Jump to content

eresz

Members
  • Content Count

    162
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by eresz

  1. Robił ktoś to piwo kobiece na sokach z resztek amerykańskiej pszenicy?
  2. Hej, chciałem Wam pokazać moje dzisiejsze doświadczenie z typowym BIAB, czyli worek i garnek. Kupiłem firanę woalową i rozciąłem, otrzymując kwadrat mieszczący się do 30l garnka. WARZENIE BIAB Z WYSŁADZANIEM: 1. zagotowałem 15 litrów wody do odp temp 2. Otuliłem garnek od wewnątrz moją firanką z woalu 3. Wsypałem słody, w sumie 4,25kg. Temp ustaliła się jak widać, przetrzymałem 60 minut, oczywiście temp z czasem spadała, ale bez szaleństw 4. Po godzinie podgrzałem, chwilę potrzymałem, odcedziłem worek.
  3. eresz

    eresz

  4. Chyba tego nigdy nie zrozumiem w BIAB-ie. Przecież młóto po takim zacieraniu jest całe nasiąknięte cukrami, dlaczego więc nie chcieć tego wysłodzić? Jaką masz wydajność na swoim sprzęcie? wydajność średnia, z 4kg słodu wychodzi 20l piwa 10blg ale pierwsza próba tragiczna, bo nie wiedziałem ile wody wlać na początek i wyszło 19l piwa 8,5 blg,każde następne już wyżej mogę tylko dodać, że poprzednio warzyłem w lodówce i z wysładzaniem mi wychodziło podobnie, rzadko miałem 11blg, może czas zacząć sprawdzać ph wody i chemicznie ją ulepszać...
  5. podgrzewam gazem, tak więc muszę siedzieć i pilnować temp., a do tego regulator PWM, jak widzę, że w fermentorze na górze rośnie (albo spada) poziom wody
  6. W końcu znalazłem czas, żeby złożyć zestaw podobny do autora wątku. Pojechałem po taniości, żadnego wiercenia, wlewam 30 l wody i suche słody do fermentora, woda podgrzewana gazem jest zaciągana przez pompkę do ponacinanego fermentora. A ja siedzę sobie jak król i regulatorem PWM (dzięki Gwynbleidd) kontroluje ssanie pompki jak widzę że poziom wody rośnie. Cały luksus polega na braku wysładzania, czasowo zacieranie 1h w 68C i 10 min w 76C z chmieleniem wyszło 3,5h. Następnym razem dodam grzałkę nurkową do podgrzewania wody, to jeszcze urwę z 15 min. edit: post i zdjęcia pisane z komórki, g
  7. To i ja się podłącze pod temat, czy taki sterownik stc-1000 uciągnie grzałki 4 kW?
  8. Nie nie nie mylisz wszystko rajstopę na głowę zakładasz mówisz, że to napad a owoce i chmiel same uciekają płacąc klarownym piwem! Serio ciężko pomyśleć, albo poszukać? http://www.piwo.org/topic/410-chmielenie-na-zimno/?p=207847 A to tak się robi, widzisz, a u ola widziałem zdjęcia z nałożoną rajstopą na wiadro i dlatego też nie mogłem sobie tego wyobrazić
  9. Nie kumam na czym polega to zlewanie przez rajstopę. Na które wiadro ją nakładasz? I jak ściągasz wężykiem?
  10. Ale wiesz, że to jest termometr z Biowinu do wędzarni i jego dokładność to +- 5oC ? Wrzenie brzeczki przy gotowaniu pokazuje przy 102 C, taka różnica nie jest to dla mnie problemem.
  11. Zabutelkowałem, ten normalny smak mnie przekonał, że warto spróbować. Czekać nie ma sensu, otworzyłem pojemnik, dostarczyłem tlenu, tylko bym pogorszył sprawę, za dwa tygodnie się okaże, najwyżej wyleję.
  12. No właśnie nie za bardzo mam możliwość zrobienia zdjęcia. Tlenowiec po burzliwej ponieważ nie robię cichej, tylko wszystko stoi w jednym wiadrze przez dwa tygodnie. Ale chyba zabutelkuję, jak po nagazowaniu będzie kwaśne to wyleję.
  13. Wyhodowałem tlenowca, po 2 tygodniach w fermentorze, sama burzliwa, us-05, piwo pod korzuszkiem w smaku normalne. Butelkował ktoś takie piwo? Jak odetnę tlen przez zakapslowanie to powstrzymam rozwój infekcji?
  14. Podrzuć linka który wziąłeś. http://pl.aliexpress.com/item/hand-held-RSG-100ATC-Black-Brix-Beer-Sugar-Wine-Wort-Wine-milk-0-32-Refractometer-Tools/32234618190.html?spm=2114.13010608.0.59.cRBWZ2 edit: dopiero teraz zauważyłem, że ja płaciłem coś ponad $16, a teraz cena na aukcji $31. Musiałem w jakąś promocję wskoczyć to nie wiem, czy teraz się to opłaca.
  15. http://olx.pl/oferta/kadz-zacierna-warzelna-keg-50l-z-kranem-piwo-domowe-garnek-CID619-IDfZjit.html#ae3989770c
  16. jakieś poważne plany na 100 warkę? wszyscy robią coś ekskluzywnego
  17. wielkie dzięki, plusik dla Ciebie za pomoc
  18. a mógłbyś mi jeszcze podlinkować jakiś regulator PWM, taki już gotowy do użycia, bo ja na elektronice to się nie znam za bardzo? i czy podłączenie takowego to kolejny zasilacz 12v? I pytanko, czy przepływ można również tłumić ręcznie kranem, czy to raczej niezdrowe dla pompy?
  19. podbiję temat, bo mnie zainteresowała ta konstrukcja, nie wiem, czy autor tu zagląda, ale może ktoś z forumowiczów będzie umiał mi podpowiedzieć, mianowicie chodzi mi o pompę, która miałaby przetłaczać brzeczkę, bez młóta, i znalazłem kilka pomp do wody 12v na aliexpress, ale jest tam różna ilość przetłaczania wody, od 150 l/h poprzez 600l/h do 1000l/h. Nie potrafię sobie wyobrazić ilości potrzebnego przepływu do sposobu zacierania z pierwszego postu. Może ktoś ma podobny system i podpowie?
  20. Mam go, zamówiłem 24 kwietnia, dziś czyli 30 maja dotarł do moich rąk, ponad miesiąc, ale jest piękny, z konta pobrało 63,82zł Na allegro wyszukałem identyczny, cena najmniej 114zł, tak więc nie warto, jedyne co to uzbroić się w cierpliwość. Pozdrawiam
  21. A powiedz mi w jaki sposób można zamontować go na stałe w kegu ? Wpuszczenie przez otwór i zaspawanie wchodzi w grę ?Nie pomogę Ci, bo nie mam kega, zacieram w lodówce, termometr wieszam na stelażu razem z grzałkami, u mnie na sucho wygląda to mniej więcej tak
  22. podstawowa przesyłka z aliexpress jest darmowa, dłuuuuuuga, ale darmowa
  23. nie chcę mieszać koledze w głowie, ale na mój refraktometr z aliexpress czekam już 4 tydzień i wciąż cisza... trochę to trwa, ale na razie cierpliwie czekam
  24. A ja przeszedłem na analogowe, długa końcówka, czytelny wyświetlacz każdy z ikea przestawał mi po jakimś czasie pokazywać prawidłową temp.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.