migdal

A jakie rodzaje chmielu dodajecie do podpiwka? Ja myslałem o aromatycznych, czy może być nasz poczciwy Lubelski?

OK, dzięki. Czyli pojedziemy!

Witam

Wybieram się na przedłużony weekend w okolicę Poznania. Czy warto podjechać do Grodziska, są tam jakieś godne obejrzenia ślady po "Grodziszu"?

Za info z góry dzięki.

Migdał

Teraz pojawił mi się inny problem - udało mi się skombinować Wyeast Activator Belgian Witbier, i je niestety aktywowałem (jak to robiłem wcześniej) a dopiero teraz zobaczyłem, że są one gotowe do użycia max 3 godziny od aktywacji a ja warzenie przesunąłem na pt.

Rozwali saszetkę z drożdżami?

Czy dotrzymają do pt?

"ważności" oczywiście - czerwony ze wstydu jestem!!!!!!!!!

drożdże suche Safleger S-33, cały czas trzymane w temperaturze pokojowej

witam

jak myślicie czy do jutrzejszego warzenia witbiera mogę użyć drożdży z terminem warzności 03/2012?

pozdrawiam

Witam!

Wybieram się na tydzień do Pragi w celach turystycznych. Oczywiście oprócz standardowo przewidzianych miejsc do zwiedzania zamierzamy poznać Prage także od strony piwnej. Ale w przewodnikach przeczytać można też tylko o "standardowych" pkt np. U Fleku. Czy ktoś z Szanownych Kolażanek/Kolegów ma jakieś dodatkowe informację co warto jeszcze zobaczyć, gdzie można napić się ciekawego piwa. Za ewentualne informację z góry dziękuję.

warzyłem dziś koźlaka majowego Blg po zacieraniu 15 (18L) a po chmieleniu, w którym odparowaniem 3L otrzymałem 13Blg... pierwszy raz mam taki przypadek. wszystkie czynności wykonywałem tak jak przy poprzednich warzeniach.

w zestawie są suche drożdże Saflage S-04, na oko bez żadnych zmian fizycznych, leżą spokojnie w przeźroczystej szczelnej torebeczce...

Czy Waszym zdaniem mogę wykorzystać drożdże, które przechowywałem wraz z całym zestawem BA "bitter" przez całą zimę w piwnicy (zakres temp od -10 do +5)?

ja też pobieram brzeczkę strzykawką ale bez igły, zwana strzykawką Janetta o pojemności 100ml, idealna na tą okazję.

Od dłuższego czasu poszukuję, bezskutecznie, szklanek typowych do piwa pszenicznego ale o poj. 0,5L, jeżeli w ogóle są to 0,33.

Może gdzieś w necie, jeżeli tak do może jakiś link....

Pozdrawiam!

Burzliwa trwała 4 dni i potrzymałem jeszcze 2 dni bez oznak fermentacji (wydaje mi się że to kwestia za niskiej temperatury otoczenia - 14-15 °C)

Witam Wszystkich!

Właśnie fermentuję Alt`a i mam wątpliwości co do temperatury farmentacji cichej (zalecana 4 st.C, z tego co poczytałem na forum kilka osób w tej temp. fermentowało). A przecież w zestawie BA dołączono drożdże górnej ferm. Safbrew S-33, które teoretycznie w tej temp. nie pracują.

Mam prośbę o opinie na ten temat Koleżanek i Kolegów.

Na razie przelałem na cichą (Blg zjechało z 13 do 6) i potrzymam kilka dni w temp ok. 15 stC, a potem zobaczymy.

Pozdrawiam!

Migdał

Zakupiłem nowy zestaw BA celem uwarzenia dortmundera. Przy okazji wraca temat twardości wody. Przeszukałem fora BA i piwo.org i znalazłem sporo nt. miękkiej wody do pilsa, jednak bardzo mało konkretów o twardości potrzebnej do uwarzenia dortmundera.

Zastanawiam sie czy wystarczy po prostu burtonizacja wody jak w przypadku ale?

Jeżeli ktoś ma doświadczenia w tym temacie proszę o poradę.

Migdał