Skocz do zawartości

BuDeX

Members
  • Postów

    1 695
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Aktywność reputacji

  1. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od bart3q w Grodziskie   
    I skromność
  2. Super!
    BuDeX przyznał(a) reputację dla ASadam w Czas pracy drożdży (?)   
    Chłopie, dzisiaj poniedziałek!
  3. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Piwer w Najmocniejsze piwo jakie zrobiliście   
    Hehe, no był, ale Marian pisał o mieszaniu w garze, a cukru w garze nie mieszałem
  4. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Marcin_K w Pierwsza APA - proszę o sprawdzenie receptury   
    Coś kręcisz co prawda nie są tak szybcy jak CP, którzy wysyłają przed złożeniem zamówienia ale nigdy nie czekałem dłużej niż 2-3 dni od złożenia zamówienia.
  5. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od jkx6 w Pierwsza APA - proszę o sprawdzenie receptury   
    Coś kręcisz co prawda nie są tak szybcy jak CP, którzy wysyłają przed złożeniem zamówienia ale nigdy nie czekałem dłużej niż 2-3 dni od złożenia zamówienia.
  6. Super!
    BuDeX przyznał(a) reputację dla Maryh w Puchar PSPD   
    Uważam, że takie podejście jest niewłaściwe. Zawinił organizator, bo to on dobiera przewodniczącego jury a przewodniczący dobiera sędziów. Jeśli organizator nie poniesie konsekwencji, to w przyszłości ponownie wybierze tego samego partacza do sędziowania i ponownie  będzie problem.
    Za wynik bitwy oceniany jest generał a nie szeregowy Kowalski. Jeśli nie rozliczycie generała to on nie rozliczy szeregowych.
  7. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Jurek3434 w Butelka od wina musującego 7,5L   
    Nie znam kwestii technicznych, ale jeśli da się ją zakapslować, albo jeszcze lepiej zakorkować i zakapslować, to uwarzyłbym jakiegoś potwora i odłożył na dłuuugie leżakowanie, a następnie odpalił przy jakiejś turbo okazji
  8. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Radzio w Keg PET firmy Petainer   
    Rozbroiłem petainera. Będzie służył jako fermentor przy Red Flanders'ie. Masz już sprawdzony schemat czyszczenia/dezynfekcji, żeby plastik to przetrwał? NaOH to zeżre? Do dezynfekcji tylko ClO2?
  9. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od bart3q w Zgrzewarka do pakowania próżniowego   
    Nie mam porównania, ale posiadam zgrzewarkę z lidla i nie mam zastrzeżeń. Zgrzewa, pakuje próżniowo. Ja tam niczego więcej od niej nie wymagam
  10. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Pingwinho w BELGIAN WIT M21 Mangrove Jack's   
    To Ty zawaliłeś butelkując niedofermentowane piwo, a nie drożdże.
  11. Super!
    BuDeX przyznał(a) reputację dla Maryh w 18.06.2016 - VII Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego   
    Z powyższych wypowiedzi wnioskuję, że organizacja konkursu była dobra. Bractwo Piwne może być spokojne o swoją reputację. Co więcej - tak rozbieżne wnioski sędziów świadczą o tym, że nie komunikowali się ze sobą, co świadczy dobrze o Przewodniczącym Jury, który zapewne tego pilnował. Metryczki zostały sporządzone szybko i w formie, jaką najbardziej cenię - bez interpretacji kolejnych osób, tylko żywcem to, co napisali sędziowie. Wszystko wzorowo.
    Jedna łyżka dziegciu - z jednej strony szacunek za konkurs bez wpisowego, z drugiej strony, jeśli nie stać Was na wysyłkę nagród, to może jednak symboliczną kwotę powinniście pobrać. Policzcie proszę ile to kosztuje, a ja Wam osobiście załatwię sponsora, który to opłaci. Potrzebna jest kwota i numer konta. Macie do mnie kontakt mailowy, więc piszcie śmiało.
     
