Jump to content

Ray

Members
  • Posts

    358
  • Joined

  • Last visited

Reputation Activity

  1. Thanks
    Ray got a reaction from Undeath in Budowa i otwieranie fittingu typu A   
    Do otwarcia potrzebne są klucze:
    Uniwersalny do fittingów odkręcanych:

    Klucz do wykręcania fittingu A:

     
    Uwaga!!!
    Przed każdą próbą odkręcenia fittingu kega należy spuścić z niego gaz (w przypadku fittingu typu A przez wciśnięcie uszczelki gumowej na głowicy) gdyż ciśnienie może spowodować wystrzelenie fittingu podczas odkręcania. Gdy w beczce znajduje się jeszcze resztka piwa, do spuszczania gazu położyć beczkę na boku (by nie zostać oblanym piwem (często zepsutym)).
     
    Otwieranie fittingu:
    1. Klucz wcisnąć na tuleję (środkową, metalową część głowicy) wciskając przy tym gumową uszczelkę. Dokręcić śrubę klucza tak by tuleja została przez klucz złapana.

    2. Lekko podnieść klucz, przekręcić klucz w prawo. Środkowa część powinna się poluzować. Należy teraz odkręcić śrubę klucza, środek fittinku powinien wpaść do beczki.


    3. Odkręcić głowicę przy pomocy klucza uniwersalnego. Gdy nie posiada ona otworu na bolec klucza, można ją nawiercić lub użyć do odkręcania ściągacza do filtrów oleju lub (w ostateczności) klucza szwedzkiego zwracając uwagę na to, że można nim uszkodzić głowicę tak, że nie będzie się już nadawała do użytku.
     
    Budowa fittingu typu A:

  2. Like
    Ray got a reaction from korzen16 in 03. 08. 2019 - Raciborski Konkurs Piw Domowych   
  3. Sad
    Ray got a reaction from dirk gently in Otwarte kadzie fermentacyjne   
    W otwartych kadziach środowisko zdominowane jest przez drożdże które same też dosyć dobrze bronią się przed niektórymi mikroorganizmami, nad powierzchnią fermentującego piwa tworzy się deka i poduszka gazowa które stanowią barierę, oprócz tego ilość drobnoustrojów znajdujących się w powietrzu w fermentowni jest zbyt mała by spowodować zakażenie.
     
    Bo do zakażenia powodującego zepsucie piwa potrzebna jest odpowiednia ilość mikroorganizmów- ilość która wystarczy by zakazić 20 litrów w przypadku 20000 litrów będzie nieodczuwalna.
     
    Daje lepsze warunki pracy drożdżom- mniejsze ciśnienie działające na komórki drożdży niż w przypadku tanków cylindryczno-stożkowych.
     
    Niektórzy piwowarzy domowi używają do mycia i dezynfekcji dużo poważniejszą chemię niż browary. A pasteryzacja w żaden sposób nie wpływa na brak zakażeń na etapie fermentacji.
     
    Woda, ziemia, hemoglobina, taka sytuacja.
  4. Like
    Ray got a reaction from Igorrodz in zakwaszanie zacieru   
    Może dlatego, że chlorku wapnia nie daje się żeby regulować pH tylko żeby zwiększyć ilość wapnia i chlorków w wodzie (wapń potrzebny do prawidłowego działania enzymów i drożdży, gdy jest go za mało mogą pojawić się problemy z klarowaniem a chlorki wpływają na odczuwanie słodowości i pełni piwa).
  5. Like
    Ray got a reaction from KillingJoke in Normy, specyfikacje na temat jakości słodu i ziarna jęczmienia browarniczego.   
    PN-A-79082:1997
    Słód browarny
     
    PN-A-79083-10:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie siły diastatycznej słodu
     
    PN-A-79083-11:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie liczby Hartonga
     
    PN-A-79083-12:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie pH brzeczki laboratoryjnej
     
    PN-A-79083-13:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie wysokocząsteczkowego Beta-glukanu
     
    PN-A-79083-1:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Terminologia
     
    PN-A-79083-2:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Badania organoleptyczne
     
    PN-A-79083-3:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie zawartości ziarn o ciemnych końcach, ziarn połamanych i zanieczyszczeń
     
    PN-A-79083-4:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie kruchości słodu
     
    PN-A-79083-5:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie wilgotności
     
    PN-A-79083-6:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie zawartości ekstraktu, różnicy zawartości ekstraktów, czasu scukrzania, czasu spływu brzeczki laboratoryjnej i klarowności
     
    PN-A-79083-7:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie lepkości brzeczki laboratoryjnej
     
    PN-A-79083-8:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie barwy brzeczki laboratoryjnej
     
    PN-A-79083-9:1998
    Słód browarny -- Metody badań -- Oznaczanie zawartości białka ogólnego, azotu rozpuszczalnego i obliczanie liczby Kolbacha
  6. Like
    Ray got a reaction from FurioSan in pompa do piwa   
    Z mocniejszych to polecam pompę hilge np http://allegro.pl/pompa-kwasoodporna-hilge-maxana-15kw-q-60-120m3-h-i5658807716.html
  7. Like
    Ray got a reaction from FurioSan in lol :)   
  8. Like
    Ray got a reaction from Undeath in lol :)   
  9. Like
    Ray got a reaction from FurioSan in lol :)   
  10. Like
    Ray reacted to Jejski in Odważanie ekstraktu słodowego.   
    Prosty i przyjemny sposób na opanowanie galaktycznego gluta

  11. Like
    Ray got a reaction from MateuszO. in [Blog Kopyra] Kuźnia Piwowarów 2015   
    Nie chcesz, nie oglądaj.Ja jestem nieco zdziwiony i bardzo zniesmaczony Twoim zdjęciem które umieściłeś w avatarze. I nie wiem co o nim sądzić.
  12. Like
    Ray got a reaction from bart3q in Fotomontaż?   
  13. Like
    Ray got a reaction from Olo in [Blog Kopyra] Kuźnia Piwowarów 2015   
    Nie chcesz, nie oglądaj.Ja jestem nieco zdziwiony i bardzo zniesmaczony Twoim zdjęciem które umieściłeś w avatarze. I nie wiem co o nim sądzić.
  14. Like
    Ray got a reaction from Konus in [Blog Kopyra] Kuźnia Piwowarów 2015   
    Nie chcesz, nie oglądaj.Ja jestem nieco zdziwiony i bardzo zniesmaczony Twoim zdjęciem które umieściłeś w avatarze. I nie wiem co o nim sądzić.
  15. Like
    Ray got a reaction from pepek84 in [Blog Kopyra] Kuźnia Piwowarów 2015   
    Nie chcesz, nie oglądaj.Ja jestem nieco zdziwiony i bardzo zniesmaczony Twoim zdjęciem które umieściłeś w avatarze. I nie wiem co o nim sądzić.
  16. Like
    Ray got a reaction from BuDeX in Dzień Piwowara Domowego - 19.01.2015   
    Na mocy przyznanej mi przez samego siebie ustalam kolejne święta. Jako kontynuacja Dnia Piwowara Domowego obchodzonego 19 stycznia ustalam, że 19 każdego miesiąca będzie świetem. I tak:
    19 stycznia- Dzień Piwowara Domowego
    19 lutego - Dzień Kwasiżura
    19 marca- Dzień Piwowara Rzemieślnika
    19 kwietnia- Dzień Kraftu
    19 maja- Dzień Piwowara Browaru Regionalnego
    19 czerwca- Dzień Granata i Gushingu
    19 lipca- Dzień Piwowara Browaru Koncernowego
    19 sierpnia- Dzień Śrutownika i Dobrego Śrutowania
    19 września- Dzień Piwowara Browaru Klasztornego
    19 października- Dzień Drożdża i Dobrej Fermentacji
    19 listopada- Dzień Piwowara Browaru Restauracyjnego
    19 grudnia- Dzień Modlitw O Temperatury Lagerowe
     
    A z okazji święta dzisiejszego- sto lat, sto lat niech żyją, żyją nam!
  17. Like
    Ray got a reaction from Mariusz_CH in Dzień Piwowara Domowego - 19.01.2015   
    Na mocy przyznanej mi przez samego siebie ustalam kolejne święta. Jako kontynuacja Dnia Piwowara Domowego obchodzonego 19 stycznia ustalam, że 19 każdego miesiąca będzie świetem. I tak:
    19 stycznia- Dzień Piwowara Domowego
    19 lutego - Dzień Kwasiżura
    19 marca- Dzień Piwowara Rzemieślnika
    19 kwietnia- Dzień Kraftu
    19 maja- Dzień Piwowara Browaru Regionalnego
    19 czerwca- Dzień Granata i Gushingu
    19 lipca- Dzień Piwowara Browaru Koncernowego
    19 sierpnia- Dzień Śrutownika i Dobrego Śrutowania
    19 września- Dzień Piwowara Browaru Klasztornego
    19 października- Dzień Drożdża i Dobrej Fermentacji
    19 listopada- Dzień Piwowara Browaru Restauracyjnego
    19 grudnia- Dzień Modlitw O Temperatury Lagerowe
     
