Jump to content

Pierre Celis

Members
  • Content Count

    3875
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

Pierre Celis last won the day on September 20 2019

Pierre Celis had the most liked content!

7 Followers

About Pierre Celis

  • Rank
    Hoegaarden
  • Birthday 03/21/1925

Recent Profile Visitors

5027 profile views
  1. Degustacja porównawcza wersji puszkowej i butelkowej dwóch piw z serii Po Godzinach Browaru Amber: Russian Imperial Stout i Barley Dessert – barley wine z daktylami. Początkowo planowałem sprawdzić różnice między profesjonalnym rozlewem do butelek, a ręcznym, chałupniczym rozlewem do puszek. Wnioski do jakich doszedłem zaskoczyły mnie samego. Materiał powstał we współpracy z Browarem Amber. The post Czy warto leżakować nowe Ambery? Sprawdzam na podstawie… puszek. appeared first on Małe Piwko Blog. View the full article
  2. Po premierze Pan IPAni Triple z browaru Trzech Kumpli oczywiście postanowiłem sprawdzić jak wypadła potrójna wersja legendarnej już Pan IPAni, czy w jakimś zakresie ją przypomina, no i oczywiście czy jest w stanie jej dorównać. The post Pan IPAni x 3 – Czy Pan IPAni Triple dorównuje słynnej podstawce? appeared first on Małe Piwko Blog. View the full article
  3. Wspierajmy małe polskie browary! Wspierajmy przede wszystkim tych najmniejszych, którzy gros swojej sprzedaży mieli do tej pory w petainerach (plastikowych beczkach), a w związku z zamknięciem lokali i zawieszeniem festiwali utracili główne kanały sprzedaży. Oni nie mogą ratować się piwem butelkowym. Sięgnijcie po „PETa” czyli piwo nalane bezpośrednio z petainera. Sprawdzcie, gdzie jest najbliższy sklep oferujący takie piwa (np. na ontap lub mapie przygotowanej przez Stowarzyszenie Wolny Kraft). Może dzięki naszemu wsparciu te najmniejsze browary przetrwają. View the full article
  4. Trzy puszki Hazy Disco – Zagreb, Saint Petersburg i…niespodzianka! Które nas oczaruje? View the full article
  5. Po dłuższej przerwie wraca kolejny odcinek serii KONTROLA JAKOŚCI, w której sprawdzam formę piw ze stałej oferty browarów rzemieślniczych dostępnych w dużych marketach. W dzisiejszym odcinku zajmę się flagowymi piwami Brokreacji: The Teacher (Bohemian Pilsner), The Alchemist (AIPA), The Limberjack (American Rye Stout), The Miner (Black IPA), The Fighter (Imperial IPA). The post Brokreacja [KONTROLA JAKOŚCI] appeared first on Małe Piwko Blog. View the full article
  6. Sprawdzamy piwo uwarzone według receptury Pawła Twardaka – zwycięzcy ostatniej edycji Warszawskiego Konkursu Piw Domowych im. Wojtka Trześniowskiego. Będzie podobne do oryginału? View the full article
  7. Zapraszamy na kolejne Lekko pod wpływem. Tym razem w wyjątkowych okolicznościach – w okolicznościach zarazy i kwarantanny. Będziemy razem, ale jednak osobno, łącząc się za pomocą internetu, pijąc piwa z plastiku, ratowane z niedziałających pubów. Kupujcie piwa kraftowe, zakładajcie kombinezony i widzimy się o 19:00! The post Lekko pod wpływem #24 – Piwo w czasach zarazy appeared first on Małe Piwko Blog. View the full article
  8. Tradycyjne sprawdzenie w ciemno – które opakowanie okaże się lepsze? A na stole Zemsta Irokeza (Tropical IPA) oraz Hop Runner (Double IPA) z Browaru Dziki Wschód, uwarzone w Browarze Maryensztadt! View the full article
