Skocz do zawartości

bnp

Members
  • Zawartość

    1832
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    u bnp
  • Liczba warek
    ~220
  • Miasto
    Biała Podlaska

Kontakt

  • Imię
    Norbert
  • Komunikator
    2693171

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. bnp

    pompa do piwa

    dobra, nie popatrzyłem na pompę
  2. bnp

    Przetaczanie CO2 do mniejszej butli

    anteks, ponownie chcesz mnie przepraszać ? lubisz to ?
  3. bnp

    Przetaczanie CO2 do mniejszej butli

    Nie o to mi chodzi, możliwość nabicia jest i koleś zrobił to prawidłowo, tylko by takie coś robić to firma musi mieć uprawnienia ...
  4. bnp

    Przetaczanie CO2 do mniejszej butli

    koleś zrobił to na 99% nielegalnie dostałeś paragon ?
  5. bnp

    Keg PET firmy Petainer

    Nabijasz gazem normalnie, podpinasz pod głowicę ( bez zaworu zwrotnego) kran w miejsce końcówki z gazem, odwracasz i lejesz, rurką będzie się odpowietrzało. trzeba by było tylko jakiś stojak zrobić
  6. bnp

    Pasteryzacja

    kończąc będę nie miły ale to głos rozsądku kto nie miał styczności z przemysłem, kto nie ma pojęcia o procesach fizykochemicznych zachodzących w większej skali ten może sobie dywagować na takie tematy ...
  7. bnp

    Pasteryzacja

    to nie problem, problemem będzie utrzymanie temp pasteryzacji w pojemniku z wodą gdzie będzie zanurzona Twoja miedziana wężownica ... nawet sterowanie pid będzie miało problemy z jej utrzymaniem... tak jak pisałem układ 2 wymienników jest jedyną słuszną racją - podgrzanie i chłodzenie. Pasteryzacja w butelkach, ile piwo by stygło z 75 st C do 25? 2 godziny ? ile jednostek dostanie w takiej sytuacji? i jak to by wpłynęło na smak ...
  8. bnp

    Pasteryzacja

    Pasteryzacja domowego piwa wpłynie na smak. Zapominacie, iż w domowym piwie macie drożdże, po pasteryzacji białko z dożdży zostanie zdenaturowane a co za tym idzie wpłynie na smak. Oczywiście kontrolując temperaturę można ten proces zminimalizować. Pasteryzacja domowa w butelkach to trudna sprawa. łatwiej zrobić to w przepływie stosując dwa wymienniki ciepła. Pierwszy do pasteryzacji a drugi do szybkiego wychładzania. Obawiam się jednak że takie piwo szybo się zainfekuje.( pożywka z zabitych drożdży i jałowe środowisko pasteryzowanego piwa)
  9. bnp

    Druga burzliwa ?

    ponowna fermentacja może świadczyć o przyszłej infekcji ...
  10. bnp

    Reduktor CO2- cała prawda

    te reduktory są ok do wyszynku i nagazowania, są takie same jak mój z 1 posta co do różnicy z tych z linków to są te same, różnią się tylko nastawą max ciśnienia na zaworze bezpieczeństwa jeden będzie upuszczał przy 4 barach a drugi przy 10 barach
  11. bnp

    u bnp

    ja nie mam chmielin, nie mam też osadów z przełomu ponieważ chmielę zacier a nie brzeczkę. Chmieliny i osady z przełomu zostają odfiltrowane w warstwie młóta
  12. bnp

    u bnp

    na razie odpuściłem warzenie, nowa praca i 2 dziecko ... nie daję rady przerwę sobie robię na jakieś 2 lata od zacierania, ale pewnie na jesieni coś z ekstraktu uwarzę, zapasy piw dojrzewających powyżej 25 blg są więc nie zginę @lesiux po warzeniu i wychłodzeniu przelanie bezpośrednie z gara warzelnego do fermentatora metodą ręczną ( bez wężyka ) takie napowietrzenie jest wystarczające
  13. Witam Odkupię syfon do bitej śmietany lub wymienię na artykuły piwowarskie
  14. zrobiłem kilkanaście ( pewnie koło 20) siekier na suchych i nie ma żadnego problemu poczytaj moje zapiski http://www.piwo.org/topic/1083-u-bnp/page-19
×