Fidel

#172 Złociste

OG 10°Blg
FG 3°Blg
IBU 30

Wielkość warki 22 l

Zasyp:
Słód grodziski - 4 kg
Karmelowy 300 - 175 g
Pszeniczny - 175 g

Zacieranie
67°C - 60 min
72°C - 10 min
-> 78°C

Chmielenie:
Marynka 15 g - 60 minut
Cascade 15 g - 30 minut
Cascade 20 g - 15 minut
Cascade 20 g - 5 minut

Drożdże:
US-05

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Powodzenia

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

No rada miesiąca

Na pewno lepsza jak Twoja.

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Podziel się wrażeniami z warzenia.

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Nie napisałeś ile tego premianta na koniec. Generalnie jest ok. Jeśli chcesz bardziej chmielowe to dorzuć więcej chmielu i na początek i na koniec i może coś w środku. Celowałbym w takie 11°Blg

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Co chcesz wyciągać? Z tego zasypu zrób piwo. Jeśli chcesz konkretną gęstość to przelicz ile mniej więcej Ci wyjdzie litrów. W piwowarstwie domowym nic nie musisz. Zrób tak jak Tobie pasuje.

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Dla mnie za dużo. Daj maksymalnie 300 g.


Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#171 Wędzone ciemne

OG 10°Blg
FG 3°Blg
IBU 30

Wielkość warki 25 l

Zasyp:
Słód grodziski - 5 kg
Czekoladowy ciemny - 150 g
Czekoladowy jasny - 150 g
Karmelowy 300 - 150 g

Zacieranie
65°C - 60 min
75°C - 10 min
-> 78°C

Chmielenie:
Marynka 10 g - 60 minut
Cascade 10 gr - 40 minut
Marynka 10 g - 30 minut
Cascade 10 g - 20 minut
Cascade 10 g - 10 minut

Drożdże:
US-05 gęstwa

Warka zainspirowana przepisem Staśka na grodziskie ciemne tylko trochę bardziej tęgie. Może wyjdzie mi mocniejsze bo założyłem niższa wydajność. Tak mam jak zacieram dużo słodu pszenicznego.

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#170 Chmielowe

OG 16°Blg
FG 3.5°Blg
IBU 80

Wielkość warki 23 l

Zasyp:
Pilzneński - 2.9 kg
Pszeniczny - 1.5 kg
Monachijski - 1 kg
Płatki owsiane - 1 kg
Wiedeński - 0.6 kg
Karmelowy 300 - 100 g

Zacieranie
65°C - 60 min
75°C - 10 min
-> 78°C

Chmielenie:
Marynka 25 g - 90 minut
Marynka 25 g - 60 minut
Amora Preta/Zula 25 g - 30 minut
Cascade 25 g - 15 minut
Cascade 25 g - 10 minut
Styrian Dragon 25 g - 5 minut

Drożdże:
US-05 gęstwa

Warka resztkowa zrobiona z tego co było pod ręką. Pilzneńskiego już nie mam ale zapasy są zrobione. Styrian Dragon w połączeniu z Zula i Amora Preta daje bardzo fajne efekty. Takie dojrzałe cytrusy.
Zrezygnowałem też z worków do zacierania. Są wygodne przy myciu ale powodują problemy z recyrkulacją brzeczki w trakcie zacierania.
Ze względu na porządkowanie garażu w którym warze może coś jeszce uwarzę, bo trochę butelek zostało.

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#169 Jasne

OG 10°Blg
FG 2°Blg
IBU 35

Wielkość warki 24 l

Zasyp:
Pilzneński - 4 kg
Pszeniczny - 175 g
Karmelowy 300 - 175 g

Zacieranie
66°C - 45 min
72°C - 15 min
-> 78°C

Chmielenie:
Amora Preta 25 g - 60 minut
Styrian Dragon 15 g - 15 minut
Lubelski 20 go - 5 minut

Drożdże:
US-05 gęstwa

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#168 Zwykłe

OG 12.2°Blg
FG 2.5°Blg
IBU 23

Wielkość warki 24 l

Zasyp:
Pilzneński - 5 kg
Pszeniczny - 0.5 kg

Zacieranie
65°C - 60 min
75°C - 10 min
-> 78°C

Chmielenie:
Marynka 25 g - 60 minut
Zula i Amora Preta 25 g - 15 minut

Drożdże:
W34/70 gęstwa

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Strasznie dużo tej piany.
Zmień sposób przygotowania butelek przed rozlewem. Ja najpierw jadę szczotka na wkrętarce z płynem do naczyń. Płukanko i do zmywarki na najwyższą temperaturę. Potem płukanie starsanem.
Generalnie się sprawdza choć też czasem coś wlizie ale rzadko.
Nie lubię piw mocno gazowanych ale daje około 3-3.5 g na butelkę w formie syropu cukrowego.