  9. Nie ma osoby w Polsce, która by nie doświadczyła uciążliwości związanych z pandemią koronawirusa. Siedzenie w domu, zdalna praca, a i rozrywek mniej. Nie można się spotykać ze znajomymi, wyskoczyć do kina czy na piwo… Inni mają gorzej I choć marne to pocieszenie, jednak są tacy, co mają gorzej. Są to niestety małe firmy, często rodzinne biznesy. Szczególnie mocno kryzys (bo tak już można o tym mówić) dotyka branżę piw rzemieślniczych. Zamknięte puby, bary, multitapy – to prawdziwy problem. Lokale mogą się utrzymać tylko wtedy, gdy odwiedzają je klienci. Brak zamówień to brak dochodów, a wysoki czynsz i pensje pracowników trzeba jakoś opłacić. Brak dochodów przez kilka miesięcy będzie oznaczać długi dla właścicieli (dla których często to jedyny zarobek), zwolnienia pracowników i zamykanie lokali. A dla rzemieślników, producentów piwa i cydru – upadek miejsc, gdzie sprzedają dużą część swojej produkcji. Także oni są w trudnej sytuacji: sprzedają się wyłącznie butelki, sprzedaż beczek (puby) zupełnie stanęła. A kredyty i leasingi na sprzęt trzeba zapłacić. Choć brzmi to jak czarnowidztwo, to tylko drobny wycinek problemów. Przeciągające się zamknięcie lokali może być bardzo niebezpieczne dla rzemieślników. Czy można jakoś pomóc? Na szczęście tak. Choć nie rozwiąże się w ten sposób wszystkich kłopotów branży, to jednak można pomóc rzemieślnikom przetrwać trudny okres. Przynajmniej częściowo. Od niedawna ruszyła akcja #WspieramyPolskiKraft. To zupełnie spontaniczna akcja, która ma zwrócić uwagę na problemy branży. Jest też miejscem wymiany informacji na temat działań, które mogą pomóc rzemieślnikom. Powstała do tego nawet mapka. Co można tam znaleźć? Oferty dowozu, linki do zrzutek, promocyjne akcje producentów, pubów i sklepów. Warto zajrzeć na akcję i wesprzeć polskich rzemieślników. Linki: wydarzenie na Facebooku: https://www.facebook.com/events/201035574539259/ mapka: https://bit.ly/WspieramyPolskiKraft hashtag: #WspieramyPolskiKraft The post #WspieramyPolskiKraft appeared first on Kraftmagia. Przeczytaj cały wpis
  10. Krótki spontaniczny lajw na temat akcji #WspieramyPolskiKraft. Wszyscy wiemy jak jest. Jest źle. Dla niektórych już wręcz dramatycznie, dla niektórych za chwilę. Przez 10 lat piwnej rewolucji stworzyliśmy coś pięknego. Jeden z najprężniej rozwijających się rynków piwa kraftowego w Europie. Poznaliśmy, odkryliśmy i stworzyliśmy dziesiątki, setki stylów piwnych i ich interpretacji, powstało mnóstwo browarów, multitapów,... Read More The post #WspieramyPolskiKraft – LIVE appeared first on Małe Piwko Blog. View the full article
  11. Degustacja piwa Not from this planet – zielonego berliner weisse z brokatem i olejkami chmielowymi Hopzoil z browaru Deer Bear. The post Zielone piwo na Św. Patryka! Not From This Planet [HIT czy SZIT #26] appeared first on Małe Piwko Blog. View the full article
  12. Jacek Błędowski Dwa tygodnie w domu to trochę taki dar od bogów. Niby cudnie i wspaniale, niby możemy wszystko wokół zmienić w złoto… a jednak zawsze jest jakiś ukryty haczyk. Od Netflixa po trzeciej dobie zaczną nas boleć oczy i głowa i jeszcze ktoś gotów nas z symptomami grypy odwieźć do zakaźnego… Chodakowska zirytuje nas już po pierwszym treningu, bo nie mamy jej magicznych batoników i w sumie nigdy nie chcieliśmy być ambasadorkami na Instagramie… Na Pudelku nic się nie dzieje, bo celebryci przestali tańczyć, pochowali się w domach, a spec od social media zabronił im wrzucać fotek z