Skocz do zawartości

Swiaderny

Members
  • Zawartość

    980
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Swiaderny

  • Urodziny 11.12.1986

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    U Świdra
  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    86
  • Miasto
    Skierniewice / Olsztyn

Kontakt

  • Imię
    Tomek

Ostatnie wizyty

1896 wyświetleń profilu
  1. Swiaderny

    Gdzieś to było - link

    https://www.olx.pl/oferty/uzytkownik/22P5W/ - tu gość ma takie zbiorniki
  2. Cześć. Widzę, że zaglądałeś na nasz profil. Może znajdziesz chwilę, żeby odwiedzić naszą świeżą stronkę?

     

    www.browarkarczewski.pl

  3. Swiaderny

    Obsługa systemu Cornelius keg

    CZy tego typu złączka: https://allegro.pl/zenox-pn-10-dkj-9-16-90-87010735-i6776334284.html - PN 06 DKORF 9/16 będzie pasować zamiast złączki ball lock?
  4. Swiaderny

    Gdzieś to było - link

    Gdzieś kiedyś.. Chyba na olx? była oferta na zbiorniki z kwasówki/nierdzewki do budowy hydrofora/bojlera na wodę? Ktoś coś kiedyś?
  5. Swiaderny

    Twoje plany piwowarskie na jutro :)

    Dziwne określenie butelek.. Ale może u mnie też przejdzie! Jutro mycie okien u mnie!
  6. Swiaderny

    Keg PET firmy Petainer

    Nikt we Wrocławiu nie ma do pożyczenia sprzętu na łikęd?
  7. Swiaderny

    Twoje plany piwowarskie na jutro :)

