Skocz do zawartości

Fidel

Members
  • Postów

    1 792
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

Treść opublikowana przez Fidel

  1. Na pewno lepsza jak Twoja. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  2. Podziel się wrażeniami z warzenia. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  3. Nie napisałeś ile tego premianta na koniec. Generalnie jest ok. Jeśli chcesz bardziej chmielowe to dorzuć więcej chmielu i na początek i na koniec i może coś w środku. Celowałbym w takie 11°Blg Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  4. Co chcesz wyciągać? Z tego zasypu zrób piwo. Jeśli chcesz konkretną gęstość to przelicz ile mniej więcej Ci wyjdzie litrów. W piwowarstwie domowym nic nie musisz. Zrób tak jak Tobie pasuje. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  5. Dla mnie za dużo. Daj maksymalnie 300 g. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  6. #171 Wędzone ciemne OG 10°Blg FG 3°Blg IBU 30 Wielkość warki 25 l Zasyp: Słód grodziski - 5 kg Czekoladowy ciemny - 150 g Czekoladowy jasny - 150 g Karmelowy 300 - 150 g Zacieranie 65°C - 60 min 75°C - 10 min -> 78°C Chmielenie: Marynka 10 g - 60 minut Cascade 10 gr - 40 minut Marynka 10 g - 30 minut Cascade 10 g - 20 minut Cascade 10 g - 10 minut Drożdże: US-05 gęstwa Warka zainspirowana przepisem Staśka na grodziskie ciemne tylko trochę bardziej tęgie. Może wyjdzie mi mocniejsze bo założyłem niższa wydajność. Tak mam jak zacieram dużo słodu pszenicznego. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  7. #170 Chmielowe OG 16°Blg FG 3.5°Blg IBU 80 Wielkość warki 23 l Zasyp: Pilzneński - 2.9 kg Pszeniczny - 1.5 kg Monachijski - 1 kg Płatki owsiane - 1 kg Wiedeński - 0.6 kg Karmelowy 300 - 100 g Zacieranie 65°C - 60 min 75°C - 10 min -> 78°C Chmielenie: Marynka 25 g - 90 minut Marynka 25 g - 60 minut Amora Preta/Zula 25 g - 30 minut Cascade 25 g - 15 minut Cascade 25 g - 10 minut Styrian Dragon 25 g - 5 minut Drożdże: US-05 gęstwa Warka resztkowa zrobiona z tego co było pod ręką. Pilzneńskiego już nie mam ale zapasy są zrobione. Styrian Dragon w połączeniu z Zula i Amora Preta daje bardzo fajne efekty. Takie dojrzałe cytrusy. Zrezygnowałem też z worków do zacierania. Są wygodne przy myciu ale powodują problemy z recyrkulacją brzeczki w trakcie zacierania. Ze względu na porządkowanie garażu w którym warze może coś jeszce uwarzę, bo trochę butelek zostało. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  8. #169 Jasne OG 10°Blg FG 2°Blg IBU 35 Wielkość warki 24 l Zasyp: Pilzneński - 4 kg Pszeniczny - 175 g Karmelowy 300 - 175 g Zacieranie 66°C - 45 min 72°C - 15 min -> 78°C Chmielenie: Amora Preta 25 g - 60 minut Styrian Dragon 15 g - 15 minut Lubelski 20 go - 5 minut Drożdże: US-05 gęstwa Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  9. #168 Zwykłe OG 12.2°Blg FG 2.5°Blg IBU 23 Wielkość warki 24 l Zasyp: Pilzneński - 5 kg Pszeniczny - 0.5 kg Zacieranie 65°C - 60 min 75°C - 10 min -> 78°C Chmielenie: Marynka 25 g - 60 minut Zula i Amora Preta 25 g - 15 minut Drożdże: W34/70 gęstwa Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  10. Strasznie dużo tej piany. Zmień sposób przygotowania butelek przed rozlewem. Ja najpierw jadę szczotka na wkrętarce z płynem do naczyń. Płukanko i do zmywarki na najwyższą temperaturę. Potem płukanie starsanem. Generalnie się sprawdza choć też czasem coś wlizie [emoji16] ale rzadko. Nie lubię piw mocno gazowanych ale daje około 3-3.5 g na butelkę w formie syropu cukrowego. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  11. A ten dzyndzelek to skąd? Co to jest? Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  12. Fidel

    Pancerny areometr

    Waga lekka.... Mi też rower nie pomaga szczególnie, że stoi w garażu i widujemy się rzadko. A bieganie...... Chyba wolę robić łopatą [emoji2957]. W kwestii areometru to ja mam dwa w tym jeden od początku warzenia. Jeden też stłukłem. Dodatkowo używam refraktometru ale zawsze go sprawdzam spławikiem... Takie zboczenie... Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  13. #167 Stout OG 10°Blg FG 2.5°Blg IBU 45 Wielkość warki 24 l Zasyp: Pilzneński - 3 kg Płatki jęczmienne - 1.5 kg Palony jęczmień - 0.5 kg Zacieranie 66°C - 60 min 75°C - 10 min -> 78°C Chmielenie: Marynka 45 g - 60 minut Drożdże: Gozdawa West Coast Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  14. Szkoda straszna. Był to przez długi czas mój główny sklep... Współpraca z właścicielem wzorowa. Pozdrawiam Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  15. #166 zwykle OG 13.8°Blg FG 3.5°Blg IBU 30 Wielkość warki 22 l Zasyp: Pilzneński - 5 kg Pszeniczny - 0.5 kg Zacieranie 66°C - 60 min 72°C - 10 min -> 78°C Chmielenie: Chmiel z ogródka 21 g - 60 minut Chmiel z ogródka 21 g - 15 minut Chmiel z ogródka 25 g - 5 minut Drożdże: US-05 Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  16. #165 zwykle OG 14°Blg FG 3.5°Blg IBU 33 Wielkość warki 23 l Zasyp: Pilzneński - 5 kg Pszeniczny - 0.5 kg Karmelowy 100 - 100 g Zacieranie 66°C - 60 min 72°C - 10 min -> 78°C Chmielenie: Amora preta+Zula 14 g - 60 minut Amora preta+Zula 21 g - 15 minut Amora preta+Zula 28 g - 5 minut Drożdże: US-05 Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  17. Każdy potrzebuje czasu. A z mocarzami jest tak, że w pewnym momencie dużo się ich warzy, a mało pije [emoji16] W zeszły weekend wypiłem moje piwo nr 38 imperial saison na wlp 670 ostatnia flaszka.... Było naprawdę niezłe.... Smakowało Josefikowi, który uwarzył je według mojej receptury co było dla mnie wielkim wyróżnieniem, bo jego wątkiem się zaczytywałem. Dzisiaj jeszcze butelczyna warki 85 przede mną. Pozdrawiam Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  18. Degustacja warki #94 po ośmiu latach od uwarzenia. Wygląd: ciemnobrązowe, klarowne, piana znika po nalaniu tworząc obrączkę przy szkle. Aromat: słodycz, odrobina rodzynka i gryka. Smak: pomimo odfermentowania około 80% słodkie, lekka śliwka, goryczy nie czuć. Zupełnie nie czuć alkoholu pomimo obliczeń na 11%. Wysycenie słabiutkie. Super wyszło. Starzeje się ekstra. Ale rzadko się takie piwka warzy Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  19. #164 Amber OG 11°Blg FG 2.5°Blg IBU 30 Wielkość warki 26 l Zasyp: Pilzneński- 1 kg Wiedeński - 1 kg Monachijski -1 kg Wędzony Bruntal - 1 kg Płatki owsiane - 1 kg Caramunich 2 - 280 g Zakwaszajacy - 220 g Karmelowy 300 - 100 g Zacieranie 66°C - 60 min -> 75°C Chmielenie: Chmiel z ogródka 14 g - 60 minut Chmiel z ogródka 14 g - 30 minut Chmiel z ogródka 28 g - 15 minut Drożdże: W34/70 Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  20. #163 grodziskie OG 10°Blg FG 2.5°Blg IBU 25 Wielkość warki 26 l Zasyp: Pszeniczny wędzony dębem- 5 kg Zacieranie 66°C - 60 min -> 75°C Chmielenie: Chmiel z ogródka 20 g - 60 minut Chmiel z ogródka 20 g - 15 minut Chmiel z ogródka 20 g - 5 minut Drożdże: US-05 Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  21. Dotarł dzisiaj Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  22. U mnie pusto. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  23. Też nie dostałem Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  24. Cydr zabutelkowany z dodatkiem 190 g cukru i 375 g ksylitolu. Wyszło 75 butelek po 0.33 l. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
  25. Jeśli można skomplikować coś prostego to właśnie to zrobiłeś. Po tym co piszesz mam wrażenie, że nie masz dużego doświadczenia z warzeniem. Myślę, że ten projekt powinieneś odpuścić i zacząć warzyć w zwykłym garze. Po kilkunastu/kilkudziesięciu warkach będziesz wiedział czego potrzebujesz, co jest możliwe a co nie. Wysłane z mojego CPH2399 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.