Jump to content

bnp

Members
  • Content Count

    1832
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

bnp last won the day on May 19

bnp had the most liked content!

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    u bnp
  • Liczba warek
    ~220
  • Miasto
    Biała Podlaska

Kontakt

  • Imię
    Norbert
  • Komunikator
    2693171

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. bnp

    pompa do piwa

    dobra, nie popatrzyłem na pompę
  2. anteks, ponownie chcesz mnie przepraszać ? lubisz to ?
  3. Nie o to mi chodzi, możliwość nabicia jest i koleś zrobił to prawidłowo, tylko by takie coś robić to firma musi mieć uprawnienia ...
  4. koleś zrobił to na 99% nielegalnie dostałeś paragon ?
  5. Nabijasz gazem normalnie, podpinasz pod głowicę ( bez zaworu zwrotnego) kran w miejsce końcówki z gazem, odwracasz i lejesz, rurką będzie się odpowietrzało. trzeba by było tylko jakiś stojak zrobić
  6. kończąc będę nie miły ale to głos rozsądku kto nie miał styczności z przemysłem, kto nie ma pojęcia o procesach fizykochemicznych zachodzących w większej skali ten może sobie dywagować na takie tematy ...
  7. to nie problem, problemem będzie utrzymanie temp pasteryzacji w pojemniku z wodą gdzie będzie zanurzona Twoja miedziana wężownica ... nawet sterowanie pid będzie miało problemy z jej utrzymaniem... tak jak pisałem układ 2 wymienników jest jedyną słuszną racją - podgrzanie i chłodzenie. Pasteryzacja w butelkach, ile piwo by stygło z 75 st C do 25? 2 godziny ? ile jednostek dostanie w takiej sytuacji? i jak to by wpłynęło na smak ...
  8. Pasteryzacja domowego piwa wpłynie na smak. Zapominacie, iż w domowym piwie macie drożdże, po pasteryzacji białko z dożdży zostanie zdenaturowane a co za tym idzie wpłynie na smak. Oczywiście kontrolując temperaturę można ten proces zminimalizować. Pasteryzacja domowa w butelkach to trudna sprawa. łatwiej zrobić to w przepływie stosując dwa wymienniki ciepła. Pierwszy do pasteryzacji a drugi do szybkiego wychładzania. Obawiam się jednak że takie piwo szybo się zainfekuje.( pożywka z zabitych drożdży i jałowe środowisko pasteryzowanego piwa)
  9. ponowna fermentacja może świadczyć o przyszłej infekcji ...
  10. te reduktory są ok do wyszynku i nagazowania, są takie same jak mój z 1 posta co do różnicy z tych z linków to są te same, różnią się tylko nastawą max ciśnienia na zaworze bezpieczeństwa jeden będzie upuszczał przy 4 barach a drugi przy 10 barach
  11. bnp

    u bnp

    ja nie mam chmielin, nie mam też osadów z przełomu ponieważ chmielę zacier a nie brzeczkę. Chmieliny i osady z przełomu zostają odfiltrowane w warstwie młóta
  12. bnp

    u bnp

    na razie odpuściłem warzenie, nowa praca i 2 dziecko ... nie daję rady przerwę sobie robię na jakieś 2 lata od zacierania, ale pewnie na jesieni coś z ekstraktu uwarzę, zapasy piw dojrzewających powyżej 25 blg są więc nie zginę @lesiux po warzeniu i wychłodzeniu przelanie bezpośrednie z gara warzelnego do fermentatora metodą ręczną ( bez wężyka ) takie napowietrzenie jest wystarczające
  13. Witam Odkupię syfon do bitej śmietany lub wymienię na artykuły piwowarskie
  14. zrobiłem kilkanaście ( pewnie koło 20) siekier na suchych i nie ma żadnego problemu poczytaj moje zapiski http://www.piwo.org/topic/1083-u-bnp/page-19
×
×
  • Create New...