Skocz do zawartości

cemik1

Members
  • Zawartość

    338
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

3 obserwujących

Kontakt

  • Imię
    x

Piwowarstwo

  • Miasto
    x
  1. Piwo z dodatkiem owoców

    Filtrować.
  2. Klarowanie żelatyną, a refermętacja

    Nie wpłynie.
  3. Będzie dobrze. Nie grzeb w piwie i czekaj, aż zakończy się burzliwa. Wielokrotnie robiłem na tych drożdżach portera w temperaturze 8 stopni (na tyle mam ustawiony sterownik lodówki i nie za bardzo wiem jak to zmienić). Pils fermentowal nawet w 4 stopniach otoczenia. Trwało to dość długo, ale wyszedł bardzo dobry. Poza tym idzie wiosna i obyś nie musiał włączać chłodzenia.
  4. 1.Jechać 2.Nie otwierać 3. Wg instrukcji
  5. Kalibracja balingometru

    Obciąż tak, aby w wodzie przy 20 stopniach pokazywał zero. Zrób roztwór kalibracyjny 10Blg (np. 90ml wody i 10g sacharozy) i sprawdź. Relacja z eksperymentu mile widziana.
  6. Grodziski Konkurs Piw Domowych 2017 - Piwobranie, 24-25.06.2017

    Do mnie też. Dziękuję. Powodem zwłoki był pewnie wybór kuriera. DHL ma zawsze problemy z dotarciem do mnie.
  7. Jaką drewnianą beczkę kupić?

    Daj się napić. Nie żałuj.
  8. Sprzedam beczkę dębową nową

    No to w instrukcji powinien być podany producent. Po nim poznamy co i jak.
  9. Rye wine

    Bez przesady. Robiłem 50/50 z pilznenskim Blg35 i kisielu nie było. Ja bym nie dawał karmelowych ale to twoje piwo.
  10. Gotowanie brzeczki kuchenka gazowa + grzałka?

    Miałem podobny problem. Teraz zacieram podgrzewając gazem na kuchence i dodając wrzątku z w drugiego garnka. Gotowanie wspomagane grzałką nurkową 2000W. Trzeba ją tylko jakoś zabezpieczyć, aby całkowicie nie zanurkowała. Mój system, to sznurek i przywiązany do ucha garnka.
  11. XV Konkurs Piw Domowych PSPD 2017

    Podłączam się do pytania o mniejsze butelki. Czy dla rye wine nie wystarczyłoby 4x0,33?
  12. To, że pisali praktycy nie wątpię. Nurtuje mnie bardziej pytanie skąd drożdże są takimi praktykami, że rozpoznają, czy siedzą w kegu czy w butelce? I z tej praktyki właśnie produkują mniej lub więcej CO2 z tej samej ilości cukru.
  13. Na naszej wiki podano, aby w przypadku refermentacji w kegu dodawać połowę surowca obliczonego dla refermentacji w butelkach (rozumiem, że popularne kalkulatory surowca do refermentacji podają wielkość dla butelkowania). Dlaczego? Mamy to samo piwo, chcemy uzyskać ten sam poziom nasycenia i z danej ilości cukru wytworzy się tyle samo C02.
×