Fidel

Warka # 131 Styl: APA OG zakładane ok. 12,6°Blg FG zakładane ok. 3,3°Blg Szacowane IBU 48 Barwa 6 SRM Wielkość warki ok. 20 l Zasyp: Pilzneński - 4,6 kg Bursztynowy - 250 g Karmelowy 150 - 180 g Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: CTZ - 15,8 - 14 g - 90 min Crystal - 4,9% - 34 g - 15 min SImcoe - 13,2% - 18 g - 10 min Amarillo - 8,8% - 28 g - 5 min Drożdże: US-05

Warka # 130 Styl: American IPA OG zakładane ok. 15,6°Blg FG zakładane ok. 4,1°Blg Szacowane IBU 77 Barwa 7 SRM Wielkość warki ok. 19 l Zasyp: Pilzneński - 5,25 kg Bursztynowy - 250 g Karmelowy 150 - 180 g Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: CTZ - 15,8 - 20 g - 90 min Crystal - 4,9% - 30 g - 30 min Centennial - 10,5% - 57 g - 15 min Drożdże: US-05

Warka # 129 Styl: American Amber Ale OG zakładane ok. 13°Blg FG zakładane ok. 3,3°Blg Szacowane IBU 45 Barwa 15 SRM Wielkość warki ok. 20 l Zasyp: Pilzneński - 4,25 kg Karmelowy 150 - 500 g Karmelowy 300 - 250 g Carafa III - 20 g Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: CTZ - 15,8 - 14 g - 60 min Amarillo - 8,8% - 30 g - 15 min Crystal - 4,9% - 35 g - 10 min Simcoe - 13,2% - 11 g - 5 min Drożdże: US-05

Warka # 128 Styl: American Pale Ale OG zakładane ok. 12,4°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 47 Barwa 8 SRM Wielkość warki ok. 20 l Zasyp: Pilzneński - 4 kg Karmelowy 150 - 300 g Bursztynowy - 300 g Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: CTZ - 15,8% - 14 g - 60 min Citra - 14,2% - 14 g - 15 min Simcoe - 13,2% - 14 g - 10 min Cenntenial- 9,7% - 14 g - 5 min Drożdże: US-05 Zlałem wczoraj weizena do kega, więc drożdże czekają Raczek!

Warka # 127 Styl: Weizen OG zakładane ok. 12,6°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 11 Barwa 3 SRM Wielkość warki ok. 22 l Zasyp: Pilzneński - 2,5 kg Pszeniczny - 2,5 kg Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: Sybilla - 4,5% - 25 g - 60 min Drożdże: Gwoździe i banany - gęstwa od Raczka, Dzięki

Warka # 126 Styl: AIPA OG zakładane ok. 16,3°Blg FG zakładane ok. 4,3°Blg Szacowane IBU 80 Barwa 8 SRM Wielkość warki ok. 22 l Zasyp: Pilzneński - 5 kg Monachijski - 500 g Wiedeński - 300 g Karmelowy 150 - 300 g Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: CTZ - 14% - 14 g - 90 min Chinook - 12% - 14 g - 20 min Citra - 14,2% - 14 g - 20 min Centennial - 9,7% - 14 g - 20 min SImcoe - 13,2% - 14 g - 20 min Chinook - 12% - 14 g - 10 min Citra - 14,2% - 14 g - 10 min Centennial - 9,7% - 14 g - 10 min SImcoe - 13,2% - 14 g - 10 min Drożdże: US-05 gęstwa

Warka #66 po 3 latach i 10 miesiącach od warzenia.... RIS 23°Blg. Piana wysoka, brazowa, długo trzymajaca się... Zostawia ślady na szkle. Kolor, nieprzeniknione czarny, pomimo obaw Raczka [emoji41] Aromat....wanilia, ciemna czekolada...trochę chleb ? Smak...jak nadzienie z pralinki w gorzkiej czekoladzie... Na końcu odrobina goryczy i troszkę kwaśności... Retronosowo... Czuć odrobinę alkohol. Smaczne. Ładnie się starzeje... Szkoda że malo zostało. Wysłane z mojego PLK-L01 przy użyciu Tapatalka

Warka # 125 Styl: Witbier OG zakładane ok. 12,5°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 14 Barwa 4 SRM Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pilzneński - 3 kg Płatki orkiszowe - 2 kg Płatki żytnie - 800 g Zacieranie: 60 min - 68°C 30 min - 72°C ->78°C Chmielenie: Sybilla - 4,5% - 35 g - 60 min Kolendra - 25 g i skórka z 3 pomarańczy - 15 min Drożdże: Białe Walonki - gęstwa od Raczka - Dzięki

Tak.

Warka # 124 Styl: Pale Ale OG zakładane ok. 13°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 44 Barwa 8 SRM Wielkość warki ok. 23 l Zasyp: Pilzneński - 2,5 kg Monachijski - 0,75 kg Pszeniczny - 400 g Karmelowy 150 - 350 g Cukier - 300 g Karmelowy czerwony - 250 g Płatki owsiane - 200 g Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: Chinook - 10% - 21 g - 60 min Cascade - 6% - 25 g - 30 min Cascade - 6% - 25 g - 15 min Cascade - 6% - 50 g - 5 min Drożdże: US-05 - gęstwa

Warka # 123 Styl: Pale Ale OG zakładane ok. 12,8°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 47 Barwa 4,7 SRM Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pilzneński - 4,5 kg Monachijski - 0,5 kg Karmelowy czerwony - 250 g Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: Columbus/Tomahawk/Zeus - 15% - 21 g - 60 min Citra - 12% - 27 g - 15 min Cascade - 6% - 27 g - 5 min Drożdże: US-05

Długi był ten sen.... Zimowy? Wysłane z mojego PLK-L01 przy użyciu Tapatalka

Krótkie wrażenia z warzenia.... filtracja poszła w miarę gładko, ale po około 15 litrach dość mocno zwolniła. Prawdopodobnie mąka z pieczywa, w sensie jego drobne okruchy po namoczeniu lekko zakleiły złoże. Ale tragedii nie było. Wydajność była w miarę ok, łącznie wyszło 75% wg brewtarget. Dość sporo wody zostało w namoczonym pieczywie ale udało się dojść do zakładanej objętości. Drożdże zadane dzisiaj rano. Zobaczymy jak się to skończy

Warka # 121 Styl: Toast Ale OG zakładane ok. 13,5°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 27 Barwa 10 SRM Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pilzneński - 4,3 kg Suszone pieczywo - 1,8 kg Monachijski - 150 g Special B - 150 g Zacieranie: 60 min - 68°C 30 min - 72°C ->78°C Chmielenie: Columbus/Tomahawk/Zeus - 15,5% - 10,000 g - 90 min Cascade - 6,0% - 12,000 g - 60 min Cascade - 6,0% - 12,000 g - 10 min Cascade - 6,0% - 12,000 g - 5 min Centennial - 10,5% - 10,000 g - 5 min Cascade - 6,0% - 12,000 g - 0 min Centennial - 10,5% - 10,000 g - 0 min Citra - 12,0% - 25,000 g - 0 min Drożdże: Odkrycie sezonu - gęstwa