Jump to content

eslord

Members
  • Content Count

    199
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by eslord

  1. eslord

    eslord

  2. Warka 49 - 1039 Zasyp: 4kg - maris otter 2kg - munich 2kg Zacieranie: 70' -69 Chmielenie: 70' Extract co2 55AA - 5g 70' Mandarina Bavaria - 50g 1' Mandarina Bavaria - 50g 0' (80 stopni) Fermentacja: S05
  3. Warka 48 - 1060 Zasyp: 6.35 - maris otter 3kg - lager malt 2kg - munich 1kg - carapils 0.35 Zacieranie: 70' -69 Chmielenie: Azacca - mash 10g Azacca - fwh 15 Azacca - 25g 7' Azacca - 25g 1' Azacca - dh 25g Fermentacja: S05
  4. Zarowno sterownik jak i termometr oparty jest na ds18b20
  5. Nie bylo czasu zaktualizowac informacji ale troche sie działo od ostatniego wpisu uwarzyłem 5 warek.. - lager - single ho simcoe - rye ipa - rye ipa Warka 47 Chocolade&coffe stout - 1060 Zasyp: 6.8kg - maris otter - biscuit - chocolate malt - rosted barley - crystal 120l Zacieranie: 90' - 67 Chmielenie: iunga - 28g - 60' - coca nibs 200g - 10' - coffee 60g - 10' Fermentacja: S04
  6. Akurat wczoraj warzylem zatem zamieszczam obiecane zdj.
  7. Brzeczka ma wypływać nad zacierem, nie potrzebujesz mieszadła wszystko załatwi pompa i sterownik. Grzeje podczas kiedy brzeczka cyrkuluje, kiedy stoi grzałki są wyłączone. Bardzo dobrym pomysłem w takim systemie jest sight glass taka rurka na zewnątrz kotła, która wskazuje poziom cieczy można na niej zauważyć jak mocno zasysa pompa i odpowiednio zareagować żeby ustalić przepływ. może wrzucę tu później parę zdjęć jak to u mnie wygląda
  8. Wiem ze uzywaja pomp od C.O grunfos czy jakos tak ja mam jednak inna, mam zawory na wlocie i wylocie zeby kontrolowac przeplyw zaleznie od zasypu im piwo bardziej geste tym ustawiam wolniejszy przeplyw. AD2 - nigdy nie uzywalem mieszadla wiec nie wiem.
  9. Grzałka pod falszywym dnem to bardzo dobry pomysl, ale musisz recyrkulowac zacier ja mam FD o szczelinach 1mm i mase luski i maki sie przedostaje jednak jest zaciagane przez pompe i wyrzucane nad zacier.
  10. Są w sumie dwie firmy które to robią, jedno nazywa się crs drugie ams a mieszanka minerałów dwb.
  11. Ta metoda jest juz od dawna stosowana w angielskich mikrobrowarach oni uzywaja mieszanki kwasow do zbijania caco3 i po tym zabiegu dodaja miesznki mineralow do zacierania.
  12. Wątpię żeby dawało to jakieś obce posmaki możesz zrobić jakiś test i zanurzyć ja w piwie przez parę dni zobaczyć co się będzie działo, albo wsadzić ja w rurkę 6mm z miedzi lub stali ko z dodatkiem pasty termoprzewodzacej.
  13. Nie otrujesz się nie wpłynie również na smak piwa, ale nie jest w 100% wodoszczelne tak ze załatwisz sondę. Chyba ze pokombinujesz jakoś na swój sposób żeby to uszczelnić.
  14. Zrobisz jak uważasz ja owijałem wiadro teraz owijam stożek kabel ma moc 30w i trzyma temp. jak należy warunek dobre ocieplenie, bo raz zagrzane wiadro nie traci temp. wiec oszczędzasz na energii. Jeśli chodzi o sondę to mam odlewana z ptfe i ona jest zanurzona cały czas w fermentującym piwie a druga ds18b20 jest w ściance. Sonda w ściance i grzanie po obwodzie ma ten plus ze mierzysz temp 3-5 cm od ścianki fermentora i masz pewność ze piwo nie będzie przegrzane. Trzeba tez pamiętać żeby mierzyć temp w 3/4 wysokości fermentora.
  15. Kablem grzewczym owiń fermentor nie musi być w środku, a i tak będzie doskonale działał pod warunkiem ze całość dobrze ocieplisz. Jak masz sterownik na ds18b20 to możesz kupić gotowa sondę wkręcana od pamela albo bolka albo zrobić samemu wkręcaną do fermentora.
  16. 4KW sporo nie wiem czy bedziesz ocieplal keg ale ja w garze 60L mam grzalke 3KW i podczas gotowania jej moc jest zmniejszona sterownikiem do 76 % ,a i tak z 32L ktore gotuje po 60 min zostaje 26 - 27 L max
  17. Ja mam kocioł zacierno-filtracyjno-warzelny moge w nim zacierac infuzyjnie ,ale ma mozliwosc recyrkulacji zacieru, dziala wiec jak RIMS ( w wiekszosci tak zacieram ) a po wlozeniu kosza zaciernego warze w nim jak w brałmajstrze... Zajmuje malo miejsca, 50x50x100 jest dobrze ocieplony, bardzo szybko grzeje brzeczke/wode, a oczyszczenie go po zacieraniu to max 10min. Dla mnie miejsce jest na wage zlota dlatego sie na to zdecydowalem i nie zaluje sprawdza sie u mnie w 100% a juz chyba wszystkie metody przetestowalem, od zacierania w lodowie przez 3 gary, HERMS ten system zostaje u mnie na dluzej.
  18. No widzisz a ja na poczatku warzylem w garze zacieralem i filtrowalem w innym garze, a teraz robie wszystko w jednym i nie czekam godziny na zagotowanie brzeczki ba nie czekam nawet 30min.
  19. Jak koniecznie chcesz zebrac ta gestwe to przenies to piwo gdzies gdzie jest 20 -22 stopnie na 24-30h i potem przelej. O teraz zobaczylem ze juz nieaktualne... nvm
  20. Lodowka to najprosttze rozwiazanie ale nie jedyne
  21. Jasne tak jak i tu w WoT jestem eslord
  22. Tak oczywiscie Ts, bez Ts byloby ciezko
  23. Czym rozni sie utrzymanie temperatury w stozku a w wiadrze ?
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.