Skocz do zawartości

eresz

Members
  • Zawartość

    160
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Diabli Wzięli
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    30+
  • Miasto
    Lipno

Kontakt

  • Imię
    Robert
  1. eresz

  2. Z beczki do kufla

  3. Mój BIAB brew in a bag

    Chyba tego nigdy nie zrozumiem w BIAB-ie. Przecież młóto po takim zacieraniu jest całe nasiąknięte cukrami, dlaczego więc nie chcieć tego wysłodzić? Jaką masz wydajność na swoim sprzęcie? wydajność średnia, z 4kg słodu wychodzi 20l piwa 10blg ale pierwsza próba tragiczna, bo nie wiedziałem ile wody wlać na początek i wyszło 19l piwa 8,5 blg,każde następne już wyżej mogę tylko dodać, że poprzednio warzyłem w lodówce i z wysładzaniem mi wychodziło podobnie, rzadko miałem 11blg, może czas zacząć sprawdzać ph wody i chemicznie ją ulepszać...
  4. Mój BIAB brew in a bag

    podgrzewam gazem, tak więc muszę siedzieć i pilnować temp., a do tego regulator PWM, jak widzę, że w fermentorze na górze rośnie (albo spada) poziom wody
  5. Mój BIAB brew in a bag

    W końcu znalazłem czas, żeby złożyć zestaw podobny do autora wątku. Pojechałem po taniości, żadnego wiercenia, wlewam 30 l wody i suche słody do fermentora, woda podgrzewana gazem jest zaciągana przez pompkę do ponacinanego fermentora. A ja siedzę sobie jak król i regulatorem PWM (dzięki Gwynbleidd) kontroluje ssanie pompki jak widzę że poziom wody rośnie. Cały luksus polega na braku wysładzania, czasowo zacieranie 1h w 68C i 10 min w 76C z chmieleniem wyszło 3,5h. Następnym razem dodam grzałkę nurkową do podgrzewania wody, to jeszcze urwę z 15 min. edit: post i zdjęcia pisane z komórki, głupie się poprzekręcały, sorki...
  6. DIY Sterownik temperatury (STC-1000).

    To i ja się podłącze pod temat, czy taki sterownik stc-1000 uciągnie grzałki 4 kW?
  7. Browar Parnik

    Nie nie nie mylisz wszystko rajstopę na głowę zakładasz mówisz, że to napad a owoce i chmiel same uciekają płacąc klarownym piwem! Serio ciężko pomyśleć, albo poszukać? http://www.piwo.org/topic/410-chmielenie-na-zimno/?p=207847 A to tak się robi, widzisz, a u ola widziałem zdjęcia z nałożoną rajstopą na wiadro i dlatego też nie mogłem sobie tego wyobrazić
  8. Browar Parnik

    Nie kumam na czym polega to zlewanie przez rajstopę. Na które wiadro ją nakładasz? I jak ściągasz wężykiem?
  9. Jakie używacie termometry?

    Ale wiesz, że to jest termometr z Biowinu do wędzarni i jego dokładność to +- 5oC ? Wrzenie brzeczki przy gotowaniu pokazuje przy 102 C, taka różnica nie jest to dla mnie problemem.
  10. Zabutelkowałem, ten normalny smak mnie przekonał, że warto spróbować. Czekać nie ma sensu, otworzyłem pojemnik, dostarczyłem tlenu, tylko bym pogorszył sprawę, za dwa tygodnie się okaże, najwyżej wyleję.
  11. No właśnie nie za bardzo mam możliwość zrobienia zdjęcia. Tlenowiec po burzliwej ponieważ nie robię cichej, tylko wszystko stoi w jednym wiadrze przez dwa tygodnie. Ale chyba zabutelkuję, jak po nagazowaniu będzie kwaśne to wyleję.
  12. Wyhodowałem tlenowca, po 2 tygodniach w fermentorze, sama burzliwa, us-05, piwo pod korzuszkiem w smaku normalne. Butelkował ktoś takie piwo? Jak odetnę tlen przez zakapslowanie to powstrzymam rozwój infekcji?
  13. Refraktometr

    Podrzuć linka który wziąłeś. http://pl.aliexpress.com/item/hand-held-RSG-100ATC-Black-Brix-Beer-Sugar-Wine-Wort-Wine-milk-0-32-Refractometer-Tools/32234618190.html?spm=2114.13010608.0.59.cRBWZ2 edit: dopiero teraz zauważyłem, że ja płaciłem coś ponad $16, a teraz cena na aukcji $31. Musiałem w jakąś promocję wskoczyć to nie wiem, czy teraz się to opłaca.
  14. http://olx.pl/oferta/kadz-zacierna-warzelna-keg-50l-z-kranem-piwo-domowe-garnek-CID619-IDfZjit.html#ae3989770c
  15. Browar Parnik

    jakieś poważne plany na 100 warkę? wszyscy robią coś ekskluzywnego
×