Jump to content

Ray

Members
  • Content Count

    353
  • Joined

  • Last visited

Kontakt

  • Imię
    Ray

Piwowarstwo

  • Liczba warek
    2645hl
  • Miasto
    Ślůnskie SRC

Recent Profile Visitors

1005 profile views
  1. Zapraszam do udziału w I Raciborskim Konkursie Piw Domowych. Piwa oceniane będą w dwóch kategoriach: -Monachijskie Ciemne -Milk Stout. Terminy znajdziecie w załączonych plikach. Ogłoszenie wyników odbędzie się podczas Piastowskiego Festiwalu Piwa - Piwny Fajer- 03.08.2019 na Zamku Piastowskim w Raciborzu. Podczas trwania festiwalu chcemy stworzyć Strefę Piwa Domowego w której dostępne będą rollbary dla piwowarów chętnych do częstowania gości swoim piwem. Jeśli ktoś chciałby przyjechać ze swoim piwem, proszę o kontakt na pw lub e-mail piwnyfajer@browarraciborz.pl Podczas imprezy odbędzie się III Międzynarodowa giełda Birofiliów w Raciborzu. Regulamin: Regulamin I Raciborskiego Konkursu Piw Domowych.pdf Opis kategorii: Opis kategorii RKPD.pdf Formularz zgłoszenia piwa: formularz zgłoszenia piwa RKPD.pdf
  2. Ray

    Ray

  3. Ray

    Fresh mix 70/30

    1. koło 2,5 - 3,0 bar. 2. zależy jak długo keg będzie podpięty- jego zawartość będzie dążyła do równowagi więc część azotu będzie przechodzic z piwa do CO2 znajdującym się nad nim ale myślę, że piwo dosyć szybko rozlejesz- sam wproszę się na degustację 3. co do reduktora, są tu specjaliści od tego ale wg mnie reduktor do CO2 nawet po dostosowaniu gwintu i manometru ciśnienia z butli może być zbyt słaby- CO2 ma w butli poniżej 100 barów, azot koło 150 lub więcej. Może lepiej podłączyć do butli jakiś tańszy reduktor spawalniczy za 60-70zł (który ponoć nadaje się do wyszynku (chociaż sam tego nie sprawdzałem)). Ewentualnie dać najpierw spawalniczy a do niego przykręcić reduktor CO2 żeby na nim już dokładne ciśnienie ustawiać.
  4. Co do fittingu kombi, da się go też odbezpieczyć głowicą flach A.
  5. Ray

    pompa do piwa

    Z mocniejszych to polecam pompę hilge np http://allegro.pl/pompa-kwasoodporna-hilge-maxana-15kw-q-60-120m3-h-i5658807716.html
  6. Ray

    Gluten a piwo

    A co do glutenu, można się dowiedzieć nawet, że destylowane wódki mogą zawierać gluten http://bezglutenowy.blog.pl/2013/11/27/alkohole-na-diecie-bezglutenowej/
  7. Nic się surowcom nie stanie. Drożdże suche spokojnie wytrzymują wyższe temperatury, gorzej gdybyś kupował płynne ale wtedy sklep raczej nie nadałby paczki w piątek. A co do kuriera, zależy jaka firma ale paczka powinna raczej trafić na weekend do magazynu.
  8. Aż tak źle nie jest. Są dopuszczalne granice w zawartości ekstraktu i alkoholu. Im wyższy ekstrakt tym większa granica błędu na + i -. Z tym żeby UC przyjeżdżał i pobierał próbki się nigdy nie spotkałem. UC owszem, przyjeżdża od czasu do czasu (no chyba że jesteśmy składem podatkowym...) i przygląda się procedurze poboru próbki brzeczki przed wybiciem i wykonaniu oznaczenia ekstraktu (chłodzenia do temperatury pomiaru- 20°C (niektórzy celnicy czepiają się np. zbyt intensywnego poruszania mieszadłem w kolbie- powoduje to spienienie brzeczki i zwiększa prawdopodobieństwo otrzymania fałszywego odczytu), opłukania, osuszenia termocukromierza, odczytu zawartości ekstraktu z menisku dolnego, pomiaru objętości w kotle).
  9. Ray

    Witam

    Witam sąsiada.
  10. Takich wymagań to chyba nawet KP i GŻ nie stawiają kandydatom na podobne stanowiska...
×
×
  • Create New...