Jump to content

fant0mas

Members
  • Content Count

    10
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Skrzeszew
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    6
  • Miasto
    Warszawa/Skrzeszew
  1. Oj tak, gdyby sie dalo za pomoca szlifierki z blachy i rurki takie cos zrobic... Wysyłane z mojego GT-P1000 za pomocą Tapatalk 2
  2. Ja używam prądu ze względu na wygodę sterowania. Planuję wkrótce uruchomienie instalacji rims z wybiciem ok 50 l, wciąż elektryka. Wysłane z mojego GT-P1000 za pomocą Tapatalk
  3. Witam ponownie :-) Warka nr 2 - Weizen. Wreszcie znalazłem czas na popełnienie drugiej warki. Receptura podobna do pierwszej, choć z mała zmianą - zostało mi po 2 kg słodu pszenicznego i pilzneńskiego - użyłem wszystkiego. Słody wsypane do kociołka z lidla - ok 15 litrów wody o temperaturze ok. 48 stopni. Zacieranie z użyciem sterownika "chłodniczego" we własnej obudowie - mało wyraźne zdjęcie: Czasy zgodnie z recepturą, grzałka z kociołka spokojnie dawała radę podnosić temperaturę. Do filtracji trafiło ok 17 litrów zacieru. Filtrator 60cm z oplotu - ponownie bez stresu,
  4. Witam, jestem po konsumpcji pierwszej testowej butelki 0,33. Pite w bezpośredniej konfrontacji z Łomżą Pszeniczną. O ile mogłoby być jeszcze bardziej nagazowane (ale dało się wypić), to smakowe wrażenia na bardzo wysokim poziomie. Wyraźny posmak bananów, nie wyczuwam goździków, choć może po prostu nie rozpoznaję posmaku. Jeśli będzie się tak dobrze rozwijać, może zgłoszę je do III Poznańskiego Konkursu Piw Domowych :-). A w najbliższy weekend być może kolejna warka, Pils. i owoc nieprzespanych nocy - pierwsza etykieta.
  5. Oto stało się, uwarzyłem pierwszą warkę. Data warzenia - 28.08.2011. Bazowałem na recepturze pszenicznego by Anteks http://www.wiki.piwo.org/index.php/Hefe-Weizen,_Andrzej_Smyk_%28Anteks%29 (dziękuję :-). Wybór padł na pszenicę, bo lubię. do tego szybko powinna być gotowa. Surowce zakupione od razu na dwie warki, w sklepie Piwowar w W-wie. Sam przebieg warzenia: Słody (ilości zgodnie z recepturą) wrzuciłem do ok 16-17 l wody o temp. ok 50 stopni. same przerwy właściwie bez problemu, gorzej z podnoszeniem temperatury - okazało się, że w kuchence działa mi tylko grzałka 2kW, mn
  6. Dzięki, pieddro. poczytałem na browar bizie dość obszerny post na temat kociołków, zakup dość dobrze był przeanalizowany. na pewno dostanie izolację z "karimaty" i filtrator z węża "toaletowego" z zaworem kulowym. Pozdrawiam, Fant0mas
  7. Znalazłem na alledrogo "Lidlowe" kociołki - http://allegro.pl/garnek-elektr-27l-bifinett-silvercrest-kh1135-i1785781230.html . Koszt nawet z przesyłką pobraniowa kurierem dobry, więc zamówiłem. Może ktoś się jeszcze skusi. Wywalę z niego całe flaki poza grzałką i podłączę do regulatora temperatury który posiadam, wraz z jego sondą (może zostawię tylko zabezpieczenie przed przegrzaniem, w razie gdyby regulator się zawiesił. kolejna warka już wygodniej będzie warzona. i zestaw BA na Pils zakupiony :-) Pozdrawiam, Fant0mas
  8. oj, zdecydowanie, następny wypad na działkę będzie pod znakiem kolejnej warki - jakieś "jasne pełne" chcę uwarzyć. może polecicie coś "konkretnego"? Pozdrawiam, Tomek
  9. Ze spokojnym sumieniem nie mogę rekomendować tej kuchenki, przynajmniej w moim zestawie. mój garnek ma tłoczone dno, przez co słabiej odbiera ciepło. do tego kuchenka ma sterowanie za pomocą jakichś bimetalicznych styczników, które powodują, że na ustawieniu "max" grzałka rozłącza się co chwila. Mam wrażenie, że z tego powodu grzeje na jakieś 50% (ale to do następnej warki połączę na krótko). Pozdrawiam, Tomek
  10. Witam, oto wczoraj stało się, uwarzyłem pierwszą warkę. Bazowałem na recepturze pszenicznego by Anteks http://www.wiki.piwo.org/index.php/Hefe-Weizen,_Andrzej_Smyk_%28Anteks%29 (dziękuję :-). Wybór padł na pszenicę, bo lubię. do tego szybko powinna być gotowa. Sam przebieg warzenia: Słody (ilości zgodnie z recepturą) wrzuciłem do ok 16-17 l wody o temp. ok 50 stopni. same przerwy właściwie bez problemu, gorzej z podnoszeniem temperatury - okazało się, że w kuchence działa mi tylko grzałka 2kW, mniejsza 1,25kW niestety nie. ale czas dochodzenia do kolejnej przerwy chyba niezły, o
  11. Witam po weekendzie, niestety jeszcze "bezwarkowym". Nie udało mi się zmontować na czas żadnego patentu na chłodzenie brzeczki, W tygodniu zmontuję miedzianą chłodnice zanurzeniową i w sobotę pierwsze warzenie. A... Planuję pierwsze warki ok 20l, więc beczka wymieniona na 30l. Myślę, że kolejna wiadomość będzie w wątku "Zapiski piwowarów domowych" Pozdrawiam, Tomek
  12. hmmm... rozmawiałem ze sprzedawcą, mogę wymienić na 30l, będzie bezpieczniej?
  13. Tak jest, mój wybór padł na oplot. Pierwsze warzenie odbędzie się w ten weekend. Zakupiłem 2 fermentory BA, jednak posłużą mi tylko do procesu warzenia (jeden do filtracji, drugi awaryjny). Mój pomysł na fermentator to beczka 20l do kiszenia kapusty (niebieska) - na razie zakupiona jedna, jeśli się sprawdzi, będą kolejne. Wciąż czytam, zbieram informacje i rozważam. Trzymajcie kciuki :-) TW
  14. Witam, zachęcony przez znajomego, warzącego własne piwo, do tego mocno zniechęcony jakością dostępnych masowych wyrobów piwnych, postanowiłem spróbować sam. Moja pierwsza warka powstanie z wykorzystaniem zestawu startowego (dwa fermentory) i zestawu surowców - zacznę od Pszenicznego (Hefe-Weizen). Czy to nie za trudne jak na początek? Warzyć będę podczas weekendowych i wakacyjnych wypadów do wsi Skrzeszew za Sokołowem Podlaskim. Mam tam dość dobre zaplecze lokalowo-magazynowe. A zamieszkuję w stolicy, gdzie poczyniam wszystkie niezbędne zakupy. O postępach i skutkach postaram się niezwł
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.