Jump to content

kajtek99

Members
  • Posts

    349
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

Everything posted by kajtek99

  1. CENA SPADA!!! 380zł. Sprzedam gar zespawany z dwóch kegów 50+30 litrów z nierdzewnym zaworem spustowym 1/2" , termometrem i pokrywą. U mnie służył za gar warzelny- pracował na taborecie gazowym. Odbiór raczej osobisty Lublin i okolice. tel. 512301565
  2. Witam po 3,5 letniej przerwie......18 listopad popełniłem warkę, która ma mi dać odpowiedź czy zmiany, remonty i inne cuda które wprowadziłem w pomieszczeniu w którym warzę, sprzęcie itp. dały efekt w postaci pozbycia się syfu, który w ostatnich warkach z 2016(warki 41-46) roku powodował zakażenie piwa... 😞 ....trzymajcie kciuki 🤞
  3. Wymienione pojemniki, wężyki, łyżki i wszystko co mi przyszło do głowy......... 2.03.2016 Warka 45 – IDZIE WIOSNA SŁODY: -pilzneński- 10 kg -carapils 0.5kg Zacieranie: - 62C- 10min - 72C- 50min - 78C- 5min wysładzanie Gotowanie 70min - 45g PERLE od początku - 40g PERLE- 30min - 30g SAAZ- 10min + curacao 20g Wyszło ok 52l 12blg. Drożdże s-04 i us-05. Fermentacja w 18 C. 12.03.2016 piwo przelane na cichą. Na us-05 zeszło do 2blg – mętne. Na s-04 stanęło na 3.5 blg – piwko klarowne. Jak na razie bez dziwnych posmaków. 19.03.2016 wiadro nr 1 na S-05 zabutelkowany. 120g cukru / 22litry piwa- wyszło 45 butelek- W SMAKU OK!!! 22.03.2016 wiadro nr 2 na US-05 zabutelkowany. Piwo ładnie się wyklarowało, choć przy przelewaniu na cichą było jak błoto. 130g glukozy / 24l piwa- wyszło 44*0,5 + 6*0,33- W SMAKU OK!!! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 12.03.2016 Warka 46- CZYSZCZENIE MAGAZYNU Słody: - pilzneński klepiskowy- 1kg - pale ale- 4kg - wiedeński 2.3kg - monachijski I- 1.25kg - monachijski II- 0.3 kg - carbelge- 0.5kg - bursztynowy- 0.47kg Zacieranie: - słody wsypane przy 58 C - 62C- 16min - 72C- 50min - 76 C 10min - 78C- koniec Gotowanie 70min - MARYNKA 75g- 70min - Challanger- 40g- 30min - Tradition- 30g- 20min Wyszło ok 50l 11.5blg. Gęstwa z poprzedniej warki s-04 i us-05; po 26l brzeczki na pojemnik 19.03.2016 wiadro na US-05- 2 blg- przelane na cichą- mętne jak cholera! Wiadro z S-04 2.5 blg przelane na cichą 20.03.2016- klarowne. 30.03.2016 wiadro nr 3 (na S-04) zabutelkowane: 110g glukozy/20l piwa. piwo klarowne smak ok! Wyszło 46*0,5l + 4*0,33l 07.04.2016 wiadro nr 4 (US-05) zabutelkowane: 125g glukozy/23l piwa. Piwko klarowne i smaczne. Wyszło 45*0,5l + 2*0,33l
  4. .....rok później.... Warki 41,42, oraz nie opisane w temacie warki 43 i 44.......we wszystkich ta sama zaraza- piwo smakuje jak wędzony ser. Do tej chwili nie miałem żadnego syfu w piwie- a tu cztery kolejne warki poszły w kanał! Ponieważ nie znalazłem przyczyny zakażenia browar został zamknięty :(
  5. Cześć babko_zielarko................znalazłem w sieci: "Piwożłop: Osoba - często żywiciel rodziny - toczona najcięższą z chorób alkoholowych - abstynencją(?)"
