Jump to content

Gustaw

Members
  • Content Count

    16
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Przydomowy
  • Rok założenia
    bieżący
  • Liczba warek
    3+
  • Miasto
    Kraków

Kontakt

  • Imię
    Gustaw
  • Komunikator
    506-258-008
  • Skype
    506-258-008
  1. Myślę, więc warzę:)

  2. Myślę, więc piję :)

  3. uuuu pardom, poszlo nie tam gdzie chcialem. prosze o przeniesienie do odpowiedniego tematu.
  4. Przyszła kolej na Witbiera :-)

  5. Witajcie, troszkę odgrzeję temat... mam taka sobie recepturkę: Witbier: Słód pilzneński 2kg Słód pszeniczny 1kg Słód Carahell 0,15kg Słód zakwaszający 0,2kg Płatki pszenne 2kg Łuski ryżowe 0,3kg Chmiel Saaz 20g Chmiel Hersbrucker 10g Kolendra indyjska 15g Skórki pomarańczy ok.50g - 3-4 obrane pomarańcze Drożdże Brewfarm Blanche lub Wyeast 3944 Warzenie: skleikowanie płatków - 65-70°C - 15', 100°C - 15' przerwa zakwaszająca 35°C - 10' przerwa białkowa
  6. Witbier: Słód pilzneński 2kg + 170g Słód pszeniczny 1kg Słód Carahell 0,15kg Słód zakwaszający 0,2kg Płatki pszenne 2kg Łuski ryżowe 0,3kg ( nie udało mi się zdobyć łuski ryżowej, użyłem 150g łuski gryczanej, którą przed dodaniem do kotła porządnie namoczyłem) Chmiel Saaz 20g (18g granulatu) Chmiel Hersbrucker 10g ( 9g granulatu) Kolendra indyjska 15g (prażona) Skórki pomarańczy ok.100g - skórki z 4szt. Drożdże Brewfarm Blanche Warzenie: skleikowanie płatków - 65-70°C - 15', 1
  7. Gustaw

    Kolendra do Wita

    dzięki za info. Wybiorę się tam jutro.
  8. Gustaw

    Kolendra do Wita

    Odświeżę troszkę kotleta... czy orientuje się ktoś gdzie w Krakowie można kupić kolendrę indyjską?
  9. Witajcie! Właśnie wróciliśmy z Żywca. Impreza przednia, piwa wyborne, ludzie wspaniali :-) Troszkę wypiłem, troszkę się obkupiłem, troszkę zacząłem planować :-) PS. Czy ktoś zna recepturkę na dzisiaj warzonego Wita? Pozdrawiam, Gustaw
  10. Mam wolne miejsca na powrót z Żywca do Krakowa!

  11. Mam wolne miejsca na powrót z Żywca do Krakowa!

  12. wyjeżdżamy :-) Gdyby ktoś potrzebował transport do Krakowa to dajcie znać via telefon/mail/pw. (numer w profilu) Powrót planujemy w sobotę po festiwalu i meczu. Pozdrawiam, Gustaw
  13. wyjeżdżamy :-) Gdyby ktoś potrzebował transport do Krakowa to dajcie znać via telefon/mail/pw. Powrót planujemy w sobotę po festiwalu i meczu. Pozdrawiam, Gustaw
  14. poprzednie ani jeden dzień nie wydzielało brzydkich zapaszków... ale może to kwestia użycia słodu pszenicznego z różnych słodowni i różnych odmian chmielu. Wylewać nie chciałem - raczej przepędzić... jak nie kijem to miotłą :-)
  15. witajcie, kurcze nie wiem już co się u mnie dzieje :-) właśnie odwiedził mnie bardziej doświadczony znajomy, od którego zaczęło się warzenie, powąchał wygary z fermentatora i powiedział, że ok, ze zdziwienia przycisnąłem dekiel i powąchałem co wybulgało i pachnie to normalnie młodym piwem :-) złe zapachy przeszły, a piwko pomału fermentuje na cichej, aż nie mogę w to uwierzyć :-)
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.