Jump to content

Pogonowiak

Members
  • Content Count

    58
  • Joined

  • Last visited

4 Followers

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    POGONOWIAK
  • Rok założenia
    2012r. a dokładnie w trakcie budowy
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Andrzej

Recent Profile Visitors

463 profile views
  1. Pogonowiak

    Pogonowiak

  2. Pogonowiak

    hej

    Witaj!!! Udanych warek życzę!!!
  3. Witam i powodzenia życzę!!!
  4. Witaj!!! Powodzenia i udanych warek!!!
  5. Pogonowiak

    Hejas

    Witaj!!! Powodzenia w zacieraniu i udanych warek!!!
  6. Witajcie franbar i guciu!!! Powodzenia i udanych warek ( PS tak dobrych guciu jak twoje jabłczaki ) !!!
  7. Na chwile obecną musiałem troszeczkę przystopować (dwie komisje lekarskie, studia i nasilenie służb w pracy – zwolnienia lekarskie) – brak czasu. Jednak od następnego miesiąca zamierzam porządnie ruszyć z budową. Oczywiście zdjęcia i postępy w budowie będę dodawał i opisywał na bieżąco.
  8. Witaj baczek83!!! Powodzenia w zacieraniu!!!
  9. Witaj!!! Powodzenia w warzeniu !!!
  10. Witaj ppp888!!! Szybkiego zdobywania wiedzyi doświadczenia, oraz udanego zacierania!!!
  11. Witaj!!! Powodzenia w zacieraniu i udanych warek!!!
  12. Hehe to pytanie trzeba zadać najstarszym góralom, a najlepiej z okolic Łącka !!! Pozdrawiam!!!
  13. Fuzle- tak gorzelnie i polmosy przedstawiają produkt uboczny fermentacji alkoholowej, zbierany w końcowych etapach destylacji zacieru podczas produkcji spirytusu surowego . Jest to mieszanina szkodliwych produktów ubocznych fermentacji np. takich jak alkohol pentylowy, izobutylowy, propylowy oraz z estrów niższych kwasów tłuszczowych. Powstawaniu fuzli sprzyjają źle dobrane warunki fermentacji (wysoka temperatura, niskiepH , niedobór azotu ). Posiada przykry zapach oraz smak. Występuje w samogonie i spirytusie surowym. Niewielkie ilości niedogonów, i przedgonów (frakcji lżejszych od akoholu etylowego) występują także w szlachetnych napojach alkoholowych produkowanych tradycyjnymi metodami destylacji - brandy, grappa, whisky . W trakcie leżakowania i dojrzewania ulegają korzystnym przemianom wpływającym na charakterystyczny smak trunków. Zazwyczaj w spirytusie surowym występuje koło 0,4% niedogonu. Usuwany jest na drodze rektyfikacji.
×
×
  • Create New...