Skocz do zawartości

BaronVonZuk

Members
  • Postów

    735
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez BaronVonZuk

  1. Baronie 100 lat. ;)

     

    Coś ostatnio mało Cię na forum. Życzę więc, aby się to zmieniło.

    DZIĘKUJĘ WSZYSTKIM ZA ŻYCZENIA!!!

     

    Faktycznie ostatnio nie często bywam. Praca + rozkręcanie własnej firmy pochłania dużo czasu.

    Postaram się częściej zaglądać... :)

    Pozdrawiam.

  2. Tomku,nie piję do Ciebie,komentuje część dyskusji. Ponad to po prostu nie cierpie takiego generalizowania i wkładania wszystkich do jednego worka.Dyrektor browaru w Elblągu jest wielkim pasjonatem piwa,kocha piwo i nigdy Ci nie powie,że piwo z GŻ jest najlepsze, wręcz powie,że mogło by być bardziej naturalne,itp, ale on jest zarządcą a co za tym idzie dostaje pensję za wypracowanie wartości dodanej...tyle, czysta ekonomia. Musi to robić i koniec,praca jak każda inna.Nadziej w browarach restauracyjnych.

  3. Ja pragne tylko zauważyć,że abstrahując od tego kto kupił browar,jeszcze jakieś pół roku temu czytałem na forum,że cena jest zaporowa i ten,który to kupi musi być niespełna rozumu...a jednak... okazało się,że browar jest tyle wart ile ktoś za niego zapłacił.

     

    Ponad to osądzanie od czci i wiary dyrektorów browarów i pisanie,że są gorsi bo nie kochają piwa i nie rozróżniają jego produkcji od produkcji dżemu to absolutna przesada,a osoba,która to napisała nie ma zielonego pojęcia o funkcjonowaniu browaru przemysłowego...

  4. Jeżeli są to drożdże dolne,a już wogóle W 34/70 to będą pracować, optimum maja miedzy 9°C a 15°C ,więc przy 4°C też pójdą.

    Ja do wczoraj trzymałem a'la Marzen na balkonie, szczepione Saflager S-23 i pracowały jak dzikie na balkonie, przy temp. uśrednionej (mierzona termometrem,który leży na fermentorze) 2-3°C, więc nie widzę większego problemu.

  5. Ciekawe, ciekawe tylko kwestia wykonczenia tymi listwami a'la chrom jest dla mnie nie do przyjęcia ale, de gustibus non disputandum est .

    Ja już dawno myślałem o budowie komputera, ale w skrzynce od piwa,mój znajomy informatyk nawet zrobił projekt,więc może kiedyś...

  6. Jeszcze podczas studiów prowadziliśmy badania nad wodami mineralnymi różnych producentów i pamiętam tylko jedno Primavera po posiewach wykazała największe skażenie ,łącznie z kałowymi... Było to jednakże 3 lata temu, więc wiele mogło się zmienić.

    Co do warzenia ja lece od początku na kranówce.

    Z kolei browary obecnie w większości przypadków warzą na wodzie miejskiej poddanej procesowi uzdatniania.

  7. Juz 3 raz z rzędu dodaję zawartość napęczniałej saszetki propagacyjnej na 40 l brzeczki w 2 fermentorach po 20 l i za każdym razem wychodzi piękny aromat.

    Prawde mówiąc robiłem to nieświadomie ,ale widzę,że koledzy potwierdzają,że metoda jest słuszna. :D

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.