mrblaha

TIGiem.

Odpuść wszelkich polskich "wytfurcuf"- bednarstwoe.eu, pawłowianka itp. Kup sobie używaną beczkę francuską lub nową węgierską- klasa wyżej. Najniższa klasa to beczki z Ukrainy. 20l to taka pojemność dekoracyjna i do serwowania na weselu, celujcie przynajmniej w 50tki. 

Odpuść wszelkich polskich "wytfurcuf"- bednarstwo.eu, pawłowianka itp. Kup sobie używaną beczkę francuską lub nową węgierską- klasa wyżej. Najniższa klasa to beczki z Ukrainy. 20l to taka pojemność dekoracyjna i do serwowania na weselu, celujcie przynajmniej w 50tki. 

A CO2 to węgiel i tlen. Tylko, że ani na tym węglu ogniska nie rozpalisz, ani tym tlenem nie pooddychasz.

Toż to przerobiony kociołek z Aliexpresu, nie nada się, chyba, że dołożysz do tego szybkozłączki, a to znowu kosztowo się nie opłaca. Szukaj małego Corneliusa- są od 5l. Sam mam kilka maluchów. 

Drożdże dolnej fermentacji, bo fermentują w dolnych temperaturach + słody Coopersa i po 1 minucie musiałem to wyłączyć....

Jak ja lubię kiedy ludzie tylko narzekają. Zamiast się cieszyć, że będzie alternatywa. Jak komus sie nie podoba nie musi kupować i tyle. Nikt nikogo do niczego nie zmusza.

Beef jerky czyli popularna w USA suszona wołowina do przygotowania w domu w piekarniku, bez użycia dehydratora. Doskonale sprawdza się jako przekąska podczas meczu z jakimś ostrym dipem i dobrym piwem.
 

 
Potrzebne nam są składniki:
 
- 500 gram chudej wołowiny (np. polędwica, ligawa, porcja zrazowa)
- marynata (przepis na moją za chwilę)
- sól
 
Moja marynata:
- dry stout
- oliwa z oliwek
- miód
- harisa
- cayenne
- sos chipotle dymiony
- pieprz czarny
- zioła
 
Mięso kroimy w cienkie długie plastry, wycinamy wszelki widoczny tłuszcz (tłuszcz się nie suszy!) i wkładamy do marynaty na całą noc albo i dobę. Następnie odsączamy na papierowych ręcznikach, posypujemy ziołami i obficie solimy - sól przyspiesza wyciąganie wody.
 
Rozgrzewamy piekarnik do ok. 80 stopni (nie więcej - nie chcemy mięsa upiec tylko je suszyć!) i kładziemy mięso na kratkę. Pod spód podstawiamy jakieś naczynie by skapywały resztki płynów.
 
Trzymamy tak mięso przez ok. 2-3 godziny, aż wyjdzie z niego woda. Jak ktoś nie lubi soli, to bezpośrednio przed konsumpcją mięso można umyć. Można np. postawić trzy pojemniczki: jeden z mięsem, drugi z ostrym dipem, trzeci z przegotowaną wodą. Najpierw mięso obmywamy z soli, potem zanurzamy w dipie i jemy. Popijamy dobrym piwem.
 
Esencja smaku

Perlator bez siatki, tyko z plastikową wkładką.

Generalnie to próbują dorbić ideologię do konfekcjonowania w nowe paczki i mślą, że trafili na debili. Nie trafili, a to nie pierwsze forum, które się do G.. zraziło- ba, jedno chciał nawet sobie kupić.

Generalnie to próbują dorbić ideologię do konfekcjonowania w nowe paczki i mślą, że trafili na debili. Nie trafili, a to nie pierwsze forum, które się do G.. zraziło- ba, jedno chciał nawet sobie kupić.

Tylko to jedno krótkie zdanie mówi wszystko o autorze. Mam propozycję dla p. Gozdawa, radzę zapomnieć o pisaniu na forum, każdy następny post pogrąża pana jeszcze bardziej.

Ściągam, czytam i widzę informację o flokulacji, sedymentacji, stopniu odfermentowania, stosunkowo dokładny opis profilu piwa dla fermentacji w różnych temperaturach i gęstościach początkowych. Kupując do testów ich drożdże dokładnie wiedziałem czego się po nich spodziewać.
 
Wchodzę na stronę Gozdawy, klikam na losowo wybrane drożdże i mam jedynie zdawkowy opis, temperaturę pracy i tolerancję na alkohol. Informacji o flokulacji, choćby opisowej jakoś się doszukać nie mogę. W zasadzie zupełnie nie wiem czego mógłbym się po danych drożdżach spodziewać.
 
 
Co nie zmienia faktu, że zupełnie nie rozumiem jaki jest cel w reklamie przez dyskredytowanie innych producentów. Jak już inni pisali - porównywać się trzeba z najlepszymi i dowodzić, że własny produkt jest jeszcze lepszy, a nie równać w dół.
 
 
Z przykrością muszę przyznać, że niestety to widać. Public relations też bardzo, bardzo kuleje...
 
