Jump to content

Fidel

Members
  • Content Count

    1702
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by Fidel


  1. Temperaturę na koniec podnieś do 78°C. Wysładzaj też wodą o takiej temperaturze.
    Ja mam w lodówce filtrator rurkowy z rurki pcv do ciepłej wody. Pokrywa większą część dna i jest skuteczny przy większej ilości składników niesłodowanych na których sraczwężyk poległ np. przy witbirze z dużą ilością niesłodowanej pszenicy.
    Ewentualnych problemów z wydajnością upatrywał bym w niekorzystnym stosunku dna kadzi zaciernej do ilości zacieranego słodu (cienka warstwa).

    Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka


  2. Warka # 134
    Styl: APA

    OG zakładane ok. 12,5°Blg
    FG zakładane ok. 3°Blg
    Szacowane IBU 28
    Barwa 5 SRM
    Wielkość warki ok. 50 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 7,5 kg

    Monachijski - 2,5 kg

    Zacieranie:

    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    CTZ - 15,8% - 30 g - 60 min

    Amarillo - 8,8% - 30 g - 15 min

     

    Drożdże:
    US-05


  3. Mogę sprzedać swój zestaw, bo nie używam. Butla 1,5 kg, reduktor pojedynczy wszystko na złączkach JG. Kegi też mam, krany srebrne nawet dwa. Wszystko używane ale sprawne i nie zniszczone.
    Napisz ile chcesz kegów i ile proponujesz ale zaznaczam że nie wyślę... Będziesz musiał podjechać do Inowrocławia albo jak wolisz do Włocławka, jeśli Ci wygodniej.

    Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka


  4. Warka # 133
    Styl: APA

    OG zakładane ok. 13,7°Blg
    FG zakładane ok. 3,5°Blg
    Szacowane IBU 50
    Barwa 11 SRM
    Wielkość warki ok. 20 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 4,5 kg

    Karmelowy 150 - 300 g

    Karmelowy 300 - 200 g

     

    Zacieranie:

    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    CTZ - 15,8% - 14 g - 90 min

    Chinook- 13% - 28 g - 15 min

    Amarillo - 8,8% - 28 g - 5 min

     

    Drożdże:
    US-05


  5. Warka # 132
    Styl: APA

    OG zakładane ok. 13,5°Blg
    FG zakładane ok. 3,5°Blg
    Szacowane IBU 52
    Barwa 10 SRM
    Wielkość warki ok. 20 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 4,4 kg

    Bursztynowy - 220 g

    Karmelowy 300 - 200 g

    Karmelowy 150 - 180 g

     

    Zacieranie:

    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    CTZ - 15,8% - 14 g - 60 min

    SImcoe - 13,2% - 28 g - 15 min

    SImcoe - 13,2% - 28 g - 5 min

     

    Drożdże:
    US-05


  6. Warka # 131
    Styl: APA

    OG zakładane ok. 12,6°Blg
    FG zakładane ok. 3,3°Blg
    Szacowane IBU 48
    Barwa 6 SRM
    Wielkość warki ok. 20 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 4,6 kg

    Bursztynowy - 250 g

    Karmelowy 150 - 180 g

     

    Zacieranie:

    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    CTZ - 15,8 - 14 g - 90 min

    Crystal - 4,9% - 34 g - 15 min

    SImcoe - 13,2% - 18 g - 10 min

    Amarillo - 8,8% - 28 g - 5 min

     

    Drożdże:
    US-05


  7. Warka # 130
    Styl: American IPA

    OG zakładane ok. 15,6°Blg
    FG zakładane ok. 4,1°Blg
    Szacowane IBU 77
    Barwa 7 SRM
    Wielkość warki ok. 19 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 5,25 kg

    Bursztynowy - 250 g

    Karmelowy 150 - 180 g

     

    Zacieranie:

    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    CTZ - 15,8 - 20 g - 90 min

    Crystal - 4,9% - 30 g - 30 min

    Centennial - 10,5% - 57 g - 15 min

     

    Drożdże:
    US-05


  8. Warka # 129
    Styl: American Amber Ale
    OG zakładane ok. 13°Blg
    FG zakładane ok. 3,3°Blg
    Szacowane IBU 45
    Barwa 15 SRM
    Wielkość warki ok. 20 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 4,25 kg

    Karmelowy 150 - 500 g

    Karmelowy 300 - 250 g

    Carafa III - 20 g


    Zacieranie:
    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    CTZ - 15,8 - 14 g - 60 min

    Amarillo - 8,8% - 30 g - 15 min

    Crystal - 4,9% - 35 g - 10 min

    Simcoe - 13,2% - 11 g - 5 min

     

