Erikos
-
Postów
270 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Erikos
-
Nie rozumiem skąd ten hejt, nie podobają mi się pogrubione cytaty sugerujące, że ja coś podobnego sugeruję ale moja kultura nie pozwala mi pozostawić tego bez odpowiedzi. Nie jest to mój jedyny fermentor to raz. W tym akurat fermentowałem maksymalnie 160l piwa używając właśnie pływającego wieka zawieszonego odpowiednio nad lustrem brzeczki. Nigdzie nie sugerowałem, że odbieram gęstwę zaworem spustowym, po prostu jak się nie ma co się lubi to się korzysta z tego co się ma.
-
A jednak. W sezonie winiarskim służy do wina, a w piwnym do fermentacji piwa.
-
Ja używam takich z kwasówki i jestem zadowolony. Rozbierałem tylko aby poznać ich konstrukcję bo do utrzymania czystości jeszcze nie miałem potrzeby. Dodam jeszcze odnośnie zaworu klapowego, że teoretycznie też jest rozbieralny i wystarczy wymienić uszczelnienie. W rzeczywistości nikt się w to nie bawi bo się podobno nie opłaca, przetwórnie czy mleczarnie wolą wyciąć taki zawór i wspawać nowy. Sam mam jeszcze jeden taki ze złomu, rozbierałem, czyściłem i stwierdzam, że wolę grzebać przy dwu częściowym kulowym.
-
Może masz zawory jednoczęściowe są tak trudne w utrzymaniu. Te dwu częściowe są rozbieralne i można dokładnie umyć, do tego są "pełnoprzepustowe". Ja mam tylko takie.
-
Używam do wina taki http://www.vinarskyraj.cz/katalog/sklizen-a-zpracovani/nerezove-nadrze/nerezove-nadrze-s-dusi/nerezovy-sud-s-dusi-320li wierz mi, w wielu miejscach widzę że był normalnie spawany ludzką ręką.
-
Blacha 1,5mm na tak mały fermentor jest zbędna. Wersje Profi robią do 620l z blachy 0,8mm - http://www.vinarskyraj.cz/katalog/sklizen-a-zpracovani/nerezove-nadrze/nerezove-nadrze-s-dusi/nerezovy-sud-s-dusi-100l Wersje Eko do 200l z blachy 0,6mm - http://www.vinarskyraj.cz/katalog/sklizen-a-zpracovani/nerezove-nadrze/nerezove-sudy-eko-s-dusi/nerezovy-sud-eko-100-l Na tym teoretycznie połowę ceny blachy możesz zaoszczędzić. PS. zastanawiałeś się odnośnie pokrywki. Może rozważ kupno gotowej? http://www.vinarskyraj.cz/katalog/sklizen-a-zpracovani/nerezove-nadrze/prislusenstvi-k-nerezovym-nadrzim/protiprasne-viko-ner-eko-100-l Są też inne wymiary.
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
Erikos odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
U mnie NaOH to podstawa. Po nim dokładne płukanie kranówką, następnie często idzie nadwęglan sodu, a na koniec starsan już bez płukania. -
Z pewnością. Tutaj cytat z czeskiej strony o tym urządzeniu: http://www.hukos.cz/spektrometry/xl2 Gdy u kolegi w pracy kupowali, to takie nowe urządzenie podobno kosztowało w granicach 100-120tys. zł. http://www.hukos.cz/wp-content/uploads/2012/10/prehled_niton_eng_2010.pdf http://www.laboranalityka.com.pl/wp-content/uploads/2015/12/Niton-XL2-GOLDD-Spec-Sheet_2010Jul27.pdf
-
Cześć. Miałem dużo zapytań na pw odnośnie garnka więc zmobilizowało mnie to do sprawdzenia składu stali u znajomego. Ściany boczne garnka, których nie łapie magnes: Dno pomiar od środka garnka: Dno pomiar od spodu: Dno to wg kolegi zwykła chromówka. Pokrywka: Sprawdzaliśmy jeszcze uchwyty od garnka i pokrywki, były z jeszcze innej stali ale już nie robiłem zdjęć. Mój egzemplarz nie ma przebarwień, jakiś artefaktów o których była mowa wcześniej, może te 100l są lepiej wykonane? Proszę sobie samemu wyrobić opinię.
-
Ja nie straszę nieczytelnością. Stwierdzam tylko fakt, że na tym do 32Brix wskazania są dużo czytelniejsze.
-
Mojego garnka jeszcze nie używałem ale oglądałem jeszcze dokładniej i nie zauważyłem podobnych "artefaktów" jak na garnku kolegi. Inaczej starał bym się zwrócić.
