Undeath

To nie jest tak, że podcinam skrzydła. Zdobywać wiedzę można i czytać powoli też literaturę fachową natomiast nie jest to niezbędnym przy warzeniu na początku. Lepiej się skupić przez te 5-10 warek na czystości fermentacji itp. A zabawę z wodą można zacząć jak już wie się mnie więcej co i jak- nabędzie doświadczenia nie tylko warzelnego ale też sensorycznego. Często dopiero po 50 warkach zaczynamy zauważać pewne niuanse, a woda właśnie takie rzeczy wprowadza  Przy modyfikacji wody nie oznacza to, że nagle z średnich piw zaczniesz robić genialne  Wszystko to technika, wiedza i doświadczenie część przyjdzie sama. Najważniejsze na początku to czytać i próbować piw nie tylko swoich ale innych piwowarów

W czasopiśmie Piwowar był cały artykuł o modyfikacji wody. Na twoim miejscu skupiłbym się bardziej jednak na dezynfekcji i prawidłowej fermentacji niż na modyfikacjach wody. Jest też cała książka po angielsku o modyfikacji wody "Water - A Comprehensive Guide for Brewers" John Palmer i Colin Kaminski.

Tak przy okazji aromat apteczny to typowa infekcja, a nie wina wody  Nazywa się on Chlorofenol i może powstać przez dodatek chloru do wody ale musiały by go być dość spore ilości. Normalna woda chlorowana z kranu nie wykaże Ci aromatu aptecznego w piwie, zwłaszcza, że ją podgrzewamy i gotujemy brzeczkę przez ponad godzinę.

Kurka, fajno Przydałby się do moich 4 kg Chyba będzie to jeden z zakupów na mojej liście

Czy to jest zwycięski Dubbel w Żywcu? Jeżeli tak to z których drożdży? I jaka różnica między nimi?

Malwina zrobiła pierwszego schaba, wg podobnego przepisu Nasz obtoczony był w papryce słodkiej i ostrej oraz czosnku. Wczoraj już nie wytrzymaliśmy spróbowaliśmy po kawałku, jest świetny Niedługo pójdzie następny do zrobienia tym razem w ziołach. Polecam wszystkim, bardzo prosty do zrobienie, a w smaku bije wszystko