Jump to content

tenebri

Members
  • Content Count

    35
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About tenebri

  • Birthday 09/30/1978

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Nad Głomią
  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    45
  • Miasto
    Złotów

Kontakt

  • Imię
    Piotr
  • Komunikator
    gg 621280

Recent Profile Visitors

455 profile views
  1. tenebri

    tenebri

  2. Ale mając do wyboru z tych 3 rodzai drożdży to MauriBrew WEISS - Y1433 najbardziej by podchodziły....
  3. Według mnie to MauriBrew WEISS - Y1433 ewentualnie będą się nadawać. Robiłem na nich witka i wyszedł dobry.
  4. Minął ponad miesiąc po moim poście, właśnie otworzyłem sobie to piwko i.....jeszcze 2 tygodnie temu było czuć dziwne zapachy a teraz zapach siary praktycznie znikł. Coś może jeszcze delikatnie jest nie tak ale piwo w miarę dobre. Jutro otworze inna butelkę i zobaczę czy jest powtarzalność. Jeszcze poleży z miesiąc (choć nie wiem czy wytrzyma ) to powinno być ok. Dzięki za odpowiedzi.
  5. obyś miał racje... będę co jakiś czas otwierał po butelce i sprawdzał co się tam dzieje. Taki zapach to miałem przy fermentacji burzliwej na dolniakach, w butelkach pierwszy raz.
  6. Dokładnie, też mi się wydaje, że to infekcja....szkoda
  7. Raczej się nie pogarsza, mi się ten zapach kojarzy właśnie z jajami. Ale mogę się mylić.
  8. Robiłem piwko na drożdżach us-05. Podczas fermentacji burzliwej jak i cichej nie zauważyłem nic dziwnego, choć nie... pierwszy raz te drożdże opadły mi prawie całkiem na dno.... Butelkując piwko zapach był w miarę normalny nie zwiastowało to nic złego. Po 2 tygodniach po zabutelkowaniu otworzyłem buteleczkę 0,33l i się srogo zawiodłem. Wyczuwalny był w zapachu właśnie siarkowodór. Pierwszy raz coś takiego mam w piwie. Teraz po 3 tygodniach w butelce ten zapach nadal czuć, w smaku raczej poprawne piwo. Czy to zniknie? Skąd ta infekcja?
  9. + 23l Jasne + 18l Koźlak + 15l Porter =7198l
  10. Robiłem kiedyś takie piwko: 3kg słód monachijski 1kg słód pilzneński 0,2kg Special B 0,1 słód zakwaszający mech irlandzki chmiel Marynka 25g chmiel Hallertauer Mittelfrüh 25g drożdże: Danstar Nottingham Zacieranie: 54C - 10min 64C - 20min 72-70C - 40min 76C - filtracja Chmielenie 60min 60min Marynka 25g 10min Hallertauer Mittelfrüh 25g 10min mech irlandzki Piwko wyszło bardzo dobre.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.