Bali… nawet antyszczepionkowcy jakoś zamilkli… Siedząc w domu można zatem nauczyć się czegoś nowego, wyjść ze swojej strefy komfortu, ale bez wychodzenia z domu. Możecie nauczyć się szyć na maszynie, dzięki kursom online (moja żona twierdzi, że warto mieć maszynę z wolnym ramieniem i overlock’ a). Możecie dać się porwać trzeciej fali kawowego świata i nauczyć się robić kawę z przelewu, aeropressa, dripa czy chemexu (jeśli oglądałaś/-łeś Dziecko Rosemary wybierz chemex…); dowiedzieć się czym się różni Bourbon od Geishy i czy rzeczywiście jest tu analogia do szczepów winogron… Możecie też zacząć wreszcie warzyć piwo w domu! Dla tych którzy do podjęcia decyzji potrzebują list Za i Przeciw załączam obydwie listy: Za: I tak nie zajmuje to dużo czasu… większość to czekanie, aż skończy się fermentacja. Pić trzeba, a bary są zamknięte… Pizzę i burgery wam dostarczą, z piwem może być gorzej… (legalnie wam nie dostarczą) Będziecie mieli najświeższe IPA, jakie możecie. Dry Stout lub Heffeweizen za 2 tygodnie już będzie gotowy, reszta trochę dłużej, ale i tak przedłużą kwarantannę i home office… Wasze piwo nie zostanie popsute przez nieudolne browary, ani paskudnych badylarzy. Jeśli piwo się nie uda, to zwalicie na koronawirusa. Jeśli będzie nie w stylu, to zwalicie na koronawirusa. Jeśli będzie przegazowane, to zwalicie na koronawirusa. Wszystkie festiwale piwne są odwołane, więc zostało wam sporo „Beer money” i głupio wszystko wydać na papier toaletowy i ryż. Przeciw: Jeśli tu zajrzałeś, to pewnie nie potrafiłbyś też ugotować parówek w wodzie.Zostańcie w domu! Warzcie! 1 Akcja #StayAtHome #BrewAtHome jest całkowicie niezorganizowana2. 2 Tak jak jej twórcy. The post #StayAtHome #BrewAtHome appeared first on Kraftmagia. Przeczytaj cały wpis
  13. 00:01:46 - Piwo w czasie zarazy, czyli Sprawa dla Alchemii 00:26:09 - Wywiad z Tommem Carrollem 01:21:46 - Laboratorium o estrach w piwie Jesteśmy na: 📻 YouTube - 🎤 Spotify - 🎧 SoundCloud - 🎶 iTunes - goo.gl/x4SFYk 📢 Stitcher - goo.gl/bXXvpK 🔊 TuneIn - goo.gl/aktiyA 🎙️ mp3 do pobrania z Google Drive - Alchemia - Podcast o piwie Zapraszają: Przemek Iwanek - Piwo i Cydr Mateusz Puślecki - Mazowiecki Oddział PSPD (pspd.org.pl) Olek Hurko - Browar Gliss / Browar Monsters (www.fb.com/browarmonsters/) Janek Gadmoski - Alderaan Brewery / Browar Monsters (www.fb.com/browarmonsters/) Przeczytaj cały wpis
  14. Lajw z kwarantanny! A w nim czyszczenie lodówki z naprawdę, NAPRAWDĘ starych Black IPA! Jak ten styl zachowuje się po kilku latach od warzenia? Czy zasada, że „IPA to tylko świeże” dotyczy także czarnych wersji tego gatunku? Sprawdzimy na przykładach z 2017 i… 2014 (!!!) roku. Do zobaczenia o 17:00! The post Czyszczenie lodówki! – Jak starzeją się Black IPA? appeared first on Małe Piwko Blog. View the full article
  15. PINTA w końcu na swoim! Po blisko 10 latach kontraktowego warzenia w zawierciańskim Browarze na Jurze oraz Browarze Zarzecze, chłopaki uruchomili produkcję w nowiutkim browarze umiejscowionym w Wieprzu k. Żywca. Okazją do wizyty było warzenie piwa, które zdobyło Grand Prix w IX edycji Warszawskiego Konkursu Piw Domowych im. Wojtka Trześniowskiego. To Session IPA autorstwa Pawła Twardaka. Browar w szczegółach pokazał nam Ziemek Fałat. Potem zrobiliśmy jeszcze jedną rundkę z udziałem Michała Cebuli. Gotowi na zwiedzanie? Zapraszam! View the full article
×
×
  • Create New...