Skocz do zawartości

pawel1024

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    175

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez pawel1024

  1. pawel1024
    jak sciągniesz piwo na drugą fermentacje od dołu, spod piany to automatycznie nie masz się czego bać z tego co piszesz to us05 beda dla Ciebie najlepsze, sam chyba nawet zrobiłem kiedyś WES na tych drożdżakach i było dobrze:)
  2. pawel1024
    dokladnie jednak jeśli jesteś bardzo początkujący i nie masz jeszcze konceptu, to polecam klasyczne Ale na us05, odnośnie S23 nie wiem czy wiesz to dolna fermentacja, a S33 są do pszenic, witów, grodziskich itp
  3. pawel1024
    Z 4kg słodów wyszło Ci 37l 15°Blg?? nie z 4kg tylko z 8. Robiłem x2. Może faktycznie nie dość ściśle się wyraziłem. to i tak za gęsto, 4kg słodu, 18,5L piwa i 15BLg nie chce zapeszać ale coś mi tu śmierdzi
  4. pawel1024
    zakręć fermentorem, no i sprawdź sprzęt, zobacz czy woda z kranu 20C ma 0Blg
  5. pawel1024

    Witka z Łodzi

    pawel1024 odpowiedział(a) na Baksu temat w Poznajmy się :)

    spytam ludzi z okolicy skoro są razem... istnieje jakiś wątek dot. właśnie piwowarów z Łódzkiego? wymiana gęstwy z płynnych itp to szansa:)
  6. pawel1024

    Witka z Łodzi

    pawel1024 odpowiedział(a) na Baksu temat w Poznajmy się :)

    okolice Łodzi się kłaniają;D
  7. pawel1024
    dzięki za linka:) a zmieniłbym może ilość słodów karmelowych (na mniej) i chmiele na coś w stylu styrian goldings:)
  8. pawel1024
    mam takie pytania: - Czy podana tutaj receptura ma jakieś odniesienie do Saisona komercyjnego? np. Saison Dupont? planuje zrobić Saisona jako klona jakiegoś przykładu komercyjnego w ramach odniesienia:) - Czy ktoś więcej robił piwo wg. tego wzorca, jeśli tak to jakie rezultaty? --Swoją drogą, z małymi zmianami to chyba najsensowniejsza receptura w interwebie.
  9. pawel1024
    40L Belgian Tripel 20L Cienkuszy - 10L (balon się potłukł) 33521 + 50 = 33571L
  10. pawel1024
    Grodziskie 20L Razem 22377 l
  11. pawel1024
    21L Witbier = 21 644 tak na marginesie, ktoś kontroluje czy wszyscy dobrze dodają litry?
  12. pawel1024
    + 20L Pale Ale z East Kentem na zimno razem 14139L sporo tego juz...
  13. pawel1024
    dodaj chinook na goryczkę, daje czystego grejpfruta w porównaniu do citry i wiliamette myślę że zasyp jak na weizena, chmiel na grejpfruta i sok do szklanki, inaczej może nie dać rady:)
  14. pawel1024
    9702 l +11L jasnego bez stylu 9713L
  15. pawel1024
    otóż to;)
  16. pawel1024
    jeśli chodzi o substancje o których mowa wszędzie powyżej to nie rób tego w fermentorze bo może pożółknąć kup sobie w markecie takie grube żółte gumowe rękawice (jakieś 3zł) i okulary, tak dla bezpieczeństwa jak działasz z zasadami (chemia) to przygotuj sobie dla bezpieczeństwa cytrynę ktos sie zna na bhp ten wie o co chodzi;)
  17. pawel1024
    2x IPA razem jakeś 42L suma: 6682
  18. pawel1024

    Desperados?

    pawel1024 odpowiedział(a) na Sabo temat w Piaskownica piwowarska

    ktoś dodawał do piwa w szklance esencji i była okropna, z tego co pamietam, musisz sobie wyszukac na forum
  19. pawel1024

    Malinowe

    pawel1024 odpowiedział(a) na pawel1024 temat w Receptury

    Jakie wyszło? - bardzo podobne w smaku do malinowych piw z biedronki, czuć zapach malin, bardzo ładny z resztą, dodatkowo piwo jest bardzo mocne, nie czuć w bukiecie alkoholu zato "kopie" jak szalone -jeżeli ktoś chciałby robić podobne malinowe to polecam zacierać "pół na pół" ponieważ zacieranie na słodko nie wniosło do piwa zbyt dużo słodyczy za to sprawiło że jest dość ciężkie na języku - kolejną radą jest dodanie sowitej ilości surowca do refermentacji, nie zapisałem ile dałem na butelkę ale około 150% tego co dodałem do grodzisza wg. forumowiczów i trafiłem w dziesiątkę - dosładzane słodzikiem, 3tabletki na butelkę, też dobry strzał
  20. pawel1024
    oj offtopic sie robi:) z sokiem jabłkowym bym uważał, może wyjść piwo a'la wino z posmakiem jabłek... "dla żony" możesz dodać do zimnej brzeczki syropu malinowego, wyjdzie coś jak reeds malinowy (wymagany słodzik) Dori napisala o imbirowym, też pewnie jest pyszne zawsze też możesz zrobić IPA o zapachu grejpfrutów, albo dodać miodu do kufla z czymkolwiek możliwości jest wiele
  21. pawel1024
    polecam poświęcić trochę czasu na lekturę wiki, tematów na forum, zakupić książkę i dopiero warzyć z jednego wątku forum nie uświadczysz za dużo:)
  22. pawel1024

    lol :)

    pawel1024 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    dobry odcinek, tylko w oryginale bender spuchł jak balon i urodził Ale:)
  23. pawel1024
    ale jaką temperaturę masz w tej skrzyni? pale ale jest górnej fermentacji, tak przypominam
  24. pawel1024
    wędzony, S-33 --> a'la grodziskie, zobacz czego tam potrzebujesz do niego S-04 + challenger (east kent jest podobny), stosowane do Ale, ergo, zrób coś angielskiego dalej może ktoś Ci doradzi, masz dużo więcej chmielu niż będzie Ci potrzebne nawet do 100L piwa (pomijając IPA)
  25. pawel1024
    ale też nie hefe weizen żeby pić po 2 tygodniach po pół roku smakował bardzo dobrze, później się skończył, może później smakowałby jeszcze lepiej
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.