Skocz do zawartości

Carlito

Members
  • Zawartość

    57
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Carlito

  • Urodziny 08.07.1988

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Brewery
  • Rok założenia
    2008
  • Liczba warek
    36
  • Miasto
    Świebodzice

Kontakt

  • Imię
    Karol

Ostatnie wizyty

451 wyświetleń profilu
  1. Carlito

    Butelkowanie - butelki po Książęcym

    Stoi parę koło mnie... jest w nich hoops oktawia i hefe są od kilku miesięcy i nic się nie dzieje. Dobre i sprawdzone przez parę lat są też po Braniewie (zero granatów na ładne kilkaset piw)
  2. Carlito

    XIII Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu, Czerwiec 2018

    A ja dostałem swoją metryczke i bardzo się cieszę ☺ bo myślałem, że w metryczce dostanę jedno słowo" NIE " i tyle.... A widać, że ktoś na prawdę siedział nad tymi piwami, bo jest to zgrabnie ale konkretnie opisane dlaczego odpadło.. I tak nie jest źle jak na dwutygodniowe piwo, bo spodziewałem się dłuższej listy "zarzutów ". Do następnego i pozdrawiam. Ps. A no i oczywiście gratulacje dla laureatów
  3. Carlito

    XIII Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu, Czerwiec 2018

    Ja tam cudu nie oczekiwałem, blisko miałem to wysłałem.. ale faktycznie z 17 wyłonić 4 .... żyleta...
  4. Podziękował za garść wiedzy ! jakoś umknęło Nigdy nie gotuje dłużej jak 90 min....
  5. Pewnie takie, że podczas chłodzenia rozszczelniła mu się chłodnica i woda dolała się do brzeczki przez co musiał odparować te litry jeszcze raz... 4° to jest ok. a 72°C to na pewno były 72? bo mi kiedyś padł termometr i przekłamywał 2°C w dół przez co też miałem mniejsze odfermentowanie bo zacierałem w 74°C Gotowanie nie wpływa na odfermentowanie, jedynie skarmelizowałeś część cukrów
  6. Carlito

    Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku

    20L Wiśniowe 20L Malinowe 29L single hoop na "Oktawii" Razem: 4077 l
  7. Carlito

    XIII Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu, Czerwiec 2018

    czyli MS już są na pewno dwa Undeath, a będzie jakieś podsumowanie ile czego dostarczono?
  8. Carlito

    XIII Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu, Czerwiec 2018

    Ja dostałem powiadomienie, że paczuszkę odebrano. Yoshko a co wysłałeś?
  9. Carlito

    Oktawia

    Ja właśnie zrobiłem single hoop na Oktawii, dałem 33g na 25l . Piwo przeznaczone dla LP więc nie dużo chmielu. Przy gotowaniu nie było czuć jakiś nadzwyczajnych aromatów. 15g dodane na 30 min i reszta na 5 min. EDIT: Po 6 dniach i sprawdzeniu BLG plus degustacja... Powiem, że dość znacznie przypomina reedsa jabłkowego.. ale te 33g to za mało dał bym z 45-50g. Zobaczymy co będzie w butelkach..
  10. Carlito

    XIII Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu, Czerwiec 2018

    Butelczyny Sweet Stout oraz kapusta na konto wysłane ktoś jeszcze coś z forum wysłał?
  11. Carlito

    Klarowanie żelatyną, a refermętacja

    Jak powiedział cemik1 nie wpłynie..... i potwierdzam, jeśli tanio i dobrze to żelatyna jest chyba najlepszym rozwiązaniem, nigdy nie miałem problemy z refermentacją czy jak niektórzy się obawiali zapachy żelatyny w jasnym piwie. Zawsze możesz użyć dostępnych środków klarujących. Kiedyś używałem i pamiętam, że działają bardzo podobnie do żelatyny tylko trochę szybciej (nazwy nie pamiętam) ,a żeluś zawsze jest pod ręką :). Jakie to piwo? Tylko żelatynę rozpuść...
  12. Carlito

    Aby Weizen był bananowy

    Bardzo ładna gęstwa! świeże butelki właśnie dlatego, że nie ma jeszcze zaschnietego osadu.. Wystarczy dwa razy wypłukać bez szorowania, potem w piro czy oxi i gotowe.
  13. Carlito

    Aby Weizen był bananowy

    Ja mam zaprzyjaźnioną knajpę od lat więc żadnego problemu nie mam ale chyba najprościej podejść i zapytać się czy nie mają trochę świeżych! butelek bezzwrotnych do oddania... bo one i tak idą na stłuczkę . Możesz się jak najbardziej pochwalić swoim piwem, może to pomoże Ja wczoraj przelałem hefeweizena zszedł do 2blg i gęstwę przemyłem, bo jednak w słoju 3l osadu chmielowego i innego syfu było z 3-4cm. ładnie sie oddzieliła. i do mniejszego słoja. Też kiedyś unikałem jak ognia mycia gęstwy, czy w ogóle jej zbierania. ale stosuję te metody już od jakiś 20 kilku warek i żadnego zakażenia.. (nie licząc użycia bardzo starej i w efekcie kwasa... miała z 4-5 miesięcy) Jak nie chcesz karmelowego to go nie dawaj też na pewno będzie dobre! Daj monachijskiego II
  14. Carlito

    Aby Weizen był bananowy

    Po butelki idź do jakiejś knajpy to Ci bezzwrotne za darmo dadzą... Ja zaopatruje się w znajomej knajpie w butelki po braniewie. Stosuje je od około 8 warek i nic nie wybuchło czy inne takie.... za to po żubrze zwrotną mi rozwaliło ....
  15. Carlito

    kapsle gdzie kupić Wrocław

    Super. Dzięki Nie wiem jak pominąłem Twój browar.... Akurat se w pociąg wsiąde na grabiszynie
×