Skocz do zawartości

kajtek99

Members
  • Zawartość

    345
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

4 obserwujących

O kajtek99

  • Urodziny 15.09.1972

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    browar SWÓJ domowy
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    46- ok.2310 litrów
  • Miasto
    Niemce k. Lublina

Kontakt

  • Imię
    Artur

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. kajtek99

    SWÓJ Browar

    Wymienione pojemniki, wężyki, łyżki i wszystko co mi przyszło do głowy......... 2.03.2016 Warka 45 – IDZIE WIOSNA SŁODY: -pilzneński- 10 kg -carapils 0.5kg Zacieranie: - 62C- 10min - 72C- 50min - 78C- 5min wysładzanie Gotowanie 70min - 45g PERLE od początku - 40g PERLE- 30min - 30g SAAZ- 10min + curacao 20g Wyszło ok 52l 12blg. Drożdże s-04 i us-05. Fermentacja w 18 C. 12.03.2016 piwo przelane na cichą. Na us-05 zeszło do 2blg – mętne. Na s-04 stanęło na 3.5 blg – piwko klarowne. Jak na razie bez dziwnych posmaków. 19.03.2016 wiadro nr 1 na S-05 zabutelkowany. 120g cukru / 22litry piwa- wyszło 45 butelek- W SMAKU OK!!! 22.03.2016 wiadro nr 2 na US-05 zabutelkowany. Piwo ładnie się wyklarowało, choć przy przelewaniu na cichą było jak błoto. 130g glukozy / 24l piwa- wyszło 44*0,5 + 6*0,33- W SMAKU OK!!! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 12.03.2016 Warka 46- CZYSZCZENIE MAGAZYNU Słody: - pilzneński klepiskowy- 1kg - pale ale- 4kg - wiedeński 2.3kg - monachijski I- 1.25kg - monachijski II- 0.3 kg - carbelge- 0.5kg - bursztynowy- 0.47kg Zacieranie: - słody wsypane przy 58 C - 62C- 16min - 72C- 50min - 76 C 10min - 78C- koniec Gotowanie 70min - MARYNKA 75g- 70min - Challanger- 40g- 30min - Tradition- 30g- 20min Wyszło ok 50l 11.5blg. Gęstwa z poprzedniej warki s-04 i us-05; po 26l brzeczki na pojemnik 19.03.2016 wiadro na US-05- 2 blg- przelane na cichą- mętne jak cholera! Wiadro z S-04 2.5 blg przelane na cichą 20.03.2016- klarowne. 30.03.2016 wiadro nr 3 (na S-04) zabutelkowane: 110g glukozy/20l piwa. piwo klarowne smak ok! Wyszło 46*0,5l + 4*0,33l 07.04.2016 wiadro nr 4 (US-05) zabutelkowane: 125g glukozy/23l piwa. Piwko klarowne i smaczne. Wyszło 45*0,5l + 2*0,33l
  2. kajtek99

    SWÓJ Browar

    .....rok później.... Warki 41,42, oraz nie opisane w temacie warki 43 i 44.......we wszystkich ta sama zaraza- piwo smakuje jak wędzony ser. Do tej chwili nie miałem żadnego syfu w piwie- a tu cztery kolejne warki poszły w kanał! Ponieważ nie znalazłem przyczyny zakażenia browar został zamknięty :(
  3. kajtek99

    Czołem piwożłopy! ;)

    Cześć babko_zielarko................znalazłem w sieci: "Piwożłop: Osoba - często żywiciel rodziny - toczona najcięższą z chorób alkoholowych - abstynencją(?)"
  4. Przykro mi ale ogłoszenie już nieaktualne.
  5. Cześć. Sprzedam kompletnego Porkert'a z dodatkowymi NOWYMI I NIEUŻYWANYMI tarczami. Tym obecnie założonym również nic nie brakuje i na pewno nie jeden wór słodu ześrutują . Cena za wszystko to 190 + wysyłka. Sprzedaję, bo od dłuższego czasu używam gniotownika i szkoda, żeby kolejny sezon Porkert stał niewykorzystywany
  6. kajtek99

    Śrutownik walcowy

    Jako, że kolega Metalbeer zniknął z forum dosyć dawno temu, chcę zapytać, czy nadal użytkuje ktoś gniotownik wykonany wg projektu z pierwszego postu? Jestem w trakcie realizacji tego projektu i ciekawi mnie jak po dłuższym użytkowaniu się sprzęt spisuje? Czy jest coś do poprawienia? Może zechce się ktoś z Was podzielić uwagami? pozdrawiam
  7. kajtek99

    chłodnica - wyrób własny

    Jakim drutem skręcałeś? Zakładam, że miedzianym, ale jakiej średnicy? Dobrze trzyma potem kształt? Drut miedziany...chyba 1,5 mmm odzyskany ze starych przewodów. Kształt trzyma bez zastrzeżeń.
  8. kajtek99

    Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2015 roku

    IRA- 49L. RAZEM 1170 L
  9. kajtek99

    chłodnica - wyrób własny

    Moja DN16 przeszła dzisiaj test bojowy. 50L do 22C w 33minuty!
  10. kajtek99

    SWÓJ Browar

    7-02-2015 Warka 42- Irish Red Ale Słody: -słód pilzneński klepiskowy- 5,5kg -słód monachijski I – 1kg -słód monachijski II – 0,8kg -słód pale ale- 1,9kg -słód caraamber- 0,5kg -słód carared- 0,8kg -słód caramunich II- 0,05kg -słód caraaroma- 0,03kg -jęczmień prażony- 0,08kg -bursztynowy- 0,1kg Zacieranie: 10 minut w 52°C 40 minut w 66°C 30 minut w 72°C 5 min 78C Czas gotowania: 80 minut Chmielenie: 35g Marynki- 60 minut 40g Challenger- 30 minut 25g Challenger- 10 minut mech irlandzki- 10 minut Wyszło ok 49L - 12,5BLg. Zadane drożdże S-04Temp fermentacji 18-20C. Na medal spisała się nowa chłodnica- 50L brzeczki schłodziła do temp 22C w 33minuty!!! Jest radość 14 luty 2015 IRA przelana na cichą- 2 BLG 21luty 2015 IRA w butelkach: 90*0,5 + 6*0,33
  11. kajtek99

    chłodnica - wyrób własny

    Ja zrobiłem sobie taka chłodnicę: rurka DN16 24*24*45cm:
  12. kajtek99

    SWÓJ Browar

    Kilka modyfikacji sprzętowych: 1. Nowa chłodnica- rurka DN16 12metrów, 24*24*45 2. Sterownik dostał nową obudowę i kabelki 3. Nowa bateria i prysznic na 'zmywaku' 4. Kadź zacierna i warzelna
  13. kajtek99

    (S) chłodnica zanurzeniowa

    Sprzedana !!!
  14. Witam. Sprzedam używaną chłodnicę stan jak na zdjęciu(DB+)). Służyła mi z powodzeniem ponad dwa lata. Sprzedaję bo przesiadam się na większą. -średnica 16,5cm -wysokość 24cm -ilość zwojów 22 -fi 8mm Cena 100zł + wysyłka(poczta 11.50pln)
  15. kajtek99

    Śrutownik walcowy

    Hej. Odświeżę temat....czy ktoś widział...ewentualnie czy wie gdzie mogę znaleźć schemat na wykonanie gniotownika 3-walcowego???
×