    Drożdże:
    US-05


  9. Warka # 128
    Styl: American Pale Ale
    OG zakładane ok. 12,4°Blg
    FG zakładane ok. 3°Blg
    Szacowane IBU 47
    Barwa 8 SRM
    Wielkość warki ok. 20 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 4 kg

    Karmelowy 150 - 300 g

    Bursztynowy - 300 g


    Zacieranie:
    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    CTZ - 15,8% - 14 g - 60 min

    Citra - 14,2% - 14 g - 15 min

    Simcoe - 13,2% - 14 g - 10 min

    Cenntenial- 9,7% - 14 g - 5 min

     

    Drożdże:
    US-05

     

    Zlałem wczoraj weizena do kega, więc drożdże czekają Raczek!


  10. Warka # 127
    Styl: Weizen
    OG zakładane ok. 12,6°Blg
    FG zakładane ok. 3°Blg
    Szacowane IBU 11
    Barwa 3 SRM
    Wielkość warki ok. 22 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 2,5 kg

    Pszeniczny - 2,5 kg


    Zacieranie:
    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:

    Sybilla - 4,5% - 25 g - 60 min

     

    Drożdże:
    Gwoździe i banany - gęstwa od Raczka, Dzięki :)


  11. Warka # 126
    Styl: AIPA
    OG zakładane ok. 16,3°Blg
    FG zakładane ok. 4,3°Blg
    Szacowane IBU 80
    Barwa 8 SRM
    Wielkość warki ok. 22 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 5 kg
    Monachijski - 500 g

    Wiedeński - 300 g

    Karmelowy 150 - 300 g


    Zacieranie:
    60 min - 68°C
    ->78°C

    Chmielenie:
    CTZ  - 14% - 14 g - 90 min

    Chinook - 12% - 14 g - 20 min

    Citra - 14,2% - 14 g - 20 min

    Centennial - 9,7% - 14 g - 20 min

    SImcoe - 13,2% - 14 g - 20 min

    Chinook - 12% - 14 g - 10 min

    Citra - 14,2% - 14 g - 10 min

    Centennial - 9,7% - 14 g - 10 min

    SImcoe - 13,2% - 14 g - 10 min

     

    Drożdże:
    US-05 gęstwa


  12. Warka #66 po 3 latach i 10 miesiącach od warzenia.... RIS 23°Blg.
    Piana wysoka, brazowa, długo trzymajaca się... Zostawia ślady na szkle.
    Kolor, nieprzeniknione czarny, pomimo obaw Raczka
    Aromat....wanilia, ciemna czekolada...trochę chleb ?
    Smak...jak nadzienie z pralinki w gorzkiej czekoladzie... Na końcu odrobina goryczy i troszkę kwaśności... Retronosowo... Czuć odrobinę alkohol.
    Smaczne. Ładnie się starzeje... Szkoda że malo zostało.

    Wysłane z mojego PLK-L01 przy użyciu Tapatalka


  13. Warka # 125

    Styl: Witbier

    OG zakładane ok. 12,5°Blg
    FG zakładane ok. 3°Blg
    Szacowane IBU 14
    Barwa 4 SRM
    Wielkość warki ok. 24 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 3 kg

    Płatki orkiszowe - 2 kg

    Płatki żytnie - 800 g

     

    Zacieranie:
    60 min - 68°C

    30 min - 72°C

    ->78°C


    Chmielenie:

    Sybilla  - 4,5% - 35 g - 60 min
    Kolendra - 25 g i skórka z 3 pomarańczy - 15 min

     

    Drożdże:

    Białe Walonki - gęstwa od Raczka - Dzięki :)


  14. Warka # 124

    Styl: Pale Ale

    OG zakładane ok. 13°Blg
    FG zakładane ok. 3°Blg
    Szacowane IBU 44
    Barwa 8 SRM
    Wielkość warki ok. 23 l

    Zasyp:
    Pilzneński - 2,5 kg

    Monachijski - 0,75 kg

    Pszeniczny - 400 g

    Karmelowy 150 - 350 g

    Cukier - 300 g

    Karmelowy czerwony - 250 g

    Płatki owsiane - 200 g

     

    Zacieranie:
    60 min - 68°C

    ->78°C


    Chmielenie:

    Chinook - 10% - 21 g - 60 min

    Cascade - 6% - 25 g - 30 min

    Cascade - 6% - 25 g - 15 min
    Cascade - 6% - 50 g - 5 min
     

    Drożdże:

    US-05 - gęstwa

×
×
  • Create New...