    A z okazji święta dzisiejszego- sto lat, sto lat niech żyją, żyją nam!
  18. Like
    Ray got a reaction from Jarzyn_waleczny in Dzień Piwowara Domowego - 19.01.2015   
    Na mocy przyznanej mi przez samego siebie ustalam kolejne święta. Jako kontynuacja Dnia Piwowara Domowego obchodzonego 19 stycznia ustalam, że 19 każdego miesiąca będzie świetem. I tak:
    19 stycznia- Dzień Piwowara Domowego
    19 lutego - Dzień Kwasiżura
    19 marca- Dzień Piwowara Rzemieślnika
    19 kwietnia- Dzień Kraftu
    19 maja- Dzień Piwowara Browaru Regionalnego
    19 czerwca- Dzień Granata i Gushingu
    19 lipca- Dzień Piwowara Browaru Koncernowego
    19 sierpnia- Dzień Śrutownika i Dobrego Śrutowania
    19 września- Dzień Piwowara Browaru Klasztornego
    19 października- Dzień Drożdża i Dobrej Fermentacji
    19 listopada- Dzień Piwowara Browaru Restauracyjnego
    19 grudnia- Dzień Modlitw O Temperatury Lagerowe
     
    A z okazji święta dzisiejszego- sto lat, sto lat niech żyją, żyją nam!
  19. Like
    Ray got a reaction from bart3q in Dzień Piwowara Domowego - 19.01.2015   
    Na mocy przyznanej mi przez samego siebie ustalam kolejne święta. Jako kontynuacja Dnia Piwowara Domowego obchodzonego 19 stycznia ustalam, że 19 każdego miesiąca będzie świetem. I tak:
    19 stycznia- Dzień Piwowara Domowego
    19 lutego - Dzień Kwasiżura
    19 marca- Dzień Piwowara Rzemieślnika
    19 kwietnia- Dzień Kraftu
    19 maja- Dzień Piwowara Browaru Regionalnego
    19 czerwca- Dzień Granata i Gushingu
    19 lipca- Dzień Piwowara Browaru Koncernowego
    19 sierpnia- Dzień Śrutownika i Dobrego Śrutowania
    19 września- Dzień Piwowara Browaru Klasztornego
    19 października- Dzień Drożdża i Dobrej Fermentacji
    19 listopada- Dzień Piwowara Browaru Restauracyjnego
    19 grudnia- Dzień Modlitw O Temperatury Lagerowe
     
    A z okazji święta dzisiejszego- sto lat, sto lat niech żyją, żyją nam!
  20. Like
    Ray got a reaction from elroy in Dzień Piwowara Domowego - 19.01.2015   
    Na mocy przyznanej mi przez samego siebie ustalam kolejne święta. Jako kontynuacja Dnia Piwowara Domowego obchodzonego 19 stycznia ustalam, że 19 każdego miesiąca będzie świetem. I tak:
    19 stycznia- Dzień Piwowara Domowego
    19 lutego - Dzień Kwasiżura
    19 marca- Dzień Piwowara Rzemieślnika
    19 kwietnia- Dzień Kraftu
    19 maja- Dzień Piwowara Browaru Regionalnego
    19 czerwca- Dzień Granata i Gushingu
    19 lipca- Dzień Piwowara Browaru Koncernowego
    19 sierpnia- Dzień Śrutownika i Dobrego Śrutowania
    19 września- Dzień Piwowara Browaru Klasztornego
    19 października- Dzień Drożdża i Dobrej Fermentacji
    19 listopada- Dzień Piwowara Browaru Restauracyjnego
    19 grudnia- Dzień Modlitw O Temperatury Lagerowe
     
    A z okazji święta dzisiejszego- sto lat, sto lat niech żyją, żyją nam!
  21. Like
    Ray got a reaction from FurioSan in papruchy w piwie Bernard   
    Wlać do szklanki, powąchać, skosztować. Jeśli nie będzie dobre, wylać. Butelkę namoczyć w wodzie, zdjąć etykietę, umyć, zdezynfekować i napełnić własnym piwem.
  22. Like
    Ray reacted to Floki in papruchy w piwie Bernard   
    Świetnie, ale kogo to obchodzi? Musisz się udzielać w każdym temacie? Jak nie rozdajesz "rad" równie zielonym co Ty sam, (po których poprawiają Cię doświadczeni forumowicze), to piszesz w temacie o paprochach w Bernardzie o Pincie z Leclerca. Może czas odpocząć?
  23. Like
    Ray got a reaction from bart3q in lol :)   
    [media]
    [/media]
  24. Like
    Ray reacted to anteks in Słodkie, ale nie pełne   
    Co mają dekstryny czy też inne pierdoły do tego czy piwo jest pełne? Uwarz dużo to kufel będzie pełny
  25. Like
    Ray got a reaction from FurioSan in Oddam / poszukuję gęstwę   
    Jaki cel miało wymieszanie "WB-34/70 i jednej M84"?
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.