Skocz do zawartości

chackman

Members
  • Zawartość

    33
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O chackman

  • Urodziny 20.03.1990

Kontakt

  • Imię
    Paweł

Piwowarstwo

  • Miasto
    Wrocław
  1. czuję się zagubiony w kwestii tego, czy po fermentacji mojego dark ale z puchy w temperaturze 28 stopni (przez upały) i uzyskaniu wyraźnego zapachu kwiatków mogę liczyć na to, że z biegiem czasu zaczną one w butelce zanikać?
  2. jeśli mnie matematyka nie myli to nie jest to 35 milionów, a 350! A to jeszcze bardziej pokaźna sumka pozdr
  3. Mała miejscowość pod Wrocławiem: Około 20-25 butelek po tym piwie- zamknięcie patentowe, nieodmaczane a więc posiadają etykiety. W moim mniemaniu jedyna wada to to, że część z nich zarosła na dnie pleśnią. Ale poczyścić i zdezynfekować i będą nówka. Proszę się zgłaszać na prv. Pozdrawiam, Paweł
  4. Staropramen premium

    nie no oczywiście, nie chodzi mi o to że dają jakieś składniki, których w ogóle w piwie nie ma prawa być, tylko o to że to piwo jest warzone na skróty. No ale to jest koncerniak i czego można sie spodziewać.
  5. Staropramen premium

    Miałem jakieś takie wrażenie, że Staropramen pils, duma Pragi itd.. to piwo z prawdziwego zdarzenia. A tu patrzę na skład: słód jęczmienny, jęczmień, chmiel, ekstrakt chmielowy, syrop maltozowy. Litości!! Macie jakieś przemyślenia? Pozdrawiam
  6. brewkit

    wyślij kurierem do mnie :]
  7. pierwsze piwo - ostatnie pytania

    1. Zakładamy, że kupiliśy aerometr dobrej jakości, więc nie ma takiej potrzeby. Niemniej jednak warto go wrzucić do czystej wody o temperaturze 20 stopni celsjusza i wtedy powinien wskazywać 0. Jeśli tak nie jest notujemy to i uwzlągniamy podczas pomiaru gęstości brzeczki. 2. Blg sprawdzamy przed zadaniem drożdży. Jesli brzeczka jest np. za rzadka można ją odparować a wtedy zabiłbyś drożdże. Tym razem robisz brewkit więc nie ma to wielkiego znaczenia. 3. Tak, rozpuszczasz tak jak glukozę i wlewasz do fermenatatora, do którego zlejesz piwo. Ile? Zależy to od stylu, ale ja dodaję normalnie 8 gramów glukozy na litr piwa, a ile to będzie ekstraktu to musisz poszukać na forum, bo jets o tym temat jakie przeliczenie jest między glukozą a ekstraktem.
  8. Leżakowanie

    mi zardzewiały wszystkie kapsle, które po butelkowaniu schowałem do woreczka. Niepotrzebnie wyparzyłem wszystkie zamiast tylko tych potrzebnych. myślałem że są już suche, ale kilka musiało być mokrych, do tego doszedł szczelny worek i wszystkie są rude
  9. Sprawdzone receptury, które polecacie

    zobacz na wiki.piwo.org- receptury
  10. Ciemne z WES

    Kupiłem w takim razie 1.2 kg jasnego, 1.7 + 0.5 ciemnego (bez barwiącego), czyli przesunąłem ilość ekstraktu na rzecz ciemnego. do tego marynka, lubelski i nottinghamy. Btw- kaplse mi pordzewiały po ostatnim wyparzeniu... Kupiłem nowe.
  11. Ciemne z WES

    aha, zapomniałem o drożdżach. Myślę o danstarach.
  12. Ciemne z WES

    Hej, postanowiłem zabrać się tym razem za piwo ciemne, mając do dyspozycji tylko ekstrakty płynne WESu. Ekstrakt ciemny 1.7 kg Ekstrakt Jasny 1.2 kg Ekstrakt barwiący 0.5 kg po chmieleniu chcę 10.5 - 11 Blg. Czy taki skład będzie dobry w ujęciu barwy (mocno czarne) ale nie goryczy palonego słodu? Kiedyś robiłem 1.7 ciemny, 1.7 jasny - było smaczne ale chciałbym ciemniejsze. Jakie chmiele? Nie chcę mocno chmielonego, może nawet więcej aromatu niż goryczy. Sam lubelski? Jeśli tak to ile i jak długo, dajmy na to, na 24 litry (wg tabelki wes). Dzięki i pozdrawiam.
  13. Piwowarstwo domowe w Belgii

    Sam sobie odpowiem, bo chyba coś znalazłem: http://www.brouwland.com/en/ wygląda na to, że można zamówić online i odebrać w bardzo wielu miejscach europy, w tym w wielu miastach Belgii. Czekam wciąż na Wasze wskazówki, jeśli ktoś się orientuje.
  14. Piwowarstwo domowe w Belgii

    Hej, czy ktokolwiek ma pojęcie jak wygląda sprawa piwowarstwa domowego w Belgii? Zdaję sobie sprawę, że jest to kraj o chyba największej liczbie gatunków piwa na świecie, ale za pół roku wylatuję tam na 4 lata, a nie chciałbym rezygnować z piwa domowego. Chodzi mi o sklepy z surowcami/sprzętem, bo raczej wysyłka z polskich sklepów byłaby za droga? Pozdrawiam
×