  6. Jako, że kolega Metalbeer zniknął z forum dosyć dawno temu, chcę zapytać, czy nadal użytkuje ktoś gniotownik wykonany wg projektu z pierwszego postu? Jestem w trakcie realizacji tego projektu i ciekawi mnie jak po dłuższym użytkowaniu się sprzęt spisuje? Czy jest coś do poprawienia? Może zechce się ktoś z Was podzielić uwagami? pozdrawiam
  7. Jakim drutem skręcałeś? Zakładam, że miedzianym, ale jakiej średnicy? Dobrze trzyma potem kształt? Drut miedziany...chyba 1,5 mmm odzyskany ze starych przewodów. Kształt trzyma bez zastrzeżeń.
  8. Moja DN16 przeszła dzisiaj test bojowy. 50L do 22C w 33minuty!
  9. 7-02-2015 Warka 42- Irish Red Ale Słody: -słód pilzneński klepiskowy- 5,5kg -słód monachijski I – 1kg -słód monachijski II – 0,8kg -słód pale ale- 1,9kg -słód caraamber- 0,5kg -słód carared- 0,8kg -słód caramunich II- 0,05kg -słód caraaroma- 0,03kg -jęczmień prażony- 0,08kg -bursztynowy- 0,1kg Zacieranie: 10 minut w 52°C 40 minut w 66°C 30 minut w 72°C 5 min 78C Czas gotowania: 80 minut Chmielenie: 35g Marynki- 60 minut 40g Challenger- 30 minut 25g Challenger- 10 minut mech irlandzki- 10 minut Wyszło ok 49L - 12,5BLg. Zadane drożdże S-04Temp fermentacji 18-20C. Na medal spisała się nowa chłodnica- 50L brzeczki schłodziła do temp 22C w 33minuty!!! Jest radość 14 luty 2015 IRA przelana na cichą- 2 BLG 21luty 2015 IRA w butelkach: 90*0,5 + 6*0,33
  10. Ja zrobiłem sobie taka chłodnicę: rurka DN16 24*24*45cm:
  11. Kilka modyfikacji sprzętowych: 1. Nowa chłodnica- rurka DN16 12metrów, 24*24*45 2. Sterownik dostał nową obudowę i kabelki 3. Nowa bateria i prysznic na 'zmywaku' 4. Kadź zacierna i warzelna
  12. Hej. Odświeżę temat....czy ktoś widział...ewentualnie czy wie gdzie mogę znaleźć schemat na wykonanie gniotownika 3-walcowego???
  13. 6-01-2015 Warka 41- ALT / Sticke Alt -monachijski I- 3kg -monachijski II- 2kg -wiedeński- 2kg -pilzneński klepiskowy- 1kg -caramunich I- 0,3kg -caramunich II- 0,2kg -bursztynowy- 0,5kg -caraaroma- 0,3kg -czekoladowy- 0,15kg -pszenica karmel- 0,5kg -carabelge- 0,35kg Zacieranie: -56C- zasyp -63C- 30min -71C- 50min -78C- 5min Warzenie: 90min -40g HT- 60min -40g HT- 30min -35g HT- 5min Wyszło 50l - 12Blg. Zalana gęstwa W34/70 po warce nr 40. Fermentacja w 14-15C 24-01-2015 Alt przelany na cichą- 3,5BLG 4-02-2015- ALT zabutelkowany. Blg bez zmian 3.5. Mam 27 bączków*0,33 + 77*0,5l
  14. 29-12-2014 WARKA 40- dolniaczek Zasyp: -pilzneński strzegom- 5kg -bohemski 3kg -pale ale- 1.25kg -carapils 0,5kg -zakwaszający 0,25kg Zacieranie w 35l: -64C- 30min -72C- 45min -78C- 5min Warzenie 90min: - od początku MARYNKA 60g + 20g Magnum - 30min- LUBELSKI 90g - 15min- CITRA 30g - 10min- LUBELSKI 40g Wyszło 53 litry- 12Blg. Drożdże W34/70. Fermentacja w 13-15 C 6-01-2015 przelane na cichą 2.5 blg 24-01-2015 pils w butelkach- 100 flaszek po 0.5l ....2BLG. Refermentacja 170g glukozy/25l