-
Myślę, że i to jutro spróbuję sprawdzić magnesem na początek. Kolega ma dostęp do spektrometru więc jeśli znajdę chwilę to podjadę to sprawdzić.
-
Ten drugi średnica 40mm. Pozostałe to mam już całkiem duże.
-
Mam w garażu kilka sprawnych siłowników z demobilu. 2 szt są mniejsze więc może i ja się pobawię w taką kapslownicę. Tylko, że ja głównie keguję
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Erikos odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Troszkę mi zeszło bo byłem to sprawdzić. Nie wiem czy dokładnie to mieli na myśli ale przyłożyłem do zewnętrznej strony dna po przekątnej listwę i środkiem jest minimalny prześwit. Pewnie bym tego nawet nie zauważył gdybyś nie zapytał. Prześwit czyli różnica między krawędziami kapsuły, a jej środkiem jest z pewnością poniżej 1mm do wewnątrz garnka. -
Tak oczywiście, sprawdziłem mocnymi magnesami ze starego dysku twardego.Nie przyciąga nawet minimalnie bocznych ścian garnka, nitów, uchwytów, pokrywki. Przyciąga to co powinien czyli dno.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Erikos odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Zaryzykowałem i kupiłem ale 98 litrowy. Wydaje się że warto. Tu wstawiłem zdjęcia tego co dotarło. http://www.piwo.org/topic/8967-porady-przy-zakupie-garnka/page-14?do=findComment&comment=422448 -
Tutaj odnośnik do dyskusji, która toczyła się na temat garnka z allegro. Mam już jeden garnek 100 litrowy do warzenia więc zastanawiałem się nad modelem 71l do samego zacierania ale zdecydowałem się na stu litrowy bo jego średnica i wysokość jest tylko 5cm większa. Wiadomo, że kiedyś jak przyjdzie potrzeba to do 71 litrowego więcej się nie wleje. Wydaje się bardzo solidny, na pewno solidniejszy niż te cienkościenne blaszki z linków powyżej. Tym bardziej, że cena stu litrowego to 357zł + 15zł przesyłka. Nie jestem powiązany ze sprzedającym, sam zaryzykowałem i kupiłem. Mam nadzieję, że faktycznie będzie warto. Garnek bez pokrywy waży 11,2kg. Grubość blachy garnka to 1-1,1mm. Grubość blachy pokrywki 1.1mm. Grubość kapsuły wystającej ponad dno 6mm. Poniżej zdjęcia garnka po rozpakowaniu "mikołajkowego prezentu".
-
Jakiś czas temu kupiłem taki z podwójną skalą czyli do 32 Brix i SG. Porównywałem wskazania z poprzednim do 40brix (przydaje się do miodów pitnych) i wyniki takie same ale muszę przyznać, że dużo czytelniejszy jest ten nowy ze skalą do 32Brix.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Erikos odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
To powiedz spawaczowi niech użyje nie topliwej elektrody i TIG'a. -
Ciekawe aukcje na allegro.
Erikos odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Może któryś z forumowiczów jest z okolic i będzie w stanie podjechać "wymacać" i potwierdzić jakość? W razie czego zawsze można odesłać do 14 dni. Sam się zastanawiam nad tym 71l. PS. https://europ24.pl/pl/p/Garnek-z-pokrywka-50-L-POJEMNY-DUZY-INDUKCJA-Edenberg-9193/23111555 Tutaj dokładnie to samo, niestety faktycznie nie ma informacji o użytej stali. -
Może na przyszłość zechcesz robić własne miody pitne. Polecam zapobiegawczo wybrać ten ze skalą do 40Brix.
-
Nazwa - Vitammy Sky. Na tabliczce model: TS42 https://novamed.pl/vitammy-sky http://produkty-z-bdr.blogspot.com/2014/09/termometr-na-podczerwien-vitammy-sky.html
-
Właśnie taki. Już dawno kupiłem taki w stonce. Po włączeniu przytrzymujesz naraz 2 dolne przyciski i włączasz opcję pomiarów w szerokim zakresie. Bardzo często korzystam z niego podczas fermentacji wina jak i piwa.
-
Czy użytkowanie taboretu gazowego jest faktycznie tak niebezpieczne
Erikos odpowiedział(a) na Arkra temat w Piaskownica piwowarska
Płytki raczej nie popękają, jednak jeśli były klejone na zwykłej zaprawie nie elastycznej (jak do ogrzewania podłogowego) to płytki mogą się odkleić.
