Jump to content

rpaloha

Members
  • Content Count

    36
  • Joined

  • Last visited

About rpaloha

  • Birthday 04/11/1975

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    hobby beer
  • Rok założenia
    2012 kwiecień
  • Liczba warek
    300kg slodów juz się zgubiłem w ilosciach warek
  • Miasto
    Gorey co.Wexford

Kontakt

  • Imię
    Ryszard

Recent Profile Visitors

277 profile views
  1. Jak zaczynałem próbowałem mieszać młóto wtedy wszystko się zapychało koszmar, teraz nie dotykam wsypuje śrut i samo idzie, robiłem wita balem się, zmniejszyłem obieg wody zaworem bez problemu, trzeba patrzeć żeby wody nie wypompować z nad grzałek, u mnie wywali korki, ale może przepalić grzałkę. Najgęstsza brzeczka była 1.072 to 18blg ale nie robię takich piw.
  2. Wydajność ok.75% odnośnie czasu to już kwestia zacierania ilość przerw, 2 grzałki to 1stopien na 40sec ok 12min od wygrzewu do zagotowania, sumując ok 2h+1h gotowanie
  3. Witajcie chciałem pokazać wam garnek którego używam z powodzeniem od listopada 2013. Jest to jak widać garnek zanurzony w kegu garnek 20l nierdzewka, w kegu 2 grzałki 1,5kw, termometr wszystko połączone do sterownika. Zasada prosta wodę z nad grzałek przepompowuje ma młóto. Sterownik ustawiony na 4 przerwy, jest programowany do 5 przerw, u mnie to 55c-20" 67c-30" 72c-20" i 78c-10|". Woda do wysładzania jest całkowitą przeznaczoną na daną warkę, którą pompuje przez cały czas zacierania. Podnoszę garnek i gotuję brzeczkę, do 100c używam 2x1,5kw potem 1 grzałkę wyłączam. Urządzenie łatwe do wykonania, nie potrzeba spawać, rurka miedziana parę kolanek, pompka do wody ciepłej od chińczyka na 12v choć była za wydajna i zmieniłem zasilacz na 6v. Jeśli macie jakieś pytania chętnie odpowiem. Pozdrawiam 3majcie się.
  4. Hejka mam płytę ale 4 grzałki u mnie jak cokolwiek postawisz na panel sterowania piszczy jak szalony, przemyśl zakup jeśli garnek jest szerszy może nie zadziałać.
  5. Cześć u mnie s33 i t58 też pozostawiają posmak kwaskowaty (gorzej się klarują),szkoda ze nikt nie opisał drożdży od strony pozostawionych posmaków producent podaje nuty pieprzowe.Chcesz uzyskać bardziej zamierzony cel użyj nie belgijskich drożdży np(us-5)
  6. hey napisz do ilu odfermentowały może skopane zacieranie ??
  7. Podobnie jak z kawa palona jasny-ciemniejszy http://www.erakawy.pl/content/7-palenie-kawy będzie wyczuwalny kwaskowość piwka np.roasted barley -600 ebc black barley Colour 1250-1400 ebc
  8. Witajcie proszę o ocenę vienna lager 3a na konkurs: 3kg Vienna malt 1,5kg Pearl(Maris Otter ) 0,5kg Caramunich Malt 0,1kg AromaticMalt 20g Perle 60min 20g Saaz 10min drożdże,BrewfermLager czy dodać jeszcze 20g saaz na zimno? Dzięki za podpowiedz pozdrawiam. .
  9. Hey czytam post "Napisano 15 kwiecień 2012 - 19:31" ponad rok to samo? na pewno brak termometru, chyba że kolega ma bardzo wrażliwy łokieć
  10. rpaloha

    Zacier

    Witajcie zostałem poproszony o zrobienie zacieru docelowo na whisky, pomyślałem na 20l; 7kg pilsner, 4kg płatki owsiane, drożdże piekarnicze.Co radzicie? dosypać jeszcze cukru? Dzięki za podpowiedz ))
  11. zobaczysz już za 2 tygodnie kiedy otworzysz wiaderko i popróbujesz będzie kwach znaczy zakaziłeś,na razie spij spokojnie nie panikuj będzie pan zadowolony ))
  12. znajdź sklep litewski albo ruski tam jest pszenica zapytaj sprzedawcy jak nie umiesz czytać bukwy)
  13. Zacieranie zgodnie z przepisem: 20' - 52 stopnie 40' - 62 stopnie 30' - 72 stopnie to trudne na początek daj 1 temperaturę 66-67 przez godzinę, rozlew 120g glukozy na 20l co2;2,3
  14. oki piłem własne piwo stout po 2miechach było wytrawne i kwaskowate piana na 1cm wysycenie lekkie 120g cukru/23l, przypuszczam że po 5 miechach będzie kwach i winę widzę w palonych słodach podobny efekt jest w kawie czarnej tak mi się wydaje jeśli się mylę to dobrze goście będę zadowoleni +moja duma )))
×
×
  • Create New...