Skocz do zawartości

pepe11

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    382

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez pepe11

    Chmiel USA

    w Polskie browary rzemieślnicze

    Opublikowano · Edytowane przez pepe11

    Sprzedam chmiel zbiór 2016

     

    Centennial

    Amarillo

    Willamette

    Simcoe

    Mosaic

    Cascade

    Tomahawk

    Warrior

    Citra

    Chinook

    tel. 607 235 197

    Opakowania 5kg 

    Cena z  kontraktu  Browamator , koszt wysyłki po naszej stronie . Płatność ,  przedpłata na konto.

    Duzo piany z kranu

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    jak będziesz lał to piwo przez tydzien lub > to normalne , że przy tym ciśnieniu i temperaturze CO2 rozpuści się w piwie i da betonową pianę z odrobiną piwa na dnie

    tak nawiasem  , po co podpinasz to coś ? Znam lepsze sposoby na umartwianie.

    Przerwa białkowa w pilsach

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    Natomiast u mnie czasami - i to były takie "serie" , więc podejrzewam, że może to zależeć od partii słodu - zdarzało się zmętnienie na zimno. Wtedy przerwa białkowa pomagała. 

    sprawdzałeś zatarcie ? Zmętnienie to częsty efekt braku testu jodowego

    Poprzedni sezon robiłem dla wszystkich warek, w kilku warkach miałem bardzo słabą pianę. Dla porównania w tym roku zasyp w 65 stopniach i różnica spora. Co prawda wniosek tylko na Viking Malt.

     

    potwierdzam , zacieranie w tej temperaturze to proszenie o słabą pianę.

    Belgian Golden Strong Ale czyli moja kolejna warka

    w Receptury

    Opublikowano

    Tzn jak to druga warka, to może np Fermentisy T-58? Bo płynne wymagają nieco itemów: na starter itp. Też wydają się spoko do belgów. Robiłem na nich tripla 18,5 i wyszedł dobrze, tylko temperatury pilnuj bo mi w banany trochę za bardzo poszedł, ale jak niżej będziesz fermentować, myślę, że w 20°C będzie ładnie "belgijsko".

    BGSA lubi wysokie temperatury nawet 26 stopni

    Belgian Golden Strong Ale czyli moja kolejna warka

    w Receptury

    Opublikowano

     

    ten dział zarezerwowany jest dla

    Cóż, w takim razie proszę moderatora forum o przeniesienie mojego wątku do adekwatnego dla niego działu. A do tego czasu proszę wszystkich o rzeczowe i konkretne odpowiadanie, pisanie i pomaganie w sprawie, której wątek dotyczy. Z góry dziękuję :)

     

     

     

    Co chcesz osiągnąć przez dodatek płatków jaglanych?

    Rozjaśnienie barwy piwa oraz nadanie mu łagodniejszego smaku - aby uzyskać to pierwsze zapewne płatków nie potrzebuję ale aby uzyskać to drugie to już raczej tak.

     

     

    Safbrew BE-256

    Jest duża różnica między tymi drożdżami a Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey, które pierwotnie wybrałem?

     

    Belgi tylko na płynnych drożdżach , przy tej gęstości starter

    Brak oznakowania prodeucenta piwa (browaru)

    w Hyde Park

    Opublikowano

    Witam, chciałem Wam coś powiedzieć. Otóż kiedyś byłem w Lidlu na zakupach i zaciekawiło mnie oferowane piwo w butelkach. Przypomnę słowa Kopyra "nie wiem szczerze czy to jest Polskie czy nie Polskie"....

    http://blog.kopyra.com/index.php/2014/05/05/wielki-test-piw-z-lidla/

    I co ciekawe, produkty spożywcze w Polsce nie muszą mieć podanego producenta! Nie mam przy sobie butelki do zdjęć (specjalnie nie pojadę po zakup, ale rzeczywiście sam widziałem na etykiecie brak podanego browaru). Widnieje jedynie -Lidl sp. z o.o. sp. k. (dawniej Lidl Sklepy Spożywcze sp. z o. o.) ul. Poznańska 48, Jankowice 62-080 Tarnowo Podgórne. Co ciekawe, zakupiłem kiedyś musztardę. Sytuacja jest taka sama. Zapytałem więc panią sprzedawczynie, dlaczego nie ma podanego producenta. Pani obejrzała etykietę i zrobiła oczy -nie wiem dlaczego... Nie mając akurat etykiety piwa, pokażę więc etykietę musztardy.

    Napisałem więc do Lidla o wytłumaczenie sytuacji. Oto odpowiedź:

     

    Szanowny Panie,

    dziękujemy za kontakt z naszą firmą. W nawiązaniu do Pana pytania dotyczącego musztardy chcielibyśmy poinformować, że zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 na opakowaniu musi zostać podana wyłącznie nazwa lub firma i adres podmiotu działającego na rynku spożywczym, czyli podmiotu pod którego nazwą lub firmą jest wprowadzany na rynek dany środek spożywczy.

    Jednocześnie chcielibyśmy dodać, że jesteśmy cały czas otwarci na spostrzeżenia, propozycje i życzenia odnośnie wszelkich obszarów naszej działalności.

    Z poważaniem

    Przemysław Soliński

    Lidl Polska

     

    Ooo jakie to ciekawe, że Unia potrafi wprowadzać produkty spożywcze, bez podania producenta i składu z czego to piwo "uwarzono" (pomimo tego co nasz rząd chciałby wprowadzić w celu ochrony konsumenta). Potwierdza to fakt, że unijne rządy wchodzą w całkowite detale handlu, doprowadza to do tego, że skompromitowani producenci mogą zacząć się "ukrywać", aby wepchnąć chłam na rynek, produkt z niewiadomym składem (kod kreskowy także bez podania kraju pochodzenia)... Świat schodzi na psy...

    W tym dzikim kraju na etykiecie najlepiej podawać minimum cała horda urzędasów tylko czeka żeby Ci wlepić kary za - skład zamiast składniki 500 zł za ekstrakt lub alkohol nie zgodny z napisanym o 0,10 % ponad dozwoloną normę , uwaga 5x wartość partii towaru za pominięcie składnika lub podanie takiego którego nie ma ( pomyłki się zdarzają ) 10X wartość rocznej produkcji wyrobu

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.