Franekkkk

Będąc studentem byłem w kole naukowym, raz pojechaliśmy na konferencje naukową z posterem odnośnie bakterii mlekowych i przy okazji zrobiliśmy kimchi jako ciekawostkę

Po otwarciu większość ludzi uciekła, ci zostali byli zafascynowani

fajnie, że moje piwo było w tej czołowej 11 teraz czekać na metryczkę i będzie wiadomo co poprawić w przyszłym roku.

Anteks, ja rozlewałem swoje piwo i też się nigdzie nie załapałem pojawiam się tylko na filmiku WTK jak się potykam o poster jakiś

Gratuluję zwycięzcom

Miło było spotkać piwowarów domowych i pogadać oraz wymienić się doświadczeniem. Za rok znowu będę startował ale może w innej kategorii niż Weizen.

Dajmy organizatorom trochę odpocząć bo dla Nich te 3 dni były pełne roboty

Dzisiaj odbyła się preselekcja w kategorii weizen. Niestety poziom nie był zbyt wysoki. Z 34 piw do konkursu przeszło zaledwie 11, choć mogłoby być jeszcze mniej.

Czy zostanie ogłoszone kto odpadł?

Chyba łatwiej będzie kto przeszedł dalej. Informacja ciekawa i chyba pożądana

zapowiada się ciekawy konkurs do zobaczenia w sobotę

widzę, że doping wkracza do piwowarstwa domowego.....

Jaki doping? niespodzianki które będą miłą niespodzianką a na pewno nie wpłyną na konkurs

i ja w tym roku wystartuję i mam zamiar pojawić się na konkursie

wezmę ze sobą dwie niespodzianki, jedna pewnie będzie niespodzianką dla Josefika, drugie dla Macieja i Przemka

do mnie też dotarły, wielkie dzięki

gratuluje uczestnikom i laureatom, sory że nie przybyłem ale dzisiaj byłem na pogrzebie

tak jak zawsze, moje piwo bierze udział w konkursie

co roku jest u mnie tendencja że coraz niżej się znajduje, ciekawe jak w tym roku

w zeszłym roku 21/23, czyli mam szanse na przedostatnie albo ostatnie miejsce

W holu to Cię nie widziałem' date=' ale ....[/quote']

A ja tam pół dnia spędziłem

Dzielnie przy kadzi

Gratuluje laureatom oraz uczestnikom konkursu, wg mnie w tym roku było więcej ludu niż rok temu.

Postaram się wystartować w następnym konkursie w Poznaniu oraz nie przyjechać motorem

Ja oczywiście przyjadę, ale niestety nie startuję.

witam piwowara a zarazem fana 2 kółek

ja posiadam aprilie pegaso 650

postaram się wystartować i przybyć oczywiście

może gotowy będzie Franberg Świąteczny

dla dzisiejszych jubilatów - wszystkiego najpiwniejszego :D

co za wynalazek tylko czekać aż pojawi się z dostosowaniem do puszek o poj. 0,5 litra; a jak się pojawi na mango to pewnie jeden egzemplarz za jedyne 99,99 zł

Jak bym miał kogoś kto by za mnie zmywał sprzęt, to rzucam robotę i mogę warzyć .

Najbardziej nie lubię zmywania gara, fermentorów i chłodnicy po samym warzeniu. Wczoraj dopiero umyłem gar po warzeniu z zeszłej soboty - tydzień stał pod prysznicem - zalany wodą z kretem.

Kwestie butelek mam opanowaną - te z syfem zalewam woda z płynem i zostawiam - potem płuczę i partiami do zmywarki. Przed samym rozlewem pryskam do środka po klika razy OXY.

 

Ale tak naprawdę jest jedna rzecz której nie lubię w wyrobie piwa...... jak muszę puścić przelew za produkty do warzenia.

ale umycie gara i fermentatorów to chwila moment raz dwa idzie

Nie cierpię też pomiarów blg podczas wysładzania - a konkretniej chłodzenia próbówki do 20°C.

Ten etap akurat można pominąć' date=' ja nigdy nie badałem Blg podczas wysładzania. Wysładzam "na oko" - do pożądanej przeze mnie objętości.[/quote']

ja tylko raz mierzę ekstrakt podczas wysładzania gdy osiągam wymaganą objętość brzeczki, przeważnie 23 litry brzeczki, tak dla sprawdzenia czy jeszcze wysładzać czy już przestać

może żelatyną potraktuj?

Po małych poszukiwaniach stwierdziłem że jest to prawie na pewno produkt Witnickiego browaru (znajduje się niedaleko Kostrzyna nad Odrą)' date=' a pani z za baru zapewne nie podała mi gatunku piwa tylko nazwę handlową.[/quote']

Po co robić małe poszukiwania jeżeli wszystko jest opisane na etykietach?

 

Piwo z gatunku bezstylowych z celtami ma tyle wspólnego co nic.

nazwa chwytliwa

 

Kwasku sobie nie przypominam, ale coś dymnego chyba tam było.

Gdzieś, kiedyś je piłem i aromatu dymnego nie pamiętam; coś mi świta, że w Chacie Polskiej lub PiP w Poznaniu można je dostać, przypuszczam że to te drugie sklepy.

nie lubię śrutowania ale jeszcze bardziej nie lubię mycia butelek, no nienawidzę tego dlatego staram się jak najmniej mieć brudnych butelek dlatego staram się systematycznie czyścić co jakiś czas ok 10 butelek, chwila moment, a potem mniej roboty

dobierzesz odpowiedni zasyp słodu karmelowego i palonego i będziesz miał, może nie to samo ale zbliżone

Przy pracy magisterskiej wysładzałem tak jak w browarach aż wody wysłodkowe tzw cienkusz osiągały ekstrakt 0,5%. Stosowałem je jako podbitkę oraz jako wody wysładzające do następnej warki. Ma to swoje plusy bo pozwala oszczędzić wodę ale należy też pamiętać, że w cienkuszu w pewnym momencie mogą, przy zbyt długim wysładzaniu, zwiększyć się niekorzystne związki takie jak garbniki.

się zrobił spam, nie ten dział i za dużo powielanych tematów, jeden w hyde parku by wystarczył