-
Content Count
1118 -
Joined
-
Last visited
Content Type
Nowości
Profiles
Forums
Gallery
Downloads
Blogs
Calendar
Store
Member Map
Collections
Classifieds
Everything posted by leech
-
Faktycznie, jedno zdjęcie jest emalii, dwa z nierdzewki (czyli ER2)
-
Kociołek z nierdzewki za 199 https://www.mall.pl/sokowniki/steba-garnek-elektryczny-er-1?utm_source=convertiser&=&utm_medium=affiliate&utm_campaign=convertiser&utm_content=EB023&utm_term=626391&cvrid=2578.price_comparison edyta: to jest emalia
-
Psy ogrodnika ujadają
-
Słód zawiń w szmatę i tłuczkiem do mięsa go potraktuj
-
Płatki pszenne często w marketach są w osobnych działach ze zdrową żywnością.
-
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
Nie wiem dlaczego przyjąłeś 22C za książkową temperaturę? Producent podaje zakres w którym drożdże pracują optymalnie, czyli przeważnie od 15C do ok. 22/24C. Wiadomo, że im niższa temperatura tym czystszy profil. -
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
Jeżeli uwodnienie drożdży w wyższej temperaturze i schłodzenie do temperatury brzeczki jest dla Ciebie zbyt skomplikowane to rób jak uważasz. -
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
Trzecia część eksperymentu, który wrzuciłem wcześniej właśnie tego dotyczy: https://bkyeast.wordpress.com/2013/04/05/part-three-of-the-dry-yeast-series-temperature-differences/ Z wykresu wynika, że standardowe schłodzenie uwodnionych drożdży z 32C do 16C zabija < 20%. Nie ma tragedii, ale lepiej schłodzić drożdże stopniowo, np. poprzez dolewanie małych porcji brzeczki do drożdży. -
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
Producent zaleca optymalną temperaturę dla uwodniania drożdży i optymalną do fermentacji już uwodnionych drożdży. Nie widzisz różnicy? -
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
Dobra to byłaby gdyby żywotność drożdży była na poziomie przynajmniej >50%, a wg wykresu jest to ok 20% czyli bardzo źle. -
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
przeczytałeś o eksperymencie, który wrzuciłem wyżej? Ani starter, ani brzeczka poniżej 12Blg nie jest dobra dla sucharów. -
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
a co w tym ciekawego? Podczas referementacji masz już uwodnione drożdże na które takie ciśnienie osmotyczne nie robi wrażenia. -
prawdy i mity - czyli opowieści z mchu i parpoci
leech replied to Syndi's topic in Piaskownica piwowarska
Może ten wykres Cie przekona: w tym eksperymencie: https://bkyeast.wordpress.com/2013/03/13/more-on-yeast-rehydration/ -
5.11.2016 - VIII Poznański Konkurs Piw Domowych, Poznańskie Targi Piwne
leech replied to wogosz's topic in Konkursy 2016
Ja z kolei nie mogę doczekać się odpowiedzi od kolegi Miniak czy dostałem swoją metryczkę, czy kogoś innego w kat. Hefeweizen. Na metryczce jest 35 pkt., co wg wyników daje IV miejsce, a nie ma mnie w pierwszej szóstce. -
Kilkadziesiąt warek już masz na koncie, kumasz, że temperatura fermentacji ma kluczowe znaczenie, więc nie baw się w półśrodki i kup tą lodówke
-
Uchwyt do wiertarki jako kapslownica - da radę?
leech replied to dpiast's topic in Piaskownica piwowarska
Tylko dobrze Ci radzę . Dodam, że samej głowicy nie zaciśniesz w uchwycie na wiertarkę. Ja wytoczyłem sobie taką nagwintowaną, metalową przejściówkę, która pasowała średnicą do uchwytu i dopiero w nią wkręciłem głowicę do kapslowania. -
Uchwyt do wiertarki jako kapslownica - da radę?
leech replied to dpiast's topic in Piaskownica piwowarska
Jeżeli stojak jest z żeliwa to tak, jeżeli jest to chińszczyzna z amelinium to pęknie (wiem z autopsji). -
Można już warzyć w Japonii?
-
Może jakiś prosty regał sklecony z kilku desek?
-
Tak z ciekawości, co się dzieje kiedy nie trafi się dokładnie szyjką butelki pod głowicę? Jest ryzyko pęknięcia?
-
A sorry nie zauważyłem tego zdjęcia. Mimo wszystko na osad mi to nie wygląda, ale do sprawdzenia.
-
Widać zdartą emalię cwaniacko zasłoniętą kratką. Te gary ogólnie od nowości mają bardzo cienką warstwę emalii więc w tym przypadku wystarczy lekkie przypalenie i rdza zacznie wychodzić.
-
Na logikę piwo jest przegazowane. Ile czasu chłodziłeś?
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
leech replied to coder's topic in Wsparcie piwowarskie
Jeżeli fermentacja jeszcze nie ruszyła, a drożdże siedzą we wiadrze kilka godzin, to ja bym jeszcze raz napowietrzył.