Skocz do zawartości

Darayavahus

Members
  • Zawartość

    2
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  1. za malo nagazowane

    Czyli 1g glukozy to więcej niż 1g cukru? Bałem się, że mniej. Więc za wcześnie wyniosłem piwo do piwnicy? Tydzień stało w kuchni w temp. pokojowej. Jeśli wniosę je z powrotem to drożdże znów ruszą? A z tą cichą to pomysł mi podsunął znajomy. Nie sprecyzował tylko, że "niech trochę postoi" znaczy tydzień a nie dobę. Teraz mam książkę fajną i przy następnej warce będę więcej wiedział
  2. za malo nagazowane

    Żółtodziób wita piwną brać Odkopałem temat więc w nim spytam. Zrobiłem moją drugą warkę - Dark Ale Coopersa. Postanowiłem ja ulepszyć w stosunku do pierwszej (Lagera) i cukier zastąpić glukozą. Z początkowych 11,5 blg odfermentowało mi do ładnego 1 blg. Aby pozbyć się sporego nadmiaru drożdży jaki miałem w butelkach pierwszej warki, piwo po burzliwej zlałem do innego naczynia. Warstwę drożdży która została w fermentatorze wypłukałem i zlałem piwo z powrotem do fermentatora. Odstało dobę po czym zabrałem się za rozlewanie. Do każdej butelki wsypałem 4g glukozy (miarkę). Teraz, po miesiącu piwo jest super w smaku ale bardzo słabo nagazowane. Stoi w piwnicy, dzisiaj w niej mam 7,5 st. Celsjusza. Czy dałem zbyt mało glukozy? Jak czytam o dodawaniu glukozy na cichą to wychodzi jej bliżej 5,5 grama na 0,5 litra. Czy może zbyt dobrze odstało i mam w butelkach za mało drożdży? (dla mnie wygląda ok, tak jak w piwach ze sklepu). Może w piwnicy mam za zimno? Co teraz sugerujecie? Dosypać do nich glukozy / cukru? Może dodać drożdży tak jak sugerujecie wyżej? Może te 7 stopni to jednak zbyt mało? A może nic nie robić tylko jeszcze poczekać? Jeśli o nagazowanie chodzi to pierwsza warka wyszła super. Wsypałem do każdej butelki miarkę zwykłego cukru.
×