Fidel

#145 Blond Ale OG 11.5°Blg FG 2.5°Blg IBU 20 Barwa 2 SRM Wielkość warki 42 l Zasyp: Pilzneński 6.8 kg Płatki ryżowe 2 kg Zacieranie 67°C - 60 min 72°C - 15 min -> 78°C Chmielenie: Chinook - 20 g - 60 minut Amarillo - 60 g - 5 minut Drożdże: Kolsch Ale Yeast US-05 Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

#144 cydr Skład: 25 litrów soku jabłkowego wyciskanego nie z koncentratu Drożdże: ciderini dry + pożywka Gęstość nastawu 12°Blg Fermentacja w 15°C potem będę podwyższał. Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Gratulacje i 100 lat... I żeby żona była wyrozumiała [emoji12] Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Długa przerwa spowodowana była sprawami budowlanymi... Teraz już jest gdzie warzyć [emoji16] Wyszło dużo... O założonej gęstości. Fermentor 43 litry nie ma podziałki więc nie wiem dokładnie ile. Drożdże zadane przy 12°C, dalej dochładza się w lodówce. Sterownik nastawiony na 9°C. Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Warka # 143 Styl: Classic Rauchbier OG zakładane ok. 14°Blg FG zakładane ok. 3,5°Blg Szacowane IBU 28 Barwa SRM 19 Wielkość warki ok. 36 l Zasyp: Wędzony Bukiem - 5 kg Monachijski Ciemny 3,5 kg Karmelowy 600 - 400 g Karmelowy 300 - 150 g Zakwaszający - 150 g Zacieranie: 60 min - 67°C 10 min - 72°C ->78°C Chmielenie: Iunga - 33 g - 60 min Lubelski - 33 g - 15 min Drożdże: W34/70 - gęstwa

Cały czas dolniaki w lodówce? Jakie drożdże i jaki schemat i temperatury fermentacji? Odświeżam sobie ten temat po latach... Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Przede wszystkim przestań grzebać w piwie, pomiary i takie tam.... Ile tej brzeczki tam masz? I rozumiem że zadałeś jedna paczkę? Us-05 różnie ruszają, są kapryśne, nieraz nawet z gęstwy potrzebują trochę czasu. Przede wszystkim cierpliwości i nie grzeb w piwie... Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Tak to wygląda... Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Ten link u mnie nie bangla Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Jestem ciekaw efektu tego chmielu... Kupiłem 300g i chyba zrobię smash. Mam jeszcze Amora Preta.... może też wyjdzie ciekawie. Potrzebuje piwo do picia, nie jakieś fajerwerki, to może smash na tym i na tym? Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Wyszło ponad 27 litrów o gęstości 10,2°Blg. Dochodzi do temperatury zadania drożdży w lodówce. Refleksje po warzeniu po przerwie.... Myślałem o zmianie sprzętu na jakiś kociołek ale po dzisiejszym warzeniu upewniam się, że nie ma takiej potrzeby. Obecnie mój sprzęt do warzenia to lodówka Cooleman 48 litry z filtratorem rurkowym jako kadź zacierna, garnek elektryczny Klarstein 50 litrów jako zbiornik gorącej wody i garnek 50 litrów stalowy z taboretem gazowym, z kranem i hopstoperem jako kadź warzelna. Chłodzenie wymiennikiem ciepła. Niestety w kwestii samego warzenia nic się nie zmieniło - najbardziej w dalszym ciągu nie lubię mycia ;( po warzeniu. Obecnie po przerwie mam już miejsce do warzenia w garażu gdzie dodatkowo mam dwie lodówki ze sterownikami więc zaczynam od dolniaków. Jak temperatury dojdą do akceptowalnego poziomu ruszę też z górniakami. No to do zobaczenia na piwowarskich szlakach Musze też pozbyć zalegających, nieużywanych gratów, przede wszystkim kegów i chłodnicy, która wiernie mi służyła od drugiej warki. Jakby ktoś potrzebował, zapraszam do kontaktu.

Warka # 142 Styl: brak OG zakładane ok. 11,3°Blg FG zakładane ok. 2,9°Blg Szacowane IBU 47 Barwa 4 SRM Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pilzneński - 4 kg Monachijski - 0,85 kg Zakwaszający - 150 g Zacieranie: 60 min - 67°C 10 min - 72°C ->78°C Chmielenie: Chinook - 25 g - 60 min Amarillo - 25 g - 10 min Citra - 25 g - 5 min Drożdże: W34/70

Jak jest w środku gwint na podłączenie hop stopera? Wewnętrzny czy zewnętrzny i jak rozmiar? Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Jak przygotowujesz butelki? Jak je myjesz, jak dezynfekujesz? Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Jeśli reduktor jest piwny to pokazuje jakie podaje ciśnienie. Nie jakie jest w kegu. Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Coś mnie nie otwiera.... Tego linku Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

#140 ordinary bitter. Dzisiaj #141 pale ale na Oktawii, na goryczkę marynka. Zasyp: pale ale, monachijski, karmel 250, płatki owsiane. Drożdże wichrowe wzgórza czy jakoś tak... [emoji16] Gęstwa po poprzedniej warce. Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

W Leroy Merlin 3/8 cala Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Kolejno... #137 Saison na polskich chmielach i odkryciu sezonu z FM - 49 litrów. #138 Grodziskie 60 litrów, trochę mocniejsze 9°Blg i 3,5% alko.... Jutro w planach Belgian IPA #139

Celem uzupełnienia... Warka 135 Pale ale na amerykańskich chmielach - 50 litrów, Warka 136 pale ale single hop Puławski - 50 litrów [emoji16] Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Temperaturę na koniec podnieś do 78°C. Wysładzaj też wodą o takiej temperaturze. Ja mam w lodówce filtrator rurkowy z rurki pcv do ciepłej wody. Pokrywa większą część dna i jest skuteczny przy większej ilości składników niesłodowanych na których sraczwężyk poległ np. przy witbirze z dużą ilością niesłodowanej pszenicy. Ewentualnych problemów z wydajnością upatrywał bym w niekorzystnym stosunku dna kadzi zaciernej do ilości zacieranego słodu (cienka warstwa). Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Warka # 134 Styl: APA OG zakładane ok. 12,5°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 28 Barwa 5 SRM Wielkość warki ok. 50 l Zasyp: Pilzneński - 7,5 kg Monachijski - 2,5 kg Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: CTZ - 15,8% - 30 g - 60 min Amarillo - 8,8% - 30 g - 15 min Drożdże: US-05

Faktycznie trochę większy... [emoji39] Jakieś uwagi co do małego garnka? Propozycje modyfikacji? Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

I jakie wrażenia jeśli chodzi o nowy sprzęt? Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

Hmmm... Się trochę zgubiłem... Możesz sobie to nazwać jakimkolwiek stylem... Apa z karmelem....? Amber z karmelem..jak lubisz [emoji16] Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka