pawel1024

Browar Toucan

jak sciągniesz piwo na drugą fermentacje od dołu, spod piany to automatycznie nie masz się czego bać z tego co piszesz to us05 beda dla Ciebie najlepsze, sam chyba nawet zrobiłem kiedyś WES na tych drożdżakach i było dobrze:)

dokladnie jednak jeśli jesteś bardzo początkujący i nie masz jeszcze konceptu, to polecam klasyczne Ale na us05, odnośnie S23 nie wiem czy wiesz to dolna fermentacja, a S33 są do pszenic, witów, grodziskich itp

Z 4kg słodów wyszło Ci 37l 15°Blg?? nie z 4kg tylko z 8. Robiłem x2. Może faktycznie nie dość ściśle się wyraziłem. to i tak za gęsto, 4kg słodu, 18,5L piwa i 15BLg nie chce zapeszać ale coś mi tu śmierdzi

zakręć fermentorem, no i sprawdź sprzęt, zobacz czy woda z kranu 20C ma 0Blg

spytam ludzi z okolicy skoro są razem... istnieje jakiś wątek dot. właśnie piwowarów z Łódzkiego? wymiana gęstwy z płynnych itp to szansa:)

okolice Łodzi się kłaniają;D

dzięki za linka:) a zmieniłbym może ilość słodów karmelowych (na mniej) i chmiele na coś w stylu styrian goldings:)

mam takie pytania: - Czy podana tutaj receptura ma jakieś odniesienie do Saisona komercyjnego? np. Saison Dupont? planuje zrobić Saisona jako klona jakiegoś przykładu komercyjnego w ramach odniesienia:) - Czy ktoś więcej robił piwo wg. tego wzorca, jeśli tak to jakie rezultaty? --Swoją drogą, z małymi zmianami to chyba najsensowniejsza receptura w interwebie.

40L Belgian Tripel 20L Cienkuszy - 10L (balon się potłukł) 33521 + 50 = 33571L

Grodziskie 20L Razem 22377 l

21L Witbier = 21 644 tak na marginesie, ktoś kontroluje czy wszyscy dobrze dodają litry?

+ 20L Pale Ale z East Kentem na zimno razem 14139L sporo tego juz...

dodaj chinook na goryczkę, daje czystego grejpfruta w porównaniu do citry i wiliamette myślę że zasyp jak na weizena, chmiel na grejpfruta i sok do szklanki, inaczej może nie dać rady:)

9702 l +11L jasnego bez stylu 9713L