  15. 28-12-2014 WARKA 39- Pszeniczne Skład: pilzneński – 3kg pale ale- 2kg pszeniczny- 2,5kg pszenica niesłodowana- 2kg carapils- 0.5kg Zacieranie: 42°C - 100min tylko pszenica 64°C - 25min 72°C - 50min 78°C - 5min gotowanie 90min Chmielenie: 35g Perle - 60min 35g Perle- 15min 25g Hallertau Tradition - 15min Do fermentatorów wlałem ok. 50 litrów- 11BLG. Pierwszy pojemnik- WB-06, drugi Gozdawa Bawarian Wheat. 5-01-2015 piwo zabutelkowane 2BLG- 96 butelek . Refermentacja- 110g glukozy/20l. W butelkach po WB-06 zdarza się, że piwko wyłazi z butelki.....
  16. A w którym miejscu masz wtedy czujnik temperatury?
  17. 15-08-2014 WARKA 38- ALT Zasyp: -monachijski 5kg -wiedeński 2kg -pilzneński 0.6kg -bursztynowy 0,5kg -caraaroma 0,3kg Zacieranie w 35l: -56C - zasyp -63C 25min -72C 50min -78C koniec Warzenie 90min: - 30g spalt select- 60min - 40g HT- 30min Wyszło ok. 46l- 11Blg: 22l- zadana gęstwa W34/70 24l- US-05 22-08-2014 Piwo na US-05 przelane na cichą- 2Blg; W34/70- 3,5 Blg- stoi w 8C 29-08-2014 Piwo na US-05 zabutelkowane- ładnie wyklarowane(było już klarowne przy przelewaniu na cichą)- 2Blg. 135g glukozy/20L. Wyszło 42 butelki *0,5L Piwo na W34/70 zeszło do 2,5 Blg- przelałem na cichą. Również ładnie wyklarowane.
  18. 09-08-2014 WARKA 37- Hafe-Weizen Zasyp: -pszeniczny 5kg -pilzneński 3.6kg -jasny karmelowy 0,5kg Zacieranie w 35l: -44C 15min -50C 15min -63C 30min -72C 40min -78C koniec Warzenie 90min: - 50g lubelskiego- 80min - 30g lubelskiego- 40min - 20g lubelskiego- 15min - 25g HT- 15min Wyszło ok 52l 11Blg Drożdże WB-06 22-08-2014- 1Blg. Piwo zabutelkowane- 135g glukozy/20l. Wyszło 95 butelek*0,5l.
  19. Hejka, 1. bnp 2. Goglez 3. tdzip 4. mikwro 5. domilorda ( dokładną odp dam do 10.08 jak Ci pepo nie wadzi] 6. e-prezes 7. piast145 8. michwo1 9. Maaaciej 10. gregroc 11. Aga 12. zbyszek_cz 13. Robert (Homebeer) 14. Paweł (Homebeer) 15-16 Sylwek+ 1osoba 17- 18 amorph + 1osoba 19-21 tibek + 2 22-23 kishar + Agata 24. Artur- znaczy kajtek99
  20. 26-07-2014 WARKA 36- AIPA Zasyp: -pale ale- 9,6kg -carapils- 0,4 Zacieranie w 35l: -64C 60min -72C 20min -75C 5min Warzenie 90min: - od początku AMARILLO 50g - 60min CHINOOK- 30g - 60min CITRA 50g - 15mih AMARILLO 20g - 15min mech Wyszło ok 53 litry- 12Blg Drożdże US 04, fermentacja w 24C.....niżej się nie dało 2-07-2014 przelane na cichą- 2Blg. Do każdego wiadra poszło po 15g AMARILLO+15g CITRY 8-08-2014 piwo zabutelkowane (130g glukozy/20l)- wyszło 88butelek *0,5l
  21. 25-07-2014 WARKA 35- dolniaczek Zasyp: -pilzneński 9,4kg -carapils 0,6kg -zakwaszający 0,25kg Zacieranie w 35l: -64C- 30min -72C- 45min -78C- 5min Warzenie 90min: - od początku MARYNKA 80g - 30min- LUBELSKI 90g - 15min- CITRA 25g - 10min- LUBELSKI 40g - 10min- mech Wyszło 52 litry- 11Blg Drożdże W34/70, fermentacja w 9C 2-07-2014- 5Blg 9-08-2014 - przelane na cichą - 2.5Blg - dalej w 9C 23-08-2014- 2.5Blg. Piwo zabutelkowane- 140g glukozy/20l- wyszło 98 butelek*0,5L
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.