 piw czy piwowarów? Mam pytanie ,czy jedna koszulka przynależy do jednego zgłoszonego piwa,czy też do jednego piwowara bez względu na to ile piw zgłosil?
  10. #18 IRA zabutelkowane z dodatkiem 120g glukozy.Zakończyło na poziomie 3 Blg czyli zgodnie z FFT.Zielone piwo niesamowicie klarowne i to po 2,5 tygodniach od warzenia.S-04 i mech irlandzki zrobiły swoje.Zapowiada się b.fajne piwo.Jestem zadowolony z uzyskanej barwy.Wyszło 41 butelek x 0,5l i 6 butelek x 0,33l.
  11. #17 zabutelkowane z dodatkiem 130g glukozy.Wyszły 43 butelki x 0.5l i 2 butelki x 0.33l.Zielone piwo poprawne ale bez szaleństw.
  12. #17 American Wheat Amarillo rano przed pracą pójdzie do rozlewu.Póki co wystawiłem fermentor na noc na balkon.Temperatura otoczenia 11`C.
×
×
  • Create New...