Skocz do zawartości

pepe11

Members
  • Postów

    382
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez pepe11

  1. Z mojego doświadczenia jakieś 5 m. jak w pierwszym roku nie dojdzie to w drugim na pewni no i odpowiednia odporność na wiatr . mocna kotwica w glebie . Piszesz o sznurku , daj odporny na deszcz i gnicie.
  2. pepe11

    Chmiel Oktawia

    Dodatkowo trzeba uważać na ,, dodatki '' w mojej szyszce Oktawii był dorodny orzech laskowy , dodałem go w worku na cichą ciekawe czy kwasa nie będzie ale chyba chmiel go odkaził.
  3. pepe11

    Chmiel Oktawia

    A jest Oktawia w granulacie ?
  4. pepe11

    Stout Ostrygowy

    To nie lepiej ( taniej ) sypnąć soli ? z tego co czytam jeszcze się nikt nie znalazł co by ostrygi w piwie wyczuł.
  5. Coś musi być z pasowaniem w śrutowniku , zanim zrobiłem do swojego napęd ( śrutownik Brewferm ) śrutowałem wiertarką 5 kg śrutowałem w góra 10 minut zasuwała jak głupia .
  6. Wygląda na to że metal trze o metal , może masz bicie lub luzy na częściach ruchomych i od czasu do czasu troszkę się skrawa do słodu , może tak jak Pisze Jacer masz za bardzo dokręcony śrutownik choć wtedy miał byś raczej mąkę bez łuski
  7. Jak możesz zdekantuj zdezynfekowanym wężykiem , przelewając tak jak pisałeś wzburzysz śmieci z dna i napowietrzysz piwo. Pszenica jest mętna to nie wada
  8. no to pa , jak zaczniesz nas traktować jak pełnoprawnych odbiorców to się zobaczy , a cha jeszcze jedno , uważaj bo szybko zatracisz zdolność do wysławiania się po Polsku i zostanie ( wczoraj w wiadomościach prawnik który jest dwa lat w UK już się kaleczył ) ,,dupisz english
  9. IMO, to jest forum dla piwowarów, a nie wszystkich co chcą sobie coś napisać (od tego są inne pudelki itp. n-k). Weź pokasuj te bzdury bo to ludzie czytają (nie zawsze bezkrytycznie) i gotowi w Twoje herezje uwierzyć Pod swoimi postami masz przycisk "Edytuj", użyj go, a nie wal postu pod postem bo nie dość, że zaśmiecasz wątek treścią to i objętością kolego troszkę ochłoń zanim zjedziesz autora to nie bb
  10. pepe11

    AIPA

    Trochę mało chmieli na cichą daj min. 60gr.
  11. Robiłem dzisiaj Stouta więc tylko 50 gr chmielu to debiut kosza ,trudno powiedzieć tu o efektach ale na pewno mniejsze straty będę miał , do tej pory pory piwa mocno chmielone robiłem z woreczkami do chmielenia , kosz fajnie jest przepłukiwany , chmiel ma większy kontakt z brzeczką jestem zadowolony. Trochę bałem się mycia ale jest OK.
  12. nie boisz się zakażenia ? Wiem że to dla zachowania aromatu ale miód ma masę różnych zanieczyszczeń warto pogotować z 10 minut , ja miałem kwasy z tego tytułu
  13. Otrzymałem właśnie kosz do chmielenia od kolegi lewatywa8 . Jutro chrzest bojowy ale wykonanie i terminowość na 6 Dzięki !
  14. Od obrotów rdzenia robi się wir który natlenia starter tutaj tego raczej nie uzyskasz ale zawsze możesz to opatentować w kubku na mleko dla dzieci nie powinny się tworzyć kożuchy
  15. Czyli do niczego, szyszkę wrzucam w worku. Gdyby ten odchmielacz oddzielał błoto po pellecie to by miał przewagę nad koszem bo jednak kontakt z chmielem pełniejszy dla tego ja zamówiłem kosz wąski i wysoki żeby brzeczka mogła przemywać pellet
  16. Według mnie raz to jest za drogie dwa nadaje się tylko do szyszki , te otwory nie odfiltrują resztek po pellecie Kolega lewatywa8 aktualnie robi dla mnie kosz , po próbie mogę napisać jak to działa no i cena troszkę inna niż za Speidel
  17. pepe11

