marbelka
-
Postów
759 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez marbelka
-
Budowa (pół) automatycznego browar(k)u
marbelka odpowiedział(a) na mrblaha temat w Projekty "Zrób to sam"
rozumię,że tacka nie jest spawana do boków ,tylko jest "na wcisk"tak? po co są te zawiasy? czy tacka była obcinana po obwodzie? -
"No co Ty??? Sam ZROBIŁEŚ to piwo???" Bezcenne-wszystko inne usłyszysz na RMF FM
-
X Konkurs Piw Domowych Birofilia 2012 w Żywcu
marbelka odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
gratulacje dla zwycięzców-,teraz czekamy na warzenie GCH w Cieszynie i pojawienie się go w sklepach. Na konkursowe receptury też -
zawsze odlewam do buteleczki 0,33 po jakimś kubusiu ,lub podobnej i potem mierzę Blg jak widzę ,że się zaczyna klarować-dzisiaj mierzyłem próbkę z warki zaszczepionej w niedzielę wieczorem-z 11 spadło do 4 w pięć dni Raz maiłem tak,że próbka pokazywała 3Blg a zlana z fermentora miała 4Blg.Po tygodniu dalej było 4Blg ,więc przypuszczam,że próbka w butelce złapała jakąś infekcję,która spowodowała większe odfermentowanie-
-
ja mam 80cm 1/2" i jestem zadowolony -na pewno jest tańszy niż 1"
-
czy można użyć DROŻDŻE BAYANUS G995
marbelka odpowiedział(a) na morzedzungli temat w Piaskownica piwowarska
nie zapomnij opisać efektu -
z jakiego materiału jest wykonana taka pompa z pralki? może mieć kontakt ze spożywką?
-
Co prawda zrobiłem na nich tylko 3 warki -pierwsza z 13Blg zeszła do 2,5 , następna 16/4(tą zabutelkowałem w pet-y,żeby można w razie czego upuścić gaz) a przedwczoraj trzecią zlałem na cichą z 15zeszła na 4
-
Masz rację-mogłem dalej wysładzać (leciało 4Blg) ale czas mnie gonił,i garnek pełny .Następnym razem myślę wysładzac jeszcze z np 3-4litry ,zagotować osobno ,ostudzić i wykorzystać zamiast części wody do następnego zacierania -może to jakaś oszczędność Nie wiem o jakie otwory Ci chodzi? -nie mam otworów w tej pokrywce,tylko nacięcia w kształcie "V" na zewnętrznym kołnierzu ,przez te wycięcia woda się przelewa z pokrywki na zewnątrz
-
wiem ,że wydajność będzie większa,gdy zamieszamy młóto -mieszam za pierwszym dolaniem mniej-więcej 1/3-1/2 młóta ale i tak dolewam na pokrywkę,bo mniej się kanalikuje .Przy dalszym dolewaniu kanalikowanie niezauważalne ,z wydajności jestem zadowolony-3kg pilzneńskiego +25dkg własnego słodu skarmelizowanego+30dkg płatków owsianych otrzymałem 17L 15Blg =
-
Chciałem się podzielić pomysłem na wykorzystanie pokrywki do wysładzania-filtruję i wysładzam w wiaderku z Castoramy 15L -kupiłem pokrywkę z wiaderka 10L i obciąłem tak,że zostawiłem kołnierz ok 2-3mm a na nim co ok 20-30mm powycinałem rowki w kształcie "v" .Pokrywka ma tą zaletę ,że pływa na powierzchni i podczas dolewania nic się nie zmąca.Do fermentora 30L dobra będzie pokrywka z wiaderka 15L-pokrywki można kupić osobno.Napisałem ,bo może się przydać komuś początkującemu(jak ja) A może warto by zrobić osobny temat z różnymi pomysłami-trickami ?np na forum wedlinydomowe jest taki wątek ,gdzie "stare wiarusy" dzielą się doświadczeniem opisując różne proste tricki ,na które "młodzi" nie zawsze wpadną ups-nie zauważyłem ,że w wiki jest dział porady....
-
Dopuszczalne temperatury fermentacji
marbelka odpowiedział(a) na kamil80 temat w Piaskownica piwowarska
spróbuj coś na drożdżach Mauribrew Ale 514- wg opisu na stronie jednego sklepu temp fermentacji 17-30st właśnie je dzisiaj kupiłem -
ok-dzięki , myślałem,że gęstość spowodowana dodatkiem płatków "uniesie" mi balingometr i po przefermentowaniu nawet 100%cukrów będzie pokazywało np 3-4Blg a ja będę się bał granatów
-
chyba źle zadałem pytanie-powiedzmy,że sposób zacierania i drożdże w 100% wykorzystają swoje możliwości ,ale ze względu na "lepkość" spowodowaną dodatkiem płatków Blg końcowe będzie wyższe o...... w stosunku do brzeczki bez płatków, również z max wykorzystaniem zacierania i drożdży
-
Jak wpływa dodatek 10%płatków owsianych do pilzneńskiego na końcowe Blg?Pytam,bo warząc z 100% pilznenskiego z 13Blg spadło mi po tyg burzliwej i 12 dni cichej na 2Blg .Chcę do następnej warki dodać 10% płatków owsianych i zastanawiam się czy przez to ,że brzeczka będzie miała większą lepkość-oleistość po skończonej fermentacji Blg będzie wyższe niż przy warce z samego pilzneńskiego i np nie zejdzie poniżej xBlg
-
Jak u Was przebiega fermentacja i rozlew? Tak od strony technicznej.
marbelka odpowiedział(a) na wojtasw77 temat w Piaskownica piwowarska
Czy wężyk jest szczelnie nasunięty na koniec kranika?Jeśli nie,to może tamtędy zaciągać "fałszywe " powietrze,,ale wówczas byś to słyszał-takie siorbanie,jeśli jest cicho,to napewno tak jak pisali koledzy powyżej -
w kategorii "receptury ze słodów" nie mogę znaleź ciemnego lagera-jakiś link?
-
podrzuciłbyś całą recepturkę na 20L razem z chmieleniem i zacieraniem?
-
kiedyś piłem w/w piwo gdy miało ok8% i niezbyt mi smakowało a teraz gdy ma ok6,5 jest całkiem całkiem-czy ktoś próbował je sklonować lub uwarzyć podobne?Chciałbym takie uwarzyć,jakieś pomysły-podpowiedzi na recepturę?
-
Mam 1/2 cala 80cm w wiaderku 15litrów-praktycznie całym obwodem leży na dnie i ze stoutem owsianym nie miałem problemu
-
w jakich piwach mieliście najczęściej granaty-dolniaki czy górniaczki?
-
ile cukru do refermentacji i przy jakim Blg?
-
to mnie uspokoiłeś,skoro zdarzyła się kiedyś podwójna ilość i nie było bum
-
kurcze,straszą mnie takie posty w sobotę albo w niedzielę będę butelkował moją pierwszą warkę-dzisiaj jest tydzień na cichej i ma 2,5Blg -początkowe było 13 Blg problem w tym,że w mojej piwnicy jest dzisiaj 20 stopni Zamierzam dać 6gr/L
-
no to prawie wszystko jasne przed jutrzejszym zacieraniem a co z podgrzaniem przed filtracją? chyba będzie łatwiej filtrować po podgrzaniu
