Skocz do zawartości

Rafek00

Members
  • Zawartość

    281
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

2 obserwujących

O Rafek00

  • Urodziny 09.09.1989

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Rafkowy Browar Domowy
  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    31
  • Miasto
    Mińsk Mazowiecki

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. Rafek00

    Rafek00

  2. Rafek00

    Śrutownik - Młynek żarnowy ZELMER

    Jak kupowałem swoją (czyli jakieś 2 lata temu) to pisali, że ze wszystkimi.
  3. Rafek00

    Nadwęglan sodu

    Jeśli nie zawiera inny dodatków piorących to chyba tak.
  4. Rafek00

    Kolejna mapa stylów piwnych + szkło

    Oni wyprowadzą nas czy my wyprowadzimy ich? Trzeba przyznać, że mapa całkiem niezła - dla początkujących faktycznie może być przydatna.
  5. Rafek00

    Przeróbka młynka żarnowego Zelmer

    Bo czas mielenia w dużym stopniu zależy od grubości śrutu . Ja czasami dość drobno mielę , i faktycznie trochu czasu to zajmuję , ale niema tragedii . Moc akurat w tym przypadku nie ma znaczenia , mam najmocniejszy Zelmer i jak ustawi się na miałko to trwa dość długo . Na pewno by szło szybciej jak by sznek nie przepuszczał ziarna na boki , kiedyś próbowałem pomóc od góry dociskając ziarno i było widać znaczące przyspieszenie mielenia . Ale to wszystko z plastyku i można coś tam uszkodzić . Mnie tam wystarczy jak jest . Mielę porcje po około 7kg I ile trwa mielenie 7kg?
  6. Witam, od dłuższego czasu posiadam młynek żarnowy Zelmera, sprawuje się bardzo fajnie, ale jedno spędza mi sen z powiek - czas mielenia. Standardowe 4 kg dochodzi nawet do 45 minut, jak nie dłużej. Dlatego też pytam bardziej technicznych użytkowników, czy da radę jakoś przerobić napęd - np. pod wiertarkę, jak popularne śrutowniki ręczne? Wrzucam pierwszy lepszy link do zdjęcie, jak wygląda taki młynek: http://www.google.pl...start=0&ndsp=25 Z góry dzięki za pomoc
  7. Rafek00

    Łuska do ułatwiania filtracji

    Moczona podczas śrutowania słodu(a że śrutuję Zelmerem, to trochę się schodzi) a potem wrzucona do zacieru od początku i mimo to pływała podczas filtracji.
  8. Rafek00

    Łuska do ułatwiania filtracji

    Śrutowałeś tą łuskę? moczona podczas śrutowania słodu - skrót myślowy
  9. Rafek00

    Łuska do ułatwiania filtracji

    No nic, Następnym razem będę moczył wstępnie we wrzątku a potem po odsączeniu pójdzie od razu do zacierania. Dzięki za odpowiedzi.
  10. Rafek00

    Łuska do ułatwiania filtracji

    Moczona podczas śrutowania słodu (a że śrutuję Zelmerem, to trochę się schodzi) a potem wrzucona do zacieru od początku i mimo to pływała podczas filtracji.
  11. Rafek00

    Łuska do ułatwiania filtracji

    Ponownie odkopuję. Ostatnio warzyłem Grodzisza i postanowiłem przetestować łuskę gryczaną, którą kiedyś kupiłem. Namoczyłem ją w wodzie (co prawda zimnej, może tu był problem) potem wrzuciłem do zacierania i na etapie filtracji... pływała w większości po powierzchnie. Ktoś coś wie, co powinienem zrobić, aby jej dodatek był sensowny? Moczyć we wrzątku? Moczyć dłużej?
  12. Rafek00

    Rafkowy Browar Domowy

    Prezent urodzinowy od narzeczonej prezentuje się tak: #29 Bohemie 12°Blg Amber Ale 16.09.2014 Beersmith: IBU 31, EBC -15 Zasyp: Słód Pale Ale- 3,2 kg Słód Bursztynowy - 0,50 kg Słód Karmelowy Czerwony - 0,25 kg Słód Karmelowy Jasny - 0,2 Zacieranie i filtracja: 55°C - 10 min 66°C - 55 min 78°C - 8 min Wysładzanie 18l wody o temperaturze 78°C do uzyskania 24,5l łącznej objętości. Gotowanie: 60 min 60 min - 15g Bohemie 7,54% AA 20 min - 15g Bohemie 7,54% AA 5 min - 25g Bohemie 7,54% AA - 2h - 30g Bohemie 7,54% AA (ze względu na chłodzenie w brodziku prysznica ostatnią dawkę chmielu wrzuciłem 2 godziny po wyłączeniu palnika i rozpoczęciu chmielenia) Fermentacja: Wyszło 20l - 12° Blg Brzeczka schłodzona do 23°C (nie miałem już czasu na niższe schodzenie) i zadana zrehydratyzowanymi BRY - 97. Fermentacja w skrzyni fermentacyjnej chłodzonej PETami. Rozlew: - Następne w planach: Teraz to już na bank ta Szkocka 10 Etykieta: W trakcie powstawania.
  13. Rafek00

    Ankieta- domowe warzenie piwa

    Poszło i ode mnie
  14. Rafek00

    Rafkowy Browar Domowy

    No żesz, tak to jest kiedy umyjesz 40 butelek, zdezynfekujesz je, do tego masz do pomocy 3 - letniego Kubę, który chce koniecznie pomóc wujkowi "tapslować" (jak to on mówi) piwo, a okazuje się, że zamiast Grodzisza masz ocet... Przynajmniej wędzony ocet
  15. Rafek00

    Rafkowy Browar Domowy

    Mały powrót po dłuższej przerwie: #28 Bernard z Wąbrzeźna 8°Blg Grodziskie 21.08.2014 Beersmith: IBU 17, EBC - 6,6 Zasyp: Słód Grodzisk i- 3 kg Słód Wędzony Cherry - 0,20 kg Zacieranie i filtracja: 55°C - 10 min 65°C - 40 min 72°C - 40 min 78°C - 8 min Wysładzanie 16l wody o temperaturze 78°C do uzyskania 22l łącznej objętości (Filtracja to była jedna wielka masakra...) Gotowanie: 60 min 60 min - 25g Saaz 3,53% AA 5 min - 25g Saaz 3,53% AA Fermentacja: Wyszło 23,5l - 8° Blg Brzeczka schłodzona do 20°C i zadana zrehydratyzowanymi S - 33. Fermentacja w skrzyni fermentacyjnej chłodzonej PETami. Rozlew: brak z powodu infekcji Następne w planach: Szkocka 10, którą kiedyś już robiłem i urzekła mnie wtedy - czas to powtórzyć
×