    Na moją odpowiedzialność weź dwie!
  8. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    27 kwiecień 2018 # Warka 95 próba stylu: jasny lager amerykański Zasyp: słód Pale Ale 5000 g słód wiedeński 1100 g słód pszeniczny 1500 g płatki pszenne 1000 g słód karmelowy czerwony 400 g ................suma: 9000 g + Sybilla 12 g + Oktawia 25 g Zacieranie: 63°C - 40' 72°C - 30' ->79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Oktawia 7% 25 g - 60' Oktawia 7% 25 g - 20' Cascade 7% 30 g - 20' Polaris 20% 50 g - 0' ______________________________________________ 46 l brzeczki 13°Blg (IBU ~32j.) Drożdże: starter W-34/70 Wydajność: 70% Uwagi:
  9. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    25 kwiecień 2018 # Warka 94 próba stylu: witbier Zasyp: słód Pale Ale 3200 g słód karmelowy 150 200 g płatki owsiane 1500 g ................suma: 4900 g + Cascade 25 g Zacieranie: 63°C - 40' 72°C - 30' ->79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Magnum 11% 15 g - 60' Cascade 7% 20 g - 20' 1/2 Skórka z limonki - 15' Kolendra 10 g - 15' Curacao 10 g - 15' 1/2 Skórka z limonki - 5' Kolendra 10 g - 5' Curacao 20 g - 5' Citra 7% 20 g - 0' ______________________________________________ 26,5 l brzeczki 12,1°Blg (IBU ~27,6j.) Drożdże: starter W-34/70 Wydajność: 69% Uwagi:
  10. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    25 kwiecień 2018 # Warka 93 próba stylu: oktoberfest Zasyp: słód monachijski I 2000 g słód wiedeński 1500 g słód pszeniczny 1000 g słód monachijski II 750 g słód SPECJAL B 250 g ................suma: 5500 g + Sybilla 25 g Zacieranie: 63°C - 30' 72°C - 30' ->79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Marynka 6% 10 g - 60' Magnum 11% 10 g - 60' Marynka 6% 10 g - 20' Magnum 11% 10 g - 20' ______________________________________________ 26 l brzeczki 14°Blg (IBU ~26j.) Drożdże: starter W-34/70 Wydajność: 70% Uwagi:
  11. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    24 kwiecień 2018 # Warka 92 próba stylu: schwarzbier Zasyp: słód pilzneński 1300 g słód pszeniczny 700 g słód monachijski I 2000 g słód monachijski II 600 g słód karmelowy 300 300 g słód czekoladowy 1200 300 g ................suma: 5200 g + Sybilla 25 g Zacieranie: 63°C - 30' 72°C - 30' ->79°C + słody palone -> filtracja Chmielenie (60'): Sybilla 6% 20 g - 60' Magnat 6% 40 g - 20' Sybilla 6% 10 g - 5' ______________________________________________ 27,5 l brzeczki 13°Blg (IBU ~24j.) Drożdże: starter W-34/70 Wydajność: 72% Uwagi:
  12. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    24 kwiecień 2018 # Warka 91 próba stylu: wiedeńskie Zasyp: słód wiedeński 4000 g słód pszeniczny 1500 g ................suma: 5500 g + Puławski 25 g Zacieranie: 63°C - 30' 72°C - 30' ->79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Marynka 6% 20 g - 60' Sybilla 6% 40 g - 20' ______________________________________________ 27,5 l brzeczki 13°Blg (IBU ~22j.) Drożdże: starter W-34/70 Wydajność: 68% Uwagi:
  13. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    10 listopada 2017 # Warka 90 próba stylu: wędzone Zasyp: słód wędzony torfem 3500 g słód wiedeński 1000 g słód Red X 500 g słód amber 200 g ................suma: 5200 g Zacieranie: pH 8,0 -> korekcja pH 5,9 63°C - 30' 72°C - 30' ->79°C -> filtracja Chmielenie (60'): ZULA 9% 20 g - 60' ZULA 9% 5 g - 20' Oktawia 7% 25 g - 20' Oktawia 7% 25 g - 0' ______________________________________________ 26 l brzeczki 13,5°Blg (IBU ~33j.) Drożdże: suche US-05 Wydajność: 71% Uwagi (podobnie jak w warce 89): - piwo fermentowało w lodówce - cieplarce + kabel grzewczy 50 W + sterownik do grzania terarium Zestaw dobrze trzymał ciepło (ustawione ok. 20°C), nawet mimo temperatur zewnętrznych bliskich O°C - piwo dostało zakarzenia.. kanał.. Trochę też pewnie moja wina, bo podszedłem do tego piwa dopiero w marcu 2018
  14. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    10 listopada 2017 # Warka 89 próba stylu: Pale Ale Zasyp: słód Pale Base 6000 g słód amber 200 g ................suma: 6200 g Zacieranie: pH 8,0 -> korekcja pH 5,9 63°C - 25' 72°C - 30' ->79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Columbus 12,5% 20 g - 60' Chinook 11,3% 25 g - 20' Citra 13,5% 25 g - 0' ______________________________________________ 27 l brzeczki 15,1°Blg (IBU ~43j.) Drożdże: suche US-05 Wydajność: 70% Uwagi: - piwo fermentowało w lodówce - cieplarce + kabel grzewczy 50 W + sterownik do grzania terarium Zestaw dobrze trzymał ciepło (ustawione ok. 20°C), nawet mimo temperatur zewnętrznych bliskich O°C - piwo dostało zakarzenia.. kanał.. Trochę też pewnie moja wina, bo podszedłem do tego piwa dopiero w marcu 2018
  15. Swiaderny

    Browar Domowy u Świdra

    09 listopada 2017 # Warka 88 próba stylu: Monachijskie Zasyp: słód monachijski I 3000 g słód pszeniczny 1500 g słód pilzneński 500 g słód SPECJAL B 200 g słód czekoladowy 1200 300 g ................suma: 5200 g + Sybilla 25 g Zacieranie: pH 8,0 -> korekcja pH 5,9 63°C - 30' 72°C - 30' ->79°C -> filtracja Chmielenie (60'): Marynka 6% 25 g - 60' Sybilla 6% 30 g - 20' Żatecki 6% 50 g - 0' ______________________________________________ 28 l brzeczki 11°Blg (IBU ~27,1j.) Drożdże: Gęstwa W-34/70 Wydajność: 62% Uwagi:
×