Warka nr 1, sezon 2014/2015
04/07/2014
AIPA inspirowana Grand Championem
Zasyp:
Pilzneński 6 kg
Pszeniczny: 0,8 kg
Monachijski jasny 0,8kg
Bursztynowy 0,3 kg
Ziarno niesłodowane 0,3 kg
Zacieranie:
25 l wody 55 st C
66-68 st. C - 45 min.
72 st. C - 15 min.
Brzeczka przednia 30 l 16 Blg
Gotowanie: 90 min, 15 min mech irlandzki
Chmielenie:
60 min: 25g Chinook
30 min: 15g Amarillo
20 min: 12g Cascade
10 min: 10g Citra + 10g Cascade
5 min: 10g Citra + 10g Cascade
0 min: 10g Citra
Drożdże: US-05 rehydratyzowane
Brzeczka do fermentacji: 26 l 17,5 Blg
zbig zareagował(a) na odpowiedź w temacie:
Zrób to sam: cukier kandyzowany, czyli składnik bez którego dobre piwo belgijskie nie może się obejść.