Skocz do zawartości

rpaloha

Members
  • Zawartość

    36
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O rpaloha

  • Urodziny 11.04.1975

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    hobby beer
  • Rok założenia
    2012 kwiecień
  • Liczba warek
    300kg slodów juz się zgubiłem w ilosciach warek
  • Miasto
    Gorey co.Wexford

Kontakt

  • Imię
    Ryszard
  1. Mój BIAB brew in a bag

    Jak zaczynałem próbowałem mieszać młóto wtedy wszystko się zapychało koszmar, teraz nie dotykam wsypuje śrut i samo idzie, robiłem wita balem się, zmniejszyłem obieg wody zaworem bez problemu, trzeba patrzeć żeby wody nie wypompować z nad grzałek, u mnie wywali korki, ale może przepalić grzałkę. Najgęstsza brzeczka była 1.072 to 18blg ale nie robię takich piw.
  2. Mój BIAB brew in a bag

    Wydajność ok.75% odnośnie czasu to już kwestia zacierania ilość przerw, 2 grzałki to 1stopien na 40sec ok 12min od wygrzewu do zagotowania, sumując ok 2h+1h gotowanie
  3. Witajcie chciałem pokazać wam garnek którego używam z powodzeniem od listopada 2013. Jest to jak widać garnek zanurzony w kegu garnek 20l nierdzewka, w kegu 2 grzałki 1,5kw, termometr wszystko połączone do sterownika. Zasada prosta wodę z nad grzałek przepompowuje ma młóto. Sterownik ustawiony na 4 przerwy, jest programowany do 5 przerw, u mnie to 55c-20" 67c-30" 72c-20" i 78c-10|". Woda do wysładzania jest całkowitą przeznaczoną na daną warkę, którą pompuje przez cały czas zacierania. Podnoszę garnek i gotuję brzeczkę, do 100c używam 2x1,5kw potem 1 grzałkę wyłączam. Urządzenie łatwe do wykonania, nie potrzeba spawać, rurka miedziana parę kolanek, pompka do wody ciepłej od chińczyka na 12v choć była za wydajna i zmieniłem zasilacz na 6v. Jeśli macie jakieś pytania chętnie odpowiem. Pozdrawiam 3majcie się.
  4. Płyta/kuchenka indukcyjna

    Hejka mam płytę ale 4 grzałki u mnie jak cokolwiek postawisz na panel sterowania piszczy jak szalony, przemyśl zakup jeśli garnek jest szerszy może nie zadziałać.
  5. Brown ale, kwaśny posmak

    Cześć u mnie s33 i t58 też pozostawiają posmak kwaskowaty (gorzej się klarują),szkoda ze nikt nie opisał drożdży od strony pozostawionych posmaków producent podaje nuty pieprzowe.Chcesz uzyskać bardziej zamierzony cel użyj nie belgijskich drożdży np(us-5)
  6. Niejednorodne drożdże? czy inna przyczyna

    hey napisz do ilu odfermentowały może skopane zacieranie ??
  7. Roasted Barley & Black Roasted Barley

    Podobnie jak z kawa palona jasny-ciemniejszy http://www.erakawy.pl/content/7-palenie-kawy będzie wyczuwalny kwaskowość piwka np.roasted barley -600 ebc black barley Colour 1250-1400 ebc
  8. Witajcie proszę o ocenę vienna lager 3a na konkurs: 3kg Vienna malt 1,5kg Pearl(Maris Otter ) 0,5kg Caramunich Malt 0,1kg AromaticMalt 20g Perle 60min 20g Saaz 10min drożdże,BrewfermLager czy dodać jeszcze 20g saaz na zimno? Dzięki za podpowiedz pozdrawiam. .
  9. Hey czytam post "Napisano 15 kwiecień 2012 - 19:31" ponad rok to samo? na pewno brak termometru, chyba że kolega ma bardzo wrażliwy łokieć
  10. Zacier

    Witajcie zostałem poproszony o zrobienie zacieru docelowo na whisky, pomyślałem na 20l; 7kg pilsner, 4kg płatki owsiane, drożdże piekarnicze.Co radzicie? dosypać jeszcze cukru? Dzięki za podpowiedz ))
  11. Infekcja? -prośba o pomoc

    zobaczysz już za 2 tygodnie kiedy otworzysz wiaderko i popróbujesz będzie kwach znaczy zakaziłeś,na razie spij spokojnie nie panikuj będzie pan zadowolony ))
  12. co sądzie o tym wicie ?

    znajdź sklep litewski albo ruski tam jest pszenica zapytaj sprzedawcy jak nie umiesz czytać bukwy)
  13. Pierwsza warka, trudna decyzja

    Zacieranie zgodnie z przepisem: 20' - 52 stopnie 40' - 62 stopnie 30' - 72 stopnie to trudne na początek daj 1 temperaturę 66-67 przez godzinę, rozlew 120g glukozy na 20l co2;2,3
  14. stout proszę o poradę

    oki piłem własne piwo stout po 2miechach było wytrawne i kwaskowate piana na 1cm wysycenie lekkie 120g cukru/23l, przypuszczam że po 5 miechach będzie kwach i winę widzę w palonych słodach podobny efekt jest w kawie czarnej tak mi się wydaje jeśli się mylę to dobrze goście będę zadowoleni +moja duma )))
×