Jump to content

maaniek

Members
  • Content Count

    70
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Cracovski Browar Domowy
  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    w sam raz na codzienny browarek
  • Miasto
    Kraków

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Hejka, Potrzebuję na "wczoraj" gęstwę do pilsa lub kupić W 34/70 (drożdże nie ruszyły i brzeczka za długo stoi w lodówce) Jeżeli ktoś z Krakowa mógłby pomóc to będę wdzięczny
  2. maaniek

    maaniek

  3. Może wydajność jakoś mega nie wzrosła (ok. 5%), ale filtracja to czysta przyjemność Widzę, że teraz firmowe logo jest na śrutowniku
  4. Mam do sprzedania chłodnicę zanurzeniową wykonaną z ok. 9-10 m rurki miedzianej fi 8mm Chłodnica wykorzystana kilkanaście razy, w dobrym stanie spisuje się dobrze. Wlot i wylot na gwint 1/2", w zestawie mogę dodać złączki do podłączenia szybkozłączek. Sprzedaję, ponieważ zakupiłem inną chłodnicę. Wymiary: średnica 25cm, wysokość zwojów 33cm(można zmniejszyć). Koszt 80zł + kurier 10zł. Sposób dostawy: Kurier Koszt dostawy: 10 Stan: używany
  5. Od niedawna zacząłem mieszać przy chłodzeniu, bo też mnie wkurzał długi czas chłodzenia. Do tej pory chłodziłem chłodnicą miedzianą 8mm, zmieniłem na 10mm, ale krótszą, niedługo połączę obie i zobaczę co to da. Dzisiaj zrobiłem pomiar przy ciągłym mieszaniu, chłodnica z rurki miedzianej 10mm, dł. 7m, brzeczka 30l, woda zimna z kranu nie wiem ile, ale w bloku na pewno nie za zimna, od 99°C : 10min - 48°C 20min - 25°C 30min - 16°C 35min - 15°C
  6. Tu nie ma się co zastanawiać, tu trzeba kupować, sprzęt pierwsza klasa Na wkrętarce słód połyka, jak piwosz browara
  7. Na sprzedaż mam młynek żarnowy(przystawka) do maszynki Zelmer. Kupiony jako nowy, ześrutowałem ok. 50kg słodu. Później przestałem warzyć i leżał w szafie, wreszcie zdecydowałem się sprzedać. Działa bez zarzutu. Jest jeszcze na gwarancji ok. 10 msc, dołączam paragon zakupu. Pasuje do modeli: Dorota 686.5, Dorota 686.54, Diana 886.5, Diana 886.8, Diana 887.54, Diana 887.5 i inne. Wysyłka GRATIS! Możliwy odbiór osobisty w centrum Krakowa. Sposób dostawy: Kurier Koszt dostawy: 0 zł Stan: używany Oceń stan: +4
  8. maaniek

    Nalewki.

    Z tarniny nalewka bardzo dobra, za to wino mi się bardzo ciężko i długo klarowało. W końcu chyba dodałem przypraw i zrobiłem wino na grzańca Nalewkę robiłem wg. tego przepisu, wyszła bardzo dobra, ale nadal leżakuje w piwnicy (5 rok) Tarninówka z Moczydła 1,5 KG OWOCÓW 1 L SPIRYTUSU 95% 0,5 L WODY 6 GOŻDZIKÓW 10 SUSZONYCH JAGÓD JAŁOWCA SOK Z 1/2 CYTRYNY 150 G CUKRU 10 ŁYŻEK MIODU 0,25 L SPIRYTUSU 95% 0,25 L WODY 1,5 kg owoców tarniny umyć i bardzo dokładnie osuszyć. Szczelnie zapakować i zamrozić na dwa tygodnie (można dłużej). Zamrożone owoce wsypać do słoja, zalać mieszaniną 1 l spirytusu 95% i pół litra wody. Zostawić na 3 miesiące w ciemnym miejscu, poruszać słojem jak się przypomni. Potem zlać nalew, owoce odcisnąć, wlać pół litra wody i zostawić na tydzień. Zlać i teraz bardzo mocno odcisnąć. Do drugiego słoja włożyć 6 goździków, 10 suszonych jagód jałowca - lekko rozgniecionych, sok z połowy cytryny, 150 g cukru, 10 łyżek miodu. Zalać to mieszaniną ćwierć litra spirytusu 95% i tyleż wody. Zostawić na dwa tygodnie, potrząsać słojem, aby się cukier i miód rozpuścił. Zlać. Połączyć oba nalewy i odstawić na co najmniej pół roku, a najlepsza dopiero za dwa lata.
  9. Jeżeli dobrze natleniłeś brzeczkę przed zadaniem drożdży i poprawnie wykonałeś rehydratację to cierpliwie czekaj na start fermentacji. Nie podwyższaj temperatury i czekaj, jeżeli po ok. 60h nie pojawi się piana, wtedy przenieś w cieplejsze miejsce i obserwuj brzeczkę. Mi zawsze W 34/70 startowały z jednej saszetki w 28L
  10. Ja dodałem na 26l Desitki kawowo-imbirowej 50g świeżego startego imbiru. Jest to zdecydowanie za mało, ponieważ nic nie czuć w smaku i zapachu. No chyba, że kawa i chmiel przykryły cały imbir, Proponuje dać więcej na koniec gotowania.
  11. Kompletny przewodnik po stylach i piwach świata pod redakcją Michaela Jacksona. Obowiązkowa lektura dla rozpoczynających przygodę z najciekawszymi piwami świata. Polecam Możliwy odbiór osobisty w Krakowie. Sposób dostawy: Kurier Koszt dostawy: 10 Stan: używany Oceń stan: 4+
  12. Jeżeli ceny będą konkurencyjne, że kupując wyjdzie podobnie jak w internecie+przesyłka, to jak najbardziej. Mi bardzo brakuje krakowskiego sklepu Homebrewing, gdzie w każdym momencie można było zrobić zakupy i miło porozmawiać
  13. W 2012r wyniki eliminacji były ogłoszone przed finałami. Może jednak się mylę i nazwiska ogłosili po konkursie
×
×
  • Create New...