Jump to content

Kamil Kopeć

Members
  • Content Count

    28
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. faktycznie... Jakoś nie doczytałem Laktoza już zamówiona Czy mleko w proszku z zawartością 0,8g tłuszczu w 100g nada się do czegoś? Jest to odtłuszczone mleko w proszku (granulat) https://hurtownia-spozywcza.pl/gostyn-mleko-odtluszone-granulowane-250g.html
  2. OK więc kupię laktozę. Pytanie kolejne przychodzi do głowy... Ile dać tej laktozy?
  3. Powiem tak... Chyba zrobiłem błąd... Chciałem piwko coś w stylu książęce ciemne, kozel ciemny itp (nie wiem, czemu i nie pytajcie mnie, dlaczego nie poczytałem wcześniej o stout) Zwyczajnie zobaczyłem ten brewkit i kupiłem nie myśląc o tym co kupuje ;). Teraz przy nastawie na cichą fermentację,sprawdzeniu BLG i posmakowaniu, poczułem, że to jest coś zupełnie innego. I zastanawiam się co dalej z tym robić Dosypałem troszeczkę cukru do próbki, wymieszałam i zrobiło się znacznie ciekawsze... Stąd moja myśl o laktozie i dosłodzeniu, a może jakiś milk stout...
  4. Czy piwo stanie się słodsze z czasem i delikatniejsze w smaku?
  5. Panowie robie stoutha coopersa (brewkit 23L), ale troszeczkę mi jego gorycz nie odpowiada. Obecnie od wczoraj jest nastawiony na fermentacje cichą, po 7 dniowej burzliwej. Chcę troszkę go osłodzić i przygotować 200-250gr laktozy (mleko w proszku). I teraz zastanawiam się jak to zrobic aby bylo dobrze? 1. W jakiej ilosci wody rozpuscic mleko w proszku? 2. Czy je potem zagotowac i czekac az ostygnie? Czy odwrotnie? Najpierw zagotowac wode, poczekac, aż ostygnie i dopiero rozpuscic mleko? 3. No i czy jak wleje roztwor z mlekiem do brzeczki to wymieszac delikatnie czy tylko w
  6. Rozumiem. Ilosc cukru do refermentacji to około 4g bez względu na koncowe blg?
  7. OK. To dopytam jeszcze... Optymalna wartość cukru do butelkowania w brzece po 7-10 dniach to 3Blg dla ekstraktów słodowych i 1-1,5Blg dla cukru?
  8. Dziś dzień 10 był ambitnym dniem zaplanowanym na butelkowanie po fermentacji w 18 stopniach. Jednak poziom BLG wartości 4 troszkę mnie niepokoi, w związku z tym przestawiam na dalsze dofermentowanie w opcji cichej. Jednak gdzieś coś czytałem, że piwo zrobione wyłącznie na ekstraktach słodowych, nie spadnie do poziomu około 1Blg, a będzie w stanie około 3Blg. I teraz zastanawiam się... Postawić na ciche dofermentowanie, czy może butelkować w stanie 4blg!? A jeśli dalej fermentować to czy 18 czy 22-23 stopnie? (temp pokojowa)
  9. Producent zaleca temp 21 stopni (według instrukcji). Ja przeprowadziłem fermentacje w 18 stopniach zgodnie z zaleceniami od forumowiczów. Obecnie piwko ma 4 Blg.
  10. Cooper Lager na dołączonych drożdżach + 1,8kg Ekstraktu słodowego (na początku było około 12,5 Blg). Dotychczasowo piwo stało w piwnicy, gdzie jest około 18 stopni.
  11. Szybkie pytanie... Fermentacja cicha w jakiej temp najlepiej? Do dyspozycji 18 lub 22 stopnie Coopers Lager na czystym ekstrakcie słodowym, zamiast cukru
  12. Panowie, konkretnie Co kupuje i co używacie i jesteście tego pewni z tych tańszych środków?
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.