Ununul
-
Postów
324 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Ununul
-
Tak. O ile bedzie internet.
-
Hej, ma ktoś do odsprzedania sztobra na goryczkę (kraków)? Chcę spróbować w tym roku posadzić.
-
Pewnie kwas solny w zoladku juz by sobie poradzil z odpowiednim wytrawieniem powierzchni. Ale nie sprawdzalem i nie zamierzam 😛
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Ununul odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Nie bylbym taki pewien. Ponizej pisze, ze powierzchnie majace kontakt z zywnoscia nalezy splukac woda. Wiec prawdopodobnie srodek wymaga plukania, czyli do szybkiej dezynfekcji tak jak sanipro raczej bym nie stosowal -
Poxa tym polkniecie przypadkowe kawalka drewna nie nalezy do najprzyjemniejszych doznan 😛
-
Roggenbier - FM41 Gwoździe i Banany nie dojadły, gdzie popełniłem błąd?
Ununul odpowiedział(a) na Michał Zając temat w Piaskownica piwowarska
Ja uwazam, ze 14 stopni to za nisko na fm41. W ogole pszenice to bym puscil wolno po kilku dniach, zeby banana wzmocnic. Konczac nawet w 23 stopniach. Zmierz drugi raz. Jak jest 5 to przygotuj sie na ewentualne lubudu. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Ununul odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Paradoksalnie tak sie wydaje, ze nie powinno sie nic stac, ale pH to skala logarytmiczna. Rozcienczajac roztwor 12 pH 100 krotnie dostajesz 10pH. Jezeli sole zawarte w srodowisku tego nie zbuforowaly ( w co watpie), z oczyszczalnia mozesz sie pozegnac. Sprawdz paskiem pH. I nastepny raz neutralizuj kwasem jak wylewasz. -
No to masz odpowiedz
-
Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?
Ununul odpowiedział(a) na ponury fermentaThor temat w Piaskownica piwowarska
Rusza na pewno a piana bedzie wysoka, tylko jeszcze za wczesnie. -
Ladnie wyglada piwko tylko szklanke umyc porzadnie i bedzie super
-
Pytanie czy po takim czasie poradza sobie z refermentacja.
-
Niestety, ale polityka obecnie to taki zlew, zeby nie uzyc ostrzejszego slowa, ze istotnie w towarzystwie uchodzi za niegrzeczne poruszanie tych tematow.
-
Wildbrew philly sour i berliner weisse - czy starczy mi drożdży?
Ununul odpowiedział(a) na zel temat w Piaskownica piwowarska
Spoko, wychodzi kwasne, ale raczej w strone owocowa niz takiej klasycznej kwasowosci piw kwasnych -
Mam takie pytanie, ten Mittelfruh masz z własnej uprawy? Jeśli tak to jak się sprawdza?
-
Zgadzam sie w calej rozciaglosci. Moim zdaniem tylko szkoda zabawy i lepiej kupic chlodziarke z mniejsza moca i tak zalatwic problem. Ale oczywiscie mozna sie tez bawic. Wolna droga.
-
@up rzeczywiscie mozna probowac zmieniac parametry i moze rowniez uzyskasz jako-takie rezultaty. Ale wlacz-wylacz dziala w stanie "niestabilnym". Wylaczenie lodowki powoduje wylaczenie sprezarki, a tu sie musi caly obieg plynu chlodniczego zatrzymac. Wiec pewna analogia tu wystepuje, ale nie jest to sytuacja 1:1. Gdyby miec regulator PID to inna historia. Ale to tez troche dlubania i koszty. I ryzyko zabawy z pradem. Wiec moim zdaniem lepiej przerzucic sie na lodowke.
-
To moze byc rzeczywiscie kwestia bezwladnosci cieplnej. Zamrazarka nie jest przystosowana do pracy w takich temperaturach. Obawiam sie, ze charkterystyka regulatora typu wlacz wylacz moze byc niewystarczajaco dokladna, zeby utrzymac temperature z histereza 0.5 stopnia. Za pewne sprezarka ma zbyt duza moc. Najlepiej bedzie jak kupisz chlodziarke.
-
Pierwsze brewkity pale ale black rock, lager coopersa i stout coopersa
Ununul odpowiedział(a) na BartekPiwowar temat w Piaskownica piwowarska
Pozywke dodaje sie bezposrednio do brzeczki, tak jak mowi Reters. -
Ja tam kupuje i jest ok. Nie mam takiego doswiadczenia, zeby rozpoznac po zapachu slod. Co dopiero jesli chodzi o swiezosc. Mysle, ze to bardziej kwestia dobrego przechowywania na magazynie. Tutaj mowie o roznicy w juz o gotowym produkcie. Jest wyzsza wydajnosc, filtracja idzie gladko, ladny przelom, bialka opadaja na dno, dobrze sie klaruje piwo. Zaciera sie bez problemu. Mam wieksza przyjemnosc z warzenia na tym slodzie.
-
Jest roznica w wydajnosci i w smaku. Moim zdaniem warto.
-
Oj, już weź przestań z tą wodą! Co to za pomysł w ogóle? A tak serio to 16 lytrów i worek do góry. Bez wysładzania
-
Z takich eksperymentow to 10tki robilem kilka razy. Dam 1 przepis sprawdzony: Czas Apacalypso 1 kg wiedenski 1 kg pale ale Maris Otter 200 g carahell (moze bym zmienil na 100 carapils 100 carahell) 200 g platki zytnie blyskawiczne zacieranie 67 60' 60' marynka 10g 8.8 AA 15' calypso 10g 14 AA Po gotowaniu 12 l 10 BLG (niska wydajnosc, zacieranie z wora) Drozdze Verdant IPA zeszlo do 2 plato Na zimno 40 g Calypso Wszyscy zachwalali i wcale nie wodniste. Solidna podbudowa slodowa. Fajne cytrysy w aromacie. I Calypso tansze niz Citra
-
To juz sa takie osobiste preferencje. Przede wszystkim staraj sie robic piwo, ktore Tobie bedzie smakowalo i z ktorego Ty sam bedziesz zadowolony. Jeden lubi miec klarowna APE o wytrawnym finiszu i czystm profilu, drugi zmetniona o solidnej podbudowie slodowej i wyrazne estry w aromacie. Do tych dwoch celow bedziesz potrzebowal innych surowcow, temperatur i podejscia. Jak chcesz osiagnac cos konkretnego to napisz nam: chce to, to i to uzyskac. Wtedy ludzie Ci doradza co zrobic, zeby zrobic piwo jakie Tobie pasuje, a nie jakie im pasuje. Tak w ogole to dlaczego nie zalozysz sobie zapiskow, skoro dyskusja poszla szeroko o Twoich warzeniach, a jest w temacie ogolnym?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Ununul odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Dobra glupoty pisze 100 ml jest dobrze