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

A ten dzyndzelek to skąd? Co to jest?

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Waga pokazuje ponad 100 Wracam do biegania, rower nie wystarcza
ps biegałem wcześniej niż znany bloger

Waga lekka.... Mi też rower nie pomaga szczególnie, że stoi w garażu i widujemy się rzadko. A bieganie...... Chyba wolę robić łopatą .
W kwestii areometru to ja mam dwa w tym jeden od początku warzenia. Jeden też stłukłem. Dodatkowo używam refraktometru ale zawsze go sprawdzam spławikiem... Takie zboczenie...


Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#167 Stout

OG 10°Blg
FG 2.5°Blg
IBU 45

Wielkość warki 24 l

Zasyp:
Pilzneński - 3 kg
Płatki jęczmienne - 1.5 kg
Palony jęczmień - 0.5 kg

Zacieranie
66°C - 60 min
75°C - 10 min
-> 78°C

Chmielenie:
Marynka 45 g - 60 minut

Drożdże:
Gozdawa West Coast



Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Szkoda straszna. Był to przez długi czas mój główny sklep... Współpraca z właścicielem wzorowa. Pozdrawiam

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#166 zwykle

OG 13.8°Blg
FG 3.5°Blg
IBU 30

Wielkość warki 22 l

Zasyp:
Pilzneński - 5 kg
Pszeniczny - 0.5 kg

Zacieranie
66°C - 60 min
72°C - 10 min
-> 78°C

Chmielenie:
Chmiel z ogródka 21 g - 60 minut
Chmiel z ogródka 21 g - 15 minut
Chmiel z ogródka 25 g - 5 minut

Drożdże:
US-05

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#165 zwykle

OG 14°Blg
FG 3.5°Blg
IBU 33

Wielkość warki 23 l

Zasyp:
Pilzneński - 5 kg
Pszeniczny - 0.5 kg
Karmelowy 100 - 100 g

Zacieranie
66°C - 60 min
72°C - 10 min
-> 78°C

Chmielenie:
Amora preta+Zula 14 g - 60 minut
Amora preta+Zula 21 g - 15 minut
Amora preta+Zula 28 g - 5 minut

Drożdże:
US-05



Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Każdy potrzebuje czasu. A z mocarzami jest tak, że w pewnym momencie dużo się ich warzy, a mało pije
W zeszły weekend wypiłem moje piwo nr 38 imperial saison na wlp 670 ostatnia flaszka.... Było naprawdę niezłe.... Smakowało Josefikowi, który uwarzył je według mojej receptury co było dla mnie wielkim wyróżnieniem, bo jego wątkiem się zaczytywałem. Dzisiaj jeszcze butelczyna warki 85 przede mną.
Pozdrawiam

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Degustacja warki #94 po ośmiu latach od uwarzenia.

Wygląd: ciemnobrązowe, klarowne, piana znika po nalaniu tworząc obrączkę przy szkle.
Aromat: słodycz, odrobina rodzynka i gryka.
Smak: pomimo odfermentowania około 80% słodkie, lekka śliwka, goryczy nie czuć. Zupełnie nie czuć alkoholu pomimo obliczeń na 11%.
Wysycenie słabiutkie.

Super wyszło. Starzeje się ekstra. Ale rzadko się takie piwka warzy

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#164 Amber

OG 11°Blg
FG 2.5°Blg
IBU 30

Wielkość warki 26 l

Zasyp:
Pilzneński- 1 kg
Wiedeński - 1 kg
Monachijski -1 kg
Wędzony Bruntal - 1 kg
Płatki owsiane - 1 kg
Caramunich 2 - 280 g
Zakwaszajacy - 220 g
Karmelowy 300 - 100 g

Zacieranie
66°C - 60 min
-> 75°C

Chmielenie:
Chmiel z ogródka 14 g - 60 minut
Chmiel z ogródka 14 g - 30 minut
Chmiel z ogródka 28 g - 15 minut

Drożdże:
W34/70

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

#163 grodziskie 

OG 10°Blg
FG 2.5°Blg
IBU 25

Wielkość warki 26 l

Zasyp:
Pszeniczny wędzony dębem- 5 kg

Zacieranie
66°C - 60 min
-> 75°C

Chmielenie:
Chmiel z ogródka 20 g - 60 minut
Chmiel z ogródka 20 g - 15 minut
Chmiel z ogródka 20 g - 5 minut

Drożdże:
US-05

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Dotarł dzisiaj

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

U mnie pusto.

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka

Też nie dostałem

Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka