rafciu

@B.K. Dzięki za odpowiedź. Myśle, że te czternaście w piwnicy da radę Rano sprawdze se konkret. Czemu kopyr to zuo? Odpowiedni temat na forum (http://www.piwo.org/topic/14975-mycie-i-dezynfekcja-najpopularniejsze-%C5%9Brodki-chemiczne-u%C5%BCywane-w-piwowarstwie/) wskazał mi na pomysł by myć fermentory za pomocą sody kaustycznej. Rozsądne? Z kolei przy dezynfekcji mam delikatny problem. Zwykle z ojcem bimbrem dezynfekowaliśmy butelki i fermentatory. Jest to dobry pomysł, czy lepiej użyć OXI, tak jak wyżej wspomniany artykuł m.in. sugeruje. (bo kumam, że aluzja o tych bakteriach/mikrobach tejże właśnie problematyki dotyczyła, albo?) @elroy Także dzięki za info, lubie przeklinać to będę te słowa zastępował adekwatnymi, takimi typu: kurza twarz czy krucyfiks (łącznie z wersją uprzymiotnikową, heh) PS. A co ze słowem ku*de? , bo c*olera chyba jest okej.? Pozdrawiam, Rafał.

Hey forumowicze! Stworzyłem to konto parę lat temu pod wpływem wielkiej 'pasji' tworzenia własnego piwa. Zrobiłem dwa. Półgotowiec z takiego lekkiego ciemnego był okej, jasne zje... zepsułem Okropnie się pieniło przy otworzeniu. Był to pils. Przepowietrzyłem przypuszczam w procesie coś. Mniejsza. Wymagam tak naprawdę powtórki ze 'szkoły' (czyli lektura forum i: w moim przypadku - to mam nadzieje nadal dostępne - filmiki z warzenia od pana Kopyry). Ergo, drodzy piwowarzy: doradźcie tylko, bo ja laik. Chciałbym zrobić Kolscha, a słyszałem, że podobno są IPA dla początkujących lepsze... Jak myślicie? Czy Kolsch na taki rzeczywisty początek byłby okej? Jest tam wiele do 'zjebania'? (Można na forum takie lekkie wulgaryzmy używać, btw?) Proszę o poradę. Na co przy kolschu zwracać uwagę? Co mogę zepsuć? Poza tym chciałbym się przedstawić, jestem Rafał z opolskich ziem. Planuje warzyć hobistycznie piwo i pytać tu o każdą pierdołę, którą nie zrozumiem z lektur tematycznych (głównie forum). Poza tym będę cicho. Pozdrawiam! PS. WINO (zapewne są tu i tego trunku entuzjaści): mam dostępne w pobliskim sklepie drożdze burgund i malaga. Jakie polecają państwo na wytrawne z winogron, najlepiej nie za mocne (nie chodzi jednak o niski %, tylko o to by smakowało bosko, czyli niezależnie po prostu od czynniku alkoholowego). A może jakiś entuzjasta poleci jakieś inne drożdze? Proszę o poradę. Chce by było za-je-dobre Piwowarskie jak by reagowały w takich 'warunkach' swoją drogą ? Normalnie? Czy są one elementarnie od winiarskich różne?