Skocz do zawartości

Lukas

Members
  • Zawartość

    241
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Lukas

  • Urodziny 30.04.1975

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Czarna Perła
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    18
  • Miasto
    Darłowo
  1. Wyższy poziom piwowarstwa. Kilka pytań.

    Kolego Hexx, jestem pod wrażeniem fotek w Twoim albumie Picasa. Najbardziej mnie zaintrygowały tanki w tle na jednym ze zdjęć. To fermentory??? Jeśli tak to niezłą fabryczkę z bratem macie heheh
  2. jest to moj pierwszy experyment z plynnymi.... Mam dac cala zawartosc startera do brzeczki czy tylko drozdze z dna???
  3. czasami dobry skutek daje dmuchniecie w kranik i przepchanie filtratora...
  4. Właśnie warzę pszeniczne, tym razem na drożdżach Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen. Starter juz wesoło bulka w słoju. Pytanie: czy jedno opakowanie poradzi sobie z 50 L warką czy moze jednak zadać je na połowę, a drugą "doprawić" wb06 które tez posiadam???
  5. Witam. Ma ktoś doświadczenia z drożdżami T-58? Jak głęboko odfermentowują? Uwarzyłem na nich belgian amber abbey 15 blg. Stoi tydzień w fermentorach i spadło do 4,5 blg. Nie wiem czy lać juz na cichą czy jeszcze się wstrzymać....???
  6. Piwo "czekoladowe"

    Zgoda, dzięki za przepis na invertowanie
  7. Piwo "czekoladowe"

    Chyba też coś takiego zrobię Gdzie kupić cukier inwertowany? Z tego co wiem jest w miodzie. Czy po prostu użyć miodu?
  8. temperatura zacierania

    Tez wlasnie myslalem ze tu chodzi raczej o neutralizacje enzymow. W sumie nic nowego , zawsze na koniec podgrzewałem do 80 C i filtrowałem. Wode do wysładzania mam z reguły w temperaturze tuż przed 80. Dzieki za wyjasnienia. Lukas
  9. Zawsze daje do pszenicy na wb06 cukier w ilosci 4g na 0,5l i nigdy nie było problemu. Może pomiar blg był nieprecyzyjny i było ponad 2 blg. Swoje pszenice trzymam 7 dni na burzliwej i 7 dni na cichej....
  10. Witam Szanownych Piwowarów po mojej małej nieobecnosci na forum. Uwarzyłem ostatnio belgian amber abbey. Receptura podaje nastepujace czasy i temp. zacierania: 65 C- 50min 73C - 10min 79C - 2min!!!!!!!! Wysładzać w 75C Czemu miało słuzyc przetrzymanie zacieru w 79C przez 2 minuty? W tej temperaturze to się z reguły wysładza. Pzdr Lukas
  11. Tez na to wpadlem ale jak juz mialem schlodzone hehe. Szkoda czasu i energii... nie mam juz sily... dopiero umylem garaz
×