    Double AIPA

    hm bardzo zły zasyp ? to lekka modyfikacja exterminatora z Twojego browaru robiłem to piwo kilka razy i zawsze przynajmniej było OK co do cukru to przy tym zasypie wychodzi muzgotrzep dwie saszetki drożdży zjadają aż miło więc nie jest zamulone , pytałem o płynne żeby troszkę zmienić ew. ulepszyć. Co nie znaczy że nie spróbuję według rad Scoobiego bo jego Dart Vader to klasyka
  18. pepe11

    Double AIPA

    zasyp jak zasyp chodzi mi o to czy takie nachmielenie pozwoli na popisy drożdży czy wszystko jedno czy dam suchary czy płynne do tej pory robiłem takie piwa tylko na US-05 teraz mam do innego piwa 1084 Irish Ale i się zastanawiam czy w kolejce ma być AIPA czy Foreign Extra Stout Pale Ale 6,0kg Monachijski 1,0 kg Crystal 300 0,3kg Aroma 0,2kg Summit - 30g Cascade - 30g Amarillo - 90g Citra - 50g
  19. pepe11

    Double AIPA

    Pytanie o drożdże , czy ktoś ma porównanie przy tym piwie - drożdże suche czy płynne jeśli tak to jakie ? czy tylko US-05 bo chmiele robią cała robotę ?
  20. Ogóreczki kiszone widzę obok dumnie stoją !
  21. Cytuje za wiki _ Prawodawca rzemieślnikiem określa osobę fizyczną, który we własnym imieniu i na własny rachunek, z udziałem pracy własnej, wykonuje działalność gospodarczą, na podstawie dowodu kwalifikacji zawodowych. Jednakże handel, gastronomia, transport, hotelarstwo, wolne zawody, lecznictwo oraz działalność artystów plastyków i fotografików są wykluczone z działalności rzemieślniczej[1]. No i jest kłopot bo , do prowadzenia browaru nie potrzeba kwalifikacji zawodowych ( ani do warzenia ani zarządzania ) Wrzucać jednak do jednego worka właściciela browaru który przebił się przez mur biurokracji , kredytów ,piekiełka związanego z budową z człowiekiem lub grupą ludzi mających pomysł na warkę lub dwie i wykładających kilka tysięcy na zasyp i kilka za wynajem warzelni jest lekkim nieporozumieniem. Mało tego właściciel użyczający instalacji stąpa po polu minowym bo kontraktowiec może zawsze po wypuszczeniu knota ( trochę tego po sklepach jest ) - Panie ja to miałem super recepturę ale ten browar to porażka ! Piszecie powyżej że każdy kontraktowiec marzy o browarze , Oby nie każdemu się spełniło , jak w każdej branży np. dobry kierowca może być marnym zarządcą floty , dobry spawacz marnym szefem ślusarni a super piwowar może być dupkiem szefem który będzie rąbał na pensji i motał się nie ogarniając całego złożonego tematu. Jak to w życiu . Nie mam oczywiście nic do browarów kontraktowych i oczywiście ta forma jest dla części piwowarów drogą do rozwoju. A tak nawiasem to chyba był temat założony o nagraniu piosenki ...
  22. ja najbardziej nie lubię jak po warzeniu zostanie mi jakiś składnik , ponoć to się nazywa skleroza czy jakoś tak
  23. Sam jestem ciekaw, które konkretnie z tych lepszych byś polecał? Cieszę, że choć odmienione to nadal jest dobrym piwkiem i że Ci posmakowało, zobaczymy jak u innych. Receptura jest tutaj Nie wiem jakim cudem zdublował się mój wpis i to z taką różnica czasową , przepraszam . Co do drożdży to jak dla mnie do tego piwa Belgian Ardennes Co ciekawe w Twoim piwie można znaleźć posmaki które daje fermentacja na tych drożdżach. Warto jednak spróbować tym bardziej że są dość odporne na alkohol i zjedzą głębiej .
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.