    A teraz temat trudniejszy - sędziowie.
    Organizator ani przewodniczący Jury nie mają wpływu na to, co sędziowie nasmarują w arkuszach, a tu faktycznie był kogel-mogel. Poniżej opinia 3 sędziów na temat nagazowania mojego Portera Angielskiego:
    1 - przegazowane
    2 - wysycenie na średnim poziomie
    3 - wysycenie niskie.
    Najwidoczniej przy kapslu było więcej CO2 niż przy dnie i w miarę nalewania nagazowanie malało
    A wydawałoby się, że to jeden z łatwiejszych do ocenienia parametrów. Przynajmniej 2 sędziów mija się ze swoim powołaniem lub nie zapoznali się z charakterystyką stylu.
    Rzadko dostajemy pełne uwagi sędziów. Podejrzewam, że takie rozbieżności są na niejednym konkursie. PSPD po to właśnie stworzyło nic nie wartą metryczkę zbiorczą, by maskować różnice w ocenach i nie wywoływać burzy, takiej jak w tym przypadku. Niestety będzie tak się działo dopóki Komisja Szkoleniowa nie weźmie się w garść i opracuje w końcu system szkoleń i weryfikacji sędziów. Ich prace trwają już rok i nadal cisza w tym temacie. To już nawet Komisja Techniczna, kopnięta w tyłek, potrafi czasem przyśpieszyć  Obecnie o renomie sędziego świadczy jedynie liczba konkursów, które obsłużył. Doświadczenie musi być wsparte ciągłym kształceniem, tego niestety nam brakuje i dlatego mamy takie kwiatki. 3 lata intensywnego uczestnictwa w konkursach sprawiło, że mam nawet swoich faworytów-antysędziów.
    Można to wszystko zbagatelizować i żyć dalej. Jednak moim zdaniem powinniśmy zaakceptować to co mamy ale jednak podwyższać poprzeczkę wszystkim - sędziom, organizatorom i piwowarom.
  12. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od ThatDudeWithTheLongHair w Krótka burzliwa i wysokie Blg końcowe .   
    Oznacz sobie ze dwie pierwsze butelki, bo w nich może być więcej drożdży skoro zapaskudziły kranik i tyle.
  13. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Undeath w XI Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu 10-12 czerwca 2016   
    No tak, bo możesz wyjechać z paczką, w celu osobistego dostarczenia, dzisiaj, a dotrzeć we wtorek. Różnie bywa
  14. Super!
    BuDeX przyznał(a) reputację dla kantor w XI Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu 10-12 czerwca 2016   
    Ja zupełnie nie rozumiem tej awersji niektórych Organizatorów do publicznej listy, dla mnie to fajne wiedzieć z kim przyjdzie się zmierzyć w konkursie jak wysyłam piwo.
  15. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od profik w Browar Yirgacheffe   
    Musisz otworzyć strefę kibica euro2016. nie ma wyjścia
  16. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Jakub M w Polskie Chmiele - nowe odmiany   
    Wczoraj dostałem metryczkę mojego Grand Championa z Siedlec, przytoczę tylko fragmenty, które dotyczą chmielu.
    Piwo było w stylu Bursztynowe Polskie Ale.
    Użyłem odmian: Iunga, Oktawia, Izabella.
    Aromat: Wyraźny cytrusowy aromat chmielowy.
    Goryczka: Wysoka, lekko ściągająca i zalegająca (tutaj nie do końca się zgadzam )
    Ogólne wrażenie: Więcej akcentów amerykańskich chmieli niż tradycyjnych polskich odmian. 
     
    Z opisem goryczki się nie zgadzam do końca, ale każdy ma inną tolerancję i inny odbiór. Dla mnie jest super  
    Generalnie, aż ciśnie się na usta: Da się? Da się  
  17. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Cichus w XIV Konkurs Piw Domowych PSPD 2016   
    Że dopiero koniec kwietnia i z warzeniem porteru spokojnie zdążysz, a nawet możesz wstrzymać się jeszcze ze 2-3 tygodnie.
  18. Super!
    BuDeX przyznał(a) reputację dla Konus w Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim   
    No kuźwa słód wędzony na zamówienie, niepowtarzalny i se napisze "jak na słód wędzony przez Konusa", w następnej paczce Ci wyślę RISa 40blg po 2 dniach burzliwej!
  19. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Cichus w Browar "Piwny Ul"   
    Mój pomysł właśnie stał się tak mało Geek...
  20. Super!
    BuDeX przyznał(a) reputację dla Porter w Obsługa systemu Cornelius keg   
    Większość tak mówi
  21. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od FurioSan w Kuźnia Piwowarów 2016   
    No to pobiliśmy rekord. Konkurs jeszcze się nie odbył, a już jest żal, że metryczek nie ma
  22. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od Pun kOmora w Forum zauważone błędy   
    Zwiększ i będzie OK.
  23. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od bart3q w Kuźnia Piwowarów 2016   
    No to pobiliśmy rekord. Konkurs jeszcze się nie odbył, a już jest żal, że metryczek nie ma
  24. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od andy w Kuźnia Piwowarów 2016   
    No to pobiliśmy rekord. Konkurs jeszcze się nie odbył, a już jest żal, że metryczek nie ma
  25. Super!
    BuDeX otrzymał(a) reputację od kordas w Kuźnia Piwowarów 2016   
    No to pobiliśmy rekord. Konkurs jeszcze się nie odbył, a już jest żal, że metryczek nie ma
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.