Skocz do zawartości

sokowy

Members
  • Postów

    20
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Kontakt

  • Imię
    sokowy
  • Strona www
    https://polskiepomidory.com.pl/

Piwowarstwo

  • Miasto
    łódź

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

Osiągnięcia sokowy

  1. Cześć. Zrobiłem pierwsze piwko z brewkitu Gozdawa Irish Stout i wyszło kwaśne. Technicznie wszystko dobrze, 2 tygodnie w ciepłym az przestaly drozdze pracowac, pozniej do garazu do zimnego 2 tygodnie. Gozdawa tak ma czy skąd ten kwaśny smak?
  2. Wstaw do lodówki na 1-2 tygodnie, zrobi się mniej kwaśny i powinien się bardziej wyklarować.
  3. żadna butelka mi jeszcze nie wybuchła. 1 mała łyżeczka cukru na butelkę 0,5L. Musisz mieć kalkulator do takich prostych rzeczy? Coś się strasznego stanie jak dasz pół grama więcej? Nawet jak dałem 2 łyżeczki to nic się nie stało.
  4. Do butelki dosypujesz 1 lyżeczkę cukru i wtedy cydr bedzie gazowany po kilku dniach.
  5. PROMOCJA Cydr 5L - 40zl https://polskiepomidory.com.pl/smaki/
  6. Mi sie udalo też bardzo dobrze wyklarować cynamonem sproszkowanym tylko niestety nieladnie zmienia smak. Musialby byc chyba cydr na slodko zeby troche zakryć smak cynamonu.
  7. a to już nie wiem Myslalem że ogolnie o sokach nfc mowimy. Może dodać zol krzemionkowy do soku? Albo filtrować kilka razy przez małe sitko. Może ktoś ma jakis patent na odwirowanie soku w domowy sposób.
  8. mozna go lepiej odfiltrować przy tłoczeniu, dawać dużo mniej miąższu albo po wytłoczeniu jeszcze odwirować.
  9. moze lepiej spróbować klarować sok przed fermentacją niż po? Powinien wtedy byc lepszy efekt. Mi cydr sam sie wyklarować dopiero po 2-3 miesiacach. Mętność też zależy od odmiany jablek, z niektorych wychodzi bardziej przejrzysty sok.
  10. cydr sie zrobi i bedzie dobry oczywiscie, ale moze byc jeszcze lepszy, ja dorzucam jablka w calosci i jest jeszcze ladniejszy aromat. przyjechaly dzisiaj swieze jablka w weekend tłoczymy soki jablkowe bedzie cydr z soku niepasteryzowanego z dodatkiem calych jablek ze skórką
  11. z biedronki sa syfiaste te soki, mają dolewaną wodę i są z koncentratu, Sok NFC nie moze kosztować tak mało bo to jest cena praktycznie po kosztach dla tłoczni. tu sa dobre soki 100% https://polskiepomidory.com.pl/ owocowe i warzywne, mozna zamowic tez niepasteryzowany, zapakowany tak samo, mozna dac swoje jablka do tloczenia wtedy wiesz dokladnie co masz w soku.
  12. jaka łopata, post jeszcze z tego roku, sprze 6 miesięcy, a temat ciągle jest aktualny, nie znalazłem tutaj bardziej aktualnego wątku o pleśni
  13. Z kiszonami robi się tak, że w sokach kiszonych nie dokręca się na maxa zakrętek przez pierwszy tydzień, bo też lekko gazują.
  14. ja tak leje na dolną blaszkę właśnie i wypieka się wszystko eleganco, tylko temperatura a fulla, można piec troche dłużej i wychodzi wszystko bardzo ładnie. Bo 1 dniu chleb i tak robi się troche twardszy.
  15. Albo wstaw w tak zimne miejsce poniżej 5 st C że fermentacja się zatrzyma na ten czas jak Cie nie bedzie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.