Skocz do zawartości

korek

Members
  • Zawartość

    311
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Siekiera I Czosnek D.I.Y.
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    Nie licze
  • Miasto
    Tunbridge Wells

Kontakt

  • Imię
    Karol

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. korek

    Fermentum Mobile - FM53 Kveik

    Zrobiłem na tych drożdżach 3 warki: 2x a'la Pale Ale, 1x a'la American Wheat i powiem Wam.. nie są złe. Fajne jest to, że można fermentować piwa w upały i (jeżeli się nie przypałęta jakaś infekcja), to wychodzą czyste. W smaku to te a'la Pale Ale mi bardzo przypominają wszystkie te, którym tu w UK nadają podtytuł "blood orange". Fajne drożdże na lato.
  2. Witam wszystkich. Wielu z Was na pewno marzy o własnym browarze, ale cena nowych instalacji może być powalająca. Czy zastanawialiście się nad zakupem używanego browaru z UK? Rynek używanych browarów jest tutaj bardzo duży, a przy obecnym kursie funta cena może być bardzo atrakcyjna. Na chwilę obecną w mojej bliskiej okolicy są dostępne dwie używane instalacje: 1. Browar o pojemności 10 HL, w skład którego wchodzą: Kadź zacierna 10 HL; Kadź warzelna 10 HL; 4x fermenter 10 HL (Z chłodzeniem); 2x Remote cooling units; 1x wymiennik ciepła. Węże, szafki półki i dodatkowy osprzęt. Cena tego zestawu to 150 000 pln. plus koszta transportu. 2. Browar 13 HL, w skład którego wchodzą: 1x Kadź zacierna; 1x Kadź warzelna (elektryczna, 2x 18 kw, 3 fazy); 2x fermenter 14 HL; 2x pompa; 1x wymiennik ciepła. Cena tego zestawu to jedyne 65 000 pln plus koszta transportu. Zainteresowanych proszę o kontakt na priv. Jest tego naprawdę sporo w całym UK, ja tu tylko podaję przykłady z mojej najbliższej okolicy (Kent/Sussex), także piszcie, co ewentualnie byście chcieli: coś znajdziemy ;). Mogę postarać się o zdjęcia i dokumentację techniczną dla zdecydowanych. Istnieje również możliwość zakupu sprzętu bezpośrednio ode mnie. Przyjdzie czas, że i sobie kiedyś sprawię taki zestaw, ale jeszcze nie teraz. Pozdrawiam i zapraszam do kontaktu
  3. korek

    Aby Weizen był bananowy

    to znaczy, że sposób jest dobry.. też, z racji ograniczeń sprzętowych, muszę warzyć warki bardziej skondensowane, a później je rozcieńczać.. będę musiał spróbować tej metody.
  4. korek

    Aby Weizen był bananowy

    Naprawde lejesz schlodzona wode prosto z butelki? Nie boisz sie, ze moze zawierac bakterie?
  5. korek

    Sadzonki

    Mogę mieć sztobre Fuggles, Cascade, Lubelski, ale to dopiero w połowie maja. Jak ktoś chce, to priv. P.s. w zeszłym roku dostałem darmowe sztobre z IUNG, także i tam warto uderzyć..
  6. korek

    Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

    No właśnie sam zachodzę w głowę, co to tak naprawdę jest.. niby zasilanie na 230V ma.. no i w nazwie ma że Kettle i że Mash Tank...
  7. korek

    Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

    Witajcie. Nie chcę otwierać nowego wątku, wiec podepnę się tutaj. Z racji, że od jakiegoś czasu zamieszkuję mieszkanie, w którym nie ma kuchenki gazowej, szukam jakiegoś rozwiązania, abym mógł nadal warzyć. Jakiś czas temu wpadł mi w oko taki kociołek: https://m.ebay.co.uk/itm/Brew-Kettle-Mash-Tank-Home-Wine-Maker-Stainless-Steel-Tap-Dispenser-30-l-Drinks-/232572519079?_mwBanner=1 Przymierzałem się do niego już wcześniej, za to dzisiaj zauważyłem, że i cena spadła znacznie.. ma ktoś coś takiego? Zna? Używa? Jak się na takim czymś warzy? Warto wydać te kilka stówek? Z góry dzięki za wszystkie opinie. Pozdrawiam
  8. tam akurat nie byłem, ale na krafty to najlepiej iść do Black Hearts. Dosyć niezły wybór piw z małych browarów i po dobrej cenie mają też w lokalnym Wetherspoon'ie pięknie ulokowanym nad samym kanałem . Enjoy .
  9. Niestety Camden Town to już nie dzielnica punków, tylko jeden wielki jarmark popeliny.. ale jest tam jeszcze kilka fajnych miejsc, gdzie można napić się dobrego piwa .
  10. Jechałem na nich cały sezon i muszę przyznać, że to świetne drożdże, dające piwa o słodowym profilu. Warzyłem na nie Pilsy i Hellesy, Dunkle i Festy. Odfermentowują płytko (Festbier 13 Blg odfermentował do 5 Blg), ale efekt końcowy jest super. Właśnie o takie drożdże mi chodziło. Czysty, słodowy profil piwa. No i jeszcze bonus: nigdy nie miałem takich klarownych lagerów. Tworzą zbity osad w fermeterze i w butelkach, że w razie potrzeby można pić bezpośrednio z nich. Wysoko rekomendowany szczep lagerowy.
  11. korek

    Wędzony Porter Bałtycki

    Sęk w tym, że nie mogę czekać, bo wyjazdu w czasie nie odłożę, a wyjeżdżam na dłużej.. wrzucę tak eksperymentalnie do kilku butelek. najwyżej będzie się polewało przez sitko .
  12. korek

    Wędzony Porter Bałtycki

    Temat na czasie. Będę warzył podobne piwo, tylko jako Wędzony Robust Porter, 16,5 blg. Z racji wyjazdu nie będę mógł go trzymać na cichej za długo, a chciałbym dodać płatki dębowe macerowanie od jakiś 3ch miesięcy w bourbonie. Będę butelkował go w duże butelki (1,5 i 0,75 L ). No i wymyśliłem sobie, że zamiast dodawać płatki na cichą dodam je do butelek właśnie.. wszak browary w beczkach dębowych leżakują piwa rok i dłużej, tak więc jakieś 5g/L w butelce nie powinno chyba zaszkodzić.. co myślicie o tym planie?.
  13. korek

    Polish Cascade Pale Ale - jak nachmielić?

    W szyszkach zdaje mi się.. tak też robili transportując IPA'ę do Indii..
  14. korek

    korek

  15. korek

    Polish Cascade Pale Ale - jak nachmielić?

    Anglicy tak chmielą, że sypią chmiel do cask'a i leży tam aż do wypicia.. niestety nie będę miał 3 -4rech dni na to, żeby tak je wsypać..
×