Skocz do zawartości

rysiek103

Members
  • Postów

    119
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez rysiek103

  1. 30 kg paczka z UK do Polski to koszt 15Funtów. Drożdże są w pojemnikach i możesz mieć z nimi problemy przy odprawie na lotnisku.

    Rozeznaj się na spokojnie. Dużą lodówkę 30-40 litrów można po sezonie kupić za 5-15 funta. Do środka zapakuj inne produkty. i prześlij do Polski. Osoba która leci do Polski samolotem ma do dyspozycji tylko bagaż podręczny. Swoje kosmetyki i inne drobiazgi zajmują trochę miejsca. Na twoje zakupy ma naprawdę niewiele miejsca lub nie ma go wogóle ale przez uprzejmośc nie odmówi Tobie. 

  2. cześć, nie chce zakładać nowego tematu więc się tutaj podepne, chciałbym uważyć piwo, jestem na etapie dokonania zakupów no i niewiem co mam wybrać, niby banalne domyślam sie że za pierwszym razem zawsze jest ciężko, poszukuje przepisów na piwo tylko że nie polskich, mogą być polskie ale nie ze polskich słodów. Chciałbym kupić słody, chmiel i drożdze z norweskiej strony http://shop.petit-agentur.no/nie ma na niej słodu pilzniejskiego i tym podobnych. Interesuje mnie na początek górniak no ale to nie ważne wszystkie przepisy mnie interesują, może są wsród was osoby które warza warki za granicą z dostępnych produktów

    • Maltmøller  słód Mills   tam masz wszystkie słody.
  3. Jacenty,

    i po wznowieniu wrzenia gotować dalej i jak przeliczyć czas?

    Np.   0 min chmiel    45 min chmiel   60  min chmiel    65 min koniec      moja nagła przerwa w 50 minucie .

    Jak liczyć od wznowienia czy sześćdziesiąta minuta nastąpi  po 10 minutach gotowania czy jakoś to zmienić?

  4. Sławku,

    w coopersach tak, lecz np. nowa seria kitów z Young's Brew zawiera specjalnie dedykowane drożdże, chmiele na cichą i zgrzewkę cukru browarnianego do fermentacji w butelkach, taki luksus za 22 funty. tzn. ok 110 zł za 23 litry

     

    jak zacząłem przygodę z piwem i po raz pierwszy przekroczyłem próg sklepu to mój wybór pierwszego kita także był lagerem Coopersa. Ale sprzedawca przekonał mnie, że to nie będzie tym co znam z marketowych półek i polecił mi puszkę ale. Po kilku puszkach zaczęło się zacieranie.

     

    Rofi,

    z puszki wyjdzie tylko lekkie piwo bez wyrazu ale nie woda. Moja porada kilka postów powyżej pozwoli wzbogacić Twego Coopersa.

    Miłej przygody i zadowolenia z nowego hobby.

  5. Cześć,

     

    Rozumiem że podgrzewanie puszki z brewkita pozwala na zmianę konsystencji jej zawartości na płynniejszą, przez co łatwiej ją wylać do fermentora. A pozostałą ciepłą wodą można wypłukać resztki z puszki.

     

    Ale: czy ten "brewkitowy syrop" należy dodatkowo gotować/podgrzewać/mieszać z gorącą wodą? Czy nie można go po prostu wlać do +- 20l wody w temperaturze pokojowej, trochę pomieszać a zaraz potem zadać tam drożdże?

     

    Dzięki !

     

    Wodę użytą do podgrzania puszek spuszczasz do zlewu - zewnętrznie puszka jest nie sterylna. Gotujesz ok. 6 litrów wody i tym wypłukujesz całą zawartość puszek. Następnie uzupełniasz to dodatkową ilością cukru, glukozy, syropem lub ekstraktem, mieszasz do rozpuszczenia i uzyskania jednolitej gęstej masy. następnie uzupełnij kranówką do uzyskania zakładanej ilości. Całość będzie miała temperaturę ok. 25-27 stopni C. Upewnij się, dodaj drożdże i nie zaglądaj przez minimum 10 dni. Będzie OK!

  6. Aż ciśnie się wniosek by podzielić Forum na dwa wątki

    1. dla początkujących

    2. dla zaawansowanych

    i niech w tym pierwszym wypowiadają się forumowicze z ( to propozycja - np. dwuletnim stażem w piwowarstwie ) a w drugim bardziej doświadczeni

    scooby_brew - dzięki, że to zauważyłeś bo faktycznie jakoś tak ostatnio forum się spłyciło.

     

     

     

     

    Posty wydzielone z wątku "Przestań już kombinować, piwowarstwo jest proste"

  7. Moja opcja

    1. Lodówka turystyczna 40 litrowa najtańsze rozwiązanie

    2. Fermentator z kranikiem najtańsze rozwiązanie dokup filtrator z oplotu

    3. Gar 40 l do gotowania masz gaz najtańsze rozwiązanie

    koniec kombinowania

    zestaw wystarczający do podstawowych piw

    potem w miarę posiadanych środków powiększaj swój browar o sprzęt bardziej specjalizowany

  8. Proponuję by Makaron na podstawie powyższej dyskusji podał opis (surowce- słody,chmiele, drożdże, sposób warzenia, fermentacji ) dla górnej i dolnej fermentacji. Następnie np. miesiąc na ew. propozycje korekt i jakaś forma głosowania nad wariantami ( tego oczekuję od moderatorów ) i ogłoszenie naszej "piwo.org" receptury na polskie piwo ( niech wszystko do końca po polsku będzie).

  9. Czyli na dziś - jaka najbardziej realna receptura na Grodziskie?

    Słody,chmiele, drożdże?

    W lutym chcę zamówić produkty na Grodziskie w Polsce i sprowadzić je do Edynburga, bo tu na tym polu braki, a chłopcem będąc Grodziskie pijałem ( lata 1968-1970 woj. zielonogórskie)

     

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.