A szkoda bo zapotrzebowanie i zainteresowanie jest, czego dowodzi wiele pytań i uwag w tym i okolicznych wątkach. Pytań i uwag (nawet jeśli czasem ich forma nie jest do końca była właściwa), które świadczą o tym, że użytkownikom tego forum najzwyczajniej w świecie zależy na tym by powstała polska konkurencja, by był większy wybór na rynku suchych drożdży. Niestety, jeśli wszelkie krytyczne uwagi odbiera się jako atak na firmę i na siebie osobiście, dyskutuje się z pozycji oblężonej twierdzy, to efekt jest jaki jest. Nawet jeśli zdarzy się Panu odpowiedzieć merytorycznie to ginie to pomiędzy uszczypliwościami i atakami na innych użytkowników. Niestety skutecznie zniechęcając do zakupów i testowania.

Na stronie Mangrove Jacków jest do ściągnięcia PDF z charakterystykami.
 
Zupełnie nie rozumiem takiego podejścia, ale ja to może głupi jestem.
To już lepszym rozwiązaniem byłoby otwarcie powiedzieć, że nie zamierza Pan odpowiedzieć bo nie posiada pan tych informacji / nie może ich podać / po prostu nie chce podać bo nie (*niepotrzebne skreślić). Szkoda, że zamiast konkretów i rozwiania nasuwających się wątpliwości u potencjalnych klientów znowu są osobiste wycieczki i złośliwości.
Opierając swój marketing na strategii "jesteśmy troszeczkę lepsi od tych najgorszych na rynku, a w ogóle to jak się coś nie podoba to jesteś głupim hejterem" pozostaje tylko życzyć powodzenia...

Pod koniec w Lidlu były i po 99zł.

Pod koniec w Lidlu były i po 99zł.

Witam kończąc temat pojemnika stożkowego chciałam wszystkim podziękować za motywację do działania a w ramach rekompensaty proponuję osobą zalogowanym na tym forum zniżkę na jednorazowy zakup pojemnika w postaci rabatu 5% proszę przy składaniu zamówień podać nick ze strony z informacją piwo org . Promocja obowiązuje do 28.02.14 pozdrawiam Gosia

Wg przepisu zrobisz "brązowy" cukier, czyli zabawisz biały. Cukier brązowy jest nierafinowany, przez dodawanie melasy do białego nie cofniesz jego rafinacji. Nie ma to nic wspólnego z cukrem brązowym, czy trzcinowym.

Złączki na 99% pasują, też mam takiego golasa.

True, święta nie ma. Piwo jak piwo. Nie róbmy z tego mega eventu, skoro nawet organizatorzy się do tego nie przykładają. Po prosto premiera kolejnego piwa i tyle.

WES jest tańszy. Rozumiem, że w duchu patriotycznym warto przepłacić, żeby polska etykieciarka, polska spółdzielnia i polski sadownik mógł zarobić?

I jak mamy walczyć jako PSPD o uproszczenie przepisów dla małych browarów. Chyba lepiej siedzieć cicho, aby na górze nie wiedzieli co my warzymy.
Piszcie jeszcze więcej o ilości uwarzonego piwa przez domowe browary.

Pompę wspomnianą wcześniej: http://www.ebay.com/...=item53f895141c
używam u siebie do przelewania brzeczki po gotowaniu do fermentora. Tylko, że ja kupiłem ją tutaj:
http://shop.solarpro...£260-p-10.html
 
Sprawdza się, polecam.
 
Co do cen- wszystko o czym piszecie, da się znaleźć albo zrobić taniej. Grzałki ultra low watt density- dostępne na zamówienie w Unidezie albo innej firmie robiącej grzałki na zamówienie. W dodatku można sobie wybrać jak będą sie kończyć- czy gwintem, czy dwoma końcówkami uszczelnianymi. No i koszt znaaaaaaacznie niższy, niż wspominane 200$. Złączki z nierdzewki idzie z powodzeniem zastąpić mosiężnymi złączkami geko. Problematyczne połączenia skręcane- tańszymi spawanymi. 550zł za 15 metrów rurki- za tę cenę można zrobić 2 albo 3 takie chłodnice u tokarza, z materiałem. Z miedzi ze 4. Sterownik- nawet nie chce wchodzić na temat Arduino + SSR, ale da się to zrobić nawet na termoregulatorach i wtedy bez programowania.
 
Ale kto bogatemu zabroni... Ja mam wybicie ~100l, z częściową automatyką za ułamek wymienionych kwot (i starczyło jeszcze na fermentor stożkowy). Trzeba tylko szukać i kombinować.

O tu jest fajnie wyjaśnione:
 
http://artezan.pl/?page_id=47

Nie wyjmuje się Musisz szybko przefiltrować brzeczkę, w kadzi warzelnej dobrze mieć króciutki oplocik, zatrzymuje szychy. Jeżeli masz kadź bez kranika to przelejesz sobie przez sito/ durszlak, albo dekantuj wężykiem z założonym kawałkiem sterylnej gazy na końcu.

Poczytaj o gramoprocentach humulonów. Trochę danych Ci brakuje.