Skocz do zawartości

rysiek103

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    119

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez rysiek103

  1. rysiek103
    Ja też odpaliłem mego buffalo . Zalałem go 20 litrami wody z ciepłego kranu o temp. 37C . do 100 doszedł w 30 min . Następnie wrzał przez 30 min . Bojler ma zainstalowany termostat 30-110 stopni . Teraz zakup chłodnicy i refraktometra oraz przeróbka kranu bo trzeba warzyć przy otwartym oknie. I niedługo pierwsze warzenie.
  2. rysiek103
    bo kupiłem coś takiego http://www.nisbets.co.uk/buffalo-manual-fill-water-boiler/CC193/ProductDetail.raction;jsessionid=A4498B822232D916196A3DFE45CCDD15 to też chińska produkcja i ma termostat do 110 stopni ale moc 2.7KW i objętość 40litrów Kolega ma mi sprawdzić elektrykę w kuchni i wtedy odpale.
  3. rysiek103
    Samael, Co to za kociołek??, producent, moc, objętość ? jak się w tym warzy, czy przerabiałeś coś w nim ? jaka cena ? blisko mieszkam , gdzie go dostać
  4. rysiek103

    lol :)

    rysiek103 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    wspólnie z wiewiórką okrążacie pień. a tyskie z tanka ? tank to czołg, czołg to rudy, czy rudy 102 to dobre piwo? to następna zagadka filo....
  5. rysiek103
    Ile dodałeś ekstraktu, Ile litrów w fermentorze?
  6. rysiek103
    http://www.brewstore.co.uk/muntons-premium-gold-autumn-blush-cider-kit-2140-p.asp jeżeli to taki to już nic więcej nie potrzebujesz. do innych dodaj tylko zwykłego cukru.
  7. rysiek103
    I jeszcze 21 przeniczki Razem 45836,5
  8. rysiek103
    zgoda, jak zrobić sobie syrop inwertowany i jak potem tego użyć?
  9. rysiek103
    menfus, jeżeli dodasz 0.5glukozy i 1kg extraktu to wyjdzie Ci piwo ok. 6% jeżeli chcesz mocniejsze to OK. standartowo na puszkę brewkita dodaje się 1kg cukru( extraktu suchego lub puszkę 1.7kg płynnego) Na początek (pierwsze 3-4 warki) stosuj się do instrukcji brewkita. Potem zacznij modyfikować, ale po swojemu. Opinie b.doświadczonych piwowarów zachęcających do zacierania nijak się mają do ich doświadczenia w kwesti puszek. Piszą by pisać i komentować. Ale po co ? Ale czy nowy kolega ma warunki by zacierać? Kolega prosi o radę co dodać i czy drożdże to przerobią Drożdże dodane do puszki na pewno to przerobią. Rób jak zaplanowałeś, ale czytaj, czytaj, czytaj. Piwo.org to naprawdę wszechnica wiedzy . Im więcej poczytasz to mniej pytań zadasz. Pozdrawiam i zachęcam . warz,warz,warz.
  10. rysiek103
    pażdziernik-grudzień Stout 21 Ale 94 Wheat 21 razem 136 Czyli 42437 litrów. Może 5o tys. będzie.
  11. rysiek103
    Puszka będzie gotowa na Wielkanoc, za późno kupiłem, oczekiwałem, że ktoś robił to piwo i doradził by mi co dodać, by wzbogacić to piwo. Ale chyba nikt nie warzy tego typu brewkitów. Więc poczekam do kwietnia i wtedy ocenię. Cukru jako takiego nie używam, dawniej dodawałem suchy malt, obecnie stosuję Beer Enhancer. jest to mieszanka maltu i cukru "browarnianego" ( przepraszam za to słowo ale nie znam dokładnego słowa po polsku). Rozlałeś pilsnera - mam pytanie czy to będzie góniak, czy masz warunki by przeprowadzić dolną fermentację?. Mieszkam w bloku i po pierwszej puszce przestałem robić pseudopilsnery. David przekazał sklep swojej córce i obecnie tylko pomaga prowadzić ten sklep. Ale prowadzi bardzo ciekawe comiesięczne spotkania pasjonatów piwa. Więcej informacji na stronie http://scottishcraftbrewers.org/
  12. rysiek103
    Witam nowego kolegę w Edynburgu, otwiera się nowy sklep (właściwie przenosi się) http://www.brewstore.co.uk/ tam dostaniesz wszystko.
  13. rysiek103
    Ja nalewam do butelek za pomocą rurki i zastawiam ok. 2-3 cm. dla powietrza. Dla piw młodych ( okres po zlaniu do butelek ( np. po 2-ch tygodniach ))- Jeżeli otwieram piwo by stwierdzić jak się zachowuje - odnośnie zachowania piany w butelce - to bardzo istotną jest wielkość aktualnego ciśnienia atmosferycznego. Młode piwa " szaleją w niskich ciśnieniach ". Mieszkam w Szkocji i jeżeli sprawdzam młode piwo ( 2-3 tygodnie po zabutelkowaniu a ciśnienie atmosferyczne jest mniejsze niż 1000MB to otworzenie butelki takiego młodego piwa na pewno spowoduje bardzo gwałtowne wypłynięcie piany z butelki. Jedynym lekarstwem jest bardzo mocne schłodzenie piwa ( dużo poniżej zalecanej temperatury spożycia). Są to spostrzeżenia tylko do piw górnej fermentacji - nie mam możliwości warzenia dolniaków. Makaron miał też takie przypadki.
  14. rysiek103
    Do brew kitów nie powinno się tego robić. Ale jeżeli chcesz "wzmocnić" swoje piwo to zastosuj suchy malt light. dodanie 1kg wzmacnia piwo o ok. 1,5% . Robię tak gdy wiem, że wpadną do mnie wypijacze koncerniaków i im chodzi tylko o % PRZY grilu. W Szkocji bardzo popularny jest tzw. Beer enchancer (wzmacniacz piwa - mieszanka suchego słodu z cukrem browarnianym). Ale gdy robisz piwo dla siebie to skup się raczej na smakach a nie na procentach. Zawsze można zamówić setę i piwo jako zagrycha. Wniosek: pucha obliczona jest optymalnie. i jakiekolwiek zwiększanie jej procentów skutkuje tym, że to będzie coś co przypomina "mocne dyskontowe"
  15. rysiek103
    Wiem, że to za późno, ale zamierzam uwarzyć to piwo. Mam pytanie do kolegów którzy robili to piwo. Czy dodawać i ile przypraw, ( określiłbym to jako - przyprawy piernikowe ... gałka, cynamon, imbir i inne) oraz kiedy- w czasie burzliwej czy na cichej. Wiem, że ten brew będzie dobry dopiero na Wielkanoc - ale promocja była i pucha za 5Funt (ale data dobra).
  16. rysiek103
    dabeer, a co to jest???? opisz co warzyłeś
  17. rysiek103
    instrukcja producenta puszki zaleca użycie : 1 kg cukru lub jego zamiennika, ty chcesz użyć 3 kg ( przeliczając to na cukier) cukru. Wg mnie to wyjdzie za bardzo mocno alkoholizowane piwo. brewkity proponuję chmielić na zimno, po tygodniu lub dłuższej burzliwej ( zależy od temperatury fermentacji) przelać na cichą i chmielić. jeżeli to lager to pamiętaj o fermentacji w możliwie niskiej temperaturze.
  18. rysiek103
    http://www.polskatimes.pl/artykul/686297,pobijemy-piwny-rekord,id,t.html
  19. rysiek103
    to ma być polskie piwo. które uwarzysz wszędzie na świecie. a gdzie ja np znajdę miód polski lipowy np w argentynie. to ma być piwo odtwarzalne dla każdego. jak np AIPA.
  20. rysiek103
    A może tak tylko polskie słody, polskie chmiele. Są wśród braci piwnej technolodzy i Oni powinni wyjść z propozycją składu. Pamiętam, dziadek opowiadał,że dawniej każdy rolnik miał poletko specjalnego jęczmienia ( nazywała się ta odmiana jakos tak dziesięciak lub podobnie dokładnie nie pamiętam). Może od tego zacząć. A piwa typu miód, dynia, lipa to może później jak stworzy się bazę polskiego piwa.
  21. rysiek103

    lol :)

    rysiek103 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Śląski to narodowy dla ślązakow. ....Ale nie dla Polakow. przeraszam ale mam wielu kolegow Ślązaków i dla nich to Śląski to narodowy. !!!! Uszanujmy to. Ja jestem z Gdyni, lub z Edinburgh(Scotland).
  22. rysiek103

    lol :)

    rysiek103 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Tomku-Pasieka. !!!! Jeszcze klątwy na Narodowy nie ma . Bo kto by ją uczynił? Być to 21-wieczny twór. Czy jego też się diabły trzymają??
  23. rysiek103
    jaka waga? chyba za dużo ... już .. z kega pobierasz.. ok sorry.. ja brewkity ważę.. i pianę chciałbym mieć. następnym razem dłużęj niż minutę
  24. rysiek103
    anteks czy to było z brewkita ? ??? bo się tak upoiłeś swoim piwem ,że niby co ?? ważonko było. Jak tak to sorry nie ten temat.
  25. rysiek103
    kosimazaki możesz dokładnie opisać jak ważyłeś to piwo? bo sama fotka to za mało. Uważyłem 6 muntosów ale nigdy nie uzyskałem takiej piany. Owszem były, ale jednominutowe.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.