tumek_pl
-
Postów
115 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
tumek_pl otrzymał(a) reputację od Mibor w Własny Hefeweizen
egzorcyste zawołać czy jak.... oto HF 5 miejsce w SBS 2012:
pszeniczny weyermann 2,5kg
pilzneński weyermann 1,6kg
carahell 0,2kg
chmiel spalt select 30g
drożdże WB-06
zacieranie
start w 15 ltr 47stopni
45st-10min
53st-15min
63st-30min
72st -nawet próba jodowa i
78st wysładzanie
woda w dawkach 3/4/4 ltr
gotowanie 80min
10min - 10gr
50min - 10gr
75min - 10gr
wyszło 19ltr 12blg - bez cichej - po burzliwej 2blg
glukoza 170g
leżak 4-6 tygodni 15st C
-
tumek_pl przyznał(a) reputację dla zgoda w traditional bock 5B
Melanoidynowy bym wywalił, masz dużo monachijskiego. A tak ogólnie to bardzo ok.
Fermentację bym zrobił 21 dni w 9-10°C (termostat na 7°C początkowo, potem 8°C), potem ze 4-6 tygodni w okolicach 0°C.
-
tumek_pl przyznał(a) reputację dla WiHuRa w temperatura dolnej fermentacji
Dodatkowym plusem urządzenia z zakresu -30 - 0°C i zamontowaniu dodatkowego, zewnętrznego sterownika jest to, że możesz lagerować dolniaki. Oczywiście nie ma problemu z fermentacją górniaków w wybranych zakresie temperatury w zależności od potrzeb.
Poczytaj:
http://www.piwo.org/...ury-do-lodowki/
http://www.piwo.org/...-moim-browarze/
Jeśli mieszczą się w tym urządzeniu kegi cornelius, urządzenie może również służyć do chłodzenia piwa i wyszynku.
-
tumek_pl przyznał(a) reputację dla dori w Slovak Homebrewing Star 2012
Gratulacje dla wszystkich medalistów Cieszę się, że mogłam do tego sukcesu troszkę się przyczynić organizując przerzut.
Chciałam wstawić pdf z całościowymi wynikami, ale niestety plik jest za duży...
-
tumek_pl przyznał(a) reputację dla fentel w Slovak Homebrewing Star 2012
co za czasy, że człowiek musi robić od 8-ej do 28- ej ...żeby zarobić na słody, chmiele i drożdże