Skocz do zawartości

lopusy

Members
  • Postów

    156
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Aktywność reputacji

  1. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Bobik83 w Uprawa chmielu   
    kiedyś posadziłem chmiel pod śliwką, słabo rósł, a śliwka uschła i strasznie to wyglądało:(
    chmiel przesadzony, śliwka wycięta. Może ta śliwka padła z innego powodu, ale już nie próbuję takiej krzyżówki:)
    Myślę że załączone opracowanie przyda się wszystkim młodym ogrodnikom:)
    dwie wersje, dla plantatorów i dłuższa dla doradców.
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla plantatorów.pdf
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla doradców.pdf
  2. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla e-prezes w Piwowar w konkursie na "Pomysł na biznes"   
    Jak na razie nic nie dostałem (spamu), ale nie piszę tego by Was przekonywać.
     
    "Restauracyjny" to automat. Laik po przeszkoleniu to obsłuży (widać to np. w nas). Inna sprawa, że nie będzie wiedział gdzie popełnił błąd w trakcie procesu produkcyjnego. I nie będzie doskonalił produktu, bo nie będzie wiedział jak. Nie w tym rzecz...
     
    Czy tu czy na b.biz glebuje się wszystko i wszystkich, co jest inne, niestandardowe. Konkursy, których jest obecnie bez liku tylko podnoszą to niezdrowe napięcie jakie jest pomiędzy tymi starej daty, a nową falą. Kilka lat temu było więcej życzliwości między piwowarami, bo większość się znała i sobie kibicowała.
  3. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla b.dawid w Chmielnik sezon 2014   
    No i sprawa się rypła, w prawdzie miałem nadzieję że kuzynka przy okazji wizyty pod koniec marca mi przywiezie ale była szansa że nie dojdzie do niej paczka przed jej wyjazdem z US - zamówiłem przesyłkę bezpośrednią do Polski. Cascade, Contennial, Pacific Gem i Amarillo. Raz kozie coś tam, jak dojdą - będę potrzebował wsparcia przy próbach wyhodowania.
    Z kosztami wysyłki wyszło mnie to 160pln(paypal)
  4. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla zgoda w 2013 USA hops guide   
    Do plików wrzuciłem przygotowany przez organizację Hop Growers of America przewodnik po amerykańskich odmianach chmielu na rok 2013.
     

    https://www.piwo.org/files/file/54-%7B%3F%7D/
  5. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Biniu w Brak oznak fermentacji   
    Nie oglądałeś archiwum X?
     
    Edit: dokładnie to "Z Archiwum X"
  6. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Quentin w chłodzenie brzeczki inaczej   
    Sprawdziłem, nie każdy wyczuwa DMS, ale nie oznacza to, że go nie ma.
  7. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od ja2 w OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !   
    Nie powinno być tak źle, piwo już na cichej, alkohol działa odkażająco
    Duże szanse, że będzie ok.
  8. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od GB... w Chmielnik sezon 2013   
    Moim zdaniem to chmiel ozdobny, tzw. złoty chmiel, Aureus. Pnie się po balkonie aż na drugie piętro, szyszki okazałe, zapach przyjemny, lekka goryczka,
    ale jak porównywałem szyszki z innymi odmianami to mają małą ilość lupuliny.
  9. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Lusterko87 w Chmielnik sezon 2013   
    Ogólnie może zaatakować prawie całą roślinę, szyszki będą wtedy słabej jakości
    Już w tym roku, po zbiorach przydałoby się wszystkie liście spalić, a na wiosnę prysnąć jakimś preparatem grzybobójczym, najlepiej zapytać w sklepie z opryskami,
    również o dawkę preparatu, bo można łatwo przesadzić.
  10. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla Rafek00 w Nowy browar rzemieślniczy?   
    Powodzenia w nowej inicjatywie! Trzymamy kciuki
  11. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla slotish w Nowy browar rzemieślniczy?   
    Nie było źle lopusy. Powodzenia w odważnym przedsięwzięciu
  12. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla pepek84 w Nowy browar rzemieślniczy?   
    A mnie denerwowała Pani prowadząca wywiad , jej zaangażowanie w temat raczej było słabe , tak jak i jej przygotowanie do niego.
     
    Ale mniejsza z tym , gratuluję przedsięwzięcia i życzę powodzenia w realizacji , obyśmy jak najszybciej mogli spróbować piwa z nowego browaru !
  13. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla elroy w [Blog Kopyra] AleAfera - wątek usunięty   
    Witajcie,
    Mimo reakcji moderatora, temat jest na tyle widać gorący, że echa nie ustawały nawet po jego zamknięciu. Dyskusje o słuszności, czy też nie, etykiet z Alebrowaru, nie służą ani poprawie umiejętności piwowarskich, ani pogłębiania wiedzy użytkowników piwo.org. Przyczyniły się do pogorszenia atmosfery i konfliktu między forumowiczami (mam nadzieję, że wyjaśnicie sobie to prywatnie i sprawa skończy się uściskiem dłoni). Podjąłem zatem decyzję o skasowaniu tego wątku, a złe emocje niech opadną przy dobrym domowym piwie. Wasze zdrowie!
  14. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Granik w Chmielnik sezon 2013   
    Rozwija się system korzeniowy, góra mogła na chwilę zwolnić, ale tak powinno być.
  15. Super!
    lopusy przyznał(a) reputację dla Undeath w Jakie piwo do jedzenia?   
    Ciekawy przepis lopusy, postaram się kiedyś go zrobić z stoutem, jeszcze jak piekę swój chleb to będę mógł coś zrobić też ciemnego w kierunku stouta. Crosis no właśnie z tą ostrością to nie każde piwo pasuje bo belga z jakimś stejkiem na ostro to bym nie chciał pić, wydaje się że faktycznie IPA była by wtedy najlepszym rozwiązaniem, spróbuje coś zrobić na ostro niedługo jak zleje swoją AIPA to sprawdzę wtedy jak to będzie smakowało.
     
    Pochwalę się dzisiejszym obiadem:
     
    Karkówka z serem z makaronem penne bazyliowym i kapustą.
    1 kg karkówki
    Ser żółty ja użyłem Old Poland Rubin tyle plastrów co karkówki
    Makaron penne z bazylią albo szpinakiem
    Główka młodej kapusty około 1,5 kg
    cebula
    Przyprawy- szałwia, oregano, owoce jałowca, lubczyk, pieprz, sól
     
     
    Karkówkę pokrojoną w kawałki nacieramy solą, pieprzem i oregano (świeżym), do miseczki wlewamy oliwę z oliwek, łyżeczkę octu oraz szklankę piwa ( Marcowe bo akurat piłem) i wrzucamy do niej karkówkę, następnie do lodówki na 4-5h żeby ładnie przeszło wszystko aromatem. Potem wrzucamy karkówkę na blachę posmarowaną oliwą z posiekanym oregano i cebulą w krążki, wkładamy do piekarnika na 200 C i pieczemy 30 minut, jak cebula mocno się zarumieni wyłączamy piekarnik i kładziemy plasterek sera aby się stopił (użyłem Rubina z Old Poland świetny smak). W czasie pieczenia karkówki, siekamy drobno młodą kapustę, wrzucamy do garnka na gotująca się wodę, dodajemy owoce jałowca oraz listki szałwii (też świeżej najlepiej) i lubczyku gotujemy 5 minut. Dodajemy makron i po 2 minutach wyłączamy ogień. Następnie zagęszczany śmietaną z mąką i wodą wymieszaną wcześniej (zahartować ciepłą wodą) i podgrzewamy tak aby makaron był aldente. Dodajemy sól, pieprz (do smaku) i majeranek. Wykładamy na talerz i ozdabiamy, a do kufelka wlałem Vienna Lagera idealnie pasuje do karkówki i młodej kapusty. Efekt finalny na zdjęciach.


  16. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Stasiek w Chmielnik sezon 2013   
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla doradców.pdf , str.16 wszystko o nawożeniu
    garść nawozu azotowego wokół karpy powinna wystarczyć.
  17. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od elroy w Chmielnik sezon 2013   
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla doradców.pdf , str.16 wszystko o nawożeniu
    garść nawozu azotowego wokół karpy powinna wystarczyć.
  18. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Lusterko87 w Chmielnik sezon 2013   
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla doradców.pdf , str.16 wszystko o nawożeniu
    garść nawozu azotowego wokół karpy powinna wystarczyć.
  19. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od mirogster w Chmielnik sezon 2013   
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla doradców.pdf , str.16 wszystko o nawożeniu
    garść nawozu azotowego wokół karpy powinna wystarczyć.
  20. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od mirogster w chmielnik sezon 2008-2012   
    Może czas zacząć nowy sezon 2013 i nowy wątek?
    Efekt mojego dzisiejszego sadzenia:

  21. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od gąsior w dezynfekcja w innym miejscu   
    Przy okazji wrzucam fajne opracowanie o myciu i dezynfekcji sprzętu w jednym z browarów.
    Min. "Podstawowy, sześcioetapowy program mycia, realizowany jest po każdym opróżnieniu
    zbiornika. Jeżeli zbiornik nie jest użytkowany więcej niż 12h, ale nie dłużej niż 5 dni,
    wówczas, przed napełnieniem jest dezynfekowany. Po dłuższym postoju, przed napełnieniem następuje pełny proces mycia, z pominięciem płukania wstępnego."
    ANALIZA PROGRAMÓW MYCIA W SYSTEMIE CIP.pdf
  22. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Gabe w Napowietrzenie w procesie produkcji piwa   
    http://www.nutrilife.pl/index.php?art=13
  23. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Slonx w Napowietrzenie w procesie produkcji piwa   
    http://www.nutrilife.pl/index.php?art=13
  24. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od Bogodar w Uprawa chmielu   
    kiedyś posadziłem chmiel pod śliwką, słabo rósł, a śliwka uschła i strasznie to wyglądało:(
    chmiel przesadzony, śliwka wycięta. Może ta śliwka padła z innego powodu, ale już nie próbuję takiej krzyżówki:)
    Myślę że załączone opracowanie przyda się wszystkim młodym ogrodnikom:)
    dwie wersje, dla plantatorów i dłuższa dla doradców.
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla plantatorów.pdf
    Integrowana ochrona chmielu wersja dla doradców.pdf
  25. Super!
    lopusy otrzymał(a) reputację od korzen16 w media a piwowarstwo domowe   
    zaraz